王子サーモン
税込5,940円
キングサーモン・フィヨルドサーモンは、チルド空輸した原料にこだわっり透明感のある味わいと上質な食感を追及。サーモンマイスターが厳選した原料をじっくりスモークしました。紅鮭は、アラスカのカッパーリバー産を使用。4つの氷河が流れ込む冷たい急流を遡るために、栄養をたっぷり蓄えた脂ののりの良いサーモンです。
サーモン・デリ 中村屋
税込5,400円
ノルウェー産の脂ののったサーモントラウトを使用し、素材の旨みを引き出すために、鮮度・振り塩・低温燻製・チップのブレンドにこだわって丁寧に仕上げたスモークサーモンと、高温で直火焼き・こんがり新鮮な美味しさがそのままとじ込められたサーモンたたき、お刺身サーモンの詰め合わせです。
カムイチェプデリ
税込5,400円
カムチャッカの海で育った真っ赤な身色の紅鮭と北海道近海で獲れる新鮮な秋鮭を使用。塩主体のシンプルな味付けにとどめナラの木のチップでスモークし、スライスしました。サラダやマリネ、サーモン寿司等でご賞味ください。
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