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グレープフルーツ、ブドウ、レモンが爽やかなお酢と調和したフルーツピクルスとオレンジ、グレープフルーツ、レモンの3種のシトラスとパイナップルがお酢と調和したフルーツピクルスの2種類です。
シチリア産レモンの爽やかな風味と生クリームのまろやかさが特徴のチキンカレーです。
つぶ貝（アヤボラ）を白ワインでふっくらと蒸し、ガーリックとレモンの風味をほんのり効かせました。卵料理やパスタ料理の具材としてもおすすめです。