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溶けてしまいそうなほどの柔らかさに仕上げられたぷるぷるのわらび餅。さらりと流れるような、みずみずしいこしあんを包んでいます。
和菓子 ランキング
全 24件（1-24件表示）
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羽二重とは、柔らかな肌触りの絹織物の事を指します。その柔らかさと上品さを和菓子で表現したのが羽二重餅です。手に取られた時のふんわりとした触感で、そして二つ折にした生地と粒あんのバランス良い食感をお楽しみいただけます。※焼印はその時期により変わります。
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名古屋で「水ようかん」と言えば、代名詞的存在のお店。夏期にのみ製造される舌触り滑らかな水ようかんは、＜むらさきや＞の看板商品です。
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京菓子司 亀広良
夏に登場する人気商品。本格的に杏仁の種からしぼり、和菓子屋らしくゼラチンではなく、岐阜県山岡産の寒天で作ったのどごしの良い杏仁豆腐です。丹波大納言小豆を添えて、和三盆シロップをかけてお召しあがりください。
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きた川
名古屋独特のふわふわの羽二重餅の生地に、さらりとしたこしあんと共に甘酸っぱいイチゴを包んだ話題作。
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名古屋の代名詞的存在の鬼まんじゅう。サツマイモをダイスカットし、たっぷりとつなぎとなる小麦粉の生地に練り合わせて一気に蒸しあげる名物。その名前はゴツゴツとした見た目から。
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川村屋賀峯総本店
京都で修業された一宮市の萩原の銘店・川村屋賀峯総本店。このお店ならではの涼やかな葛生地に道明寺を散らして、こしあんをはさんだ葛製の柏餅。
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銘菓「わらび餅」で高い支持を集める芳光より、春の装いの生菓子を4種類詰合せにして。
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山田餅本店
名古屋の代名詞的存在の鬼まんじゅう。サツマイモをダイスカットし、たっぷりとつなぎとなる小麦粉の生地に練り合わせて一気に蒸しあげる名物。その名前はゴツゴツとした見た目から。あんこは入っていません。
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一 朶
柔らかく仕上げられながら、歯切れの良さが印象的な豆大福。赤えんどう豆の塩気としっかりとした粒あんとのバランスが素晴らしいひと品。
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京菓子司 亀広良
本蕨粉のみを使用して、波照間産の黒糖でコクのある仕上がりです。香り高い京きなこをたっぷりとまぶして。
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名古屋で「水ようかん」と言えば、代名詞的存在のむらさきやより、春に登場する季節の生菓子を5種類詰合せて。
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一 朶
オシャレな和菓子屋でありながら正統な味わいが注目のお店。メロンをのせたさっぱりなめらかな水ようかん。
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山田餅本店
＜山田餅本店＞の看板商品。鮮やかな緑色の餅生地にはたっぷりとよもぎがつき込まれ、香り高く、粒あんとの相性は抜群。
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松華堂
モンブランのように巻き上げる小田巻きんとんでも知られる半田の名店、松華堂。芳光で修業された若旦那さんが織りなす春の装いの生菓子4種類の詰合せを。
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松屋長春
「羽二重餅」で知られる稲沢の松屋長春より、春に登場する季節の生菓子を5種類詰合せて。京都で修業された名店のオリジナリティ溢れる生菓子をお楽しみください。
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名古屋で「水ようかん」と言えば、代名詞的存在のむらさきやより、春に登場するひと口サイズの小生菓子を4種類詰合せて、本店では中生菓子と呼んでいます。
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山田餅本店
草餅や鬼まんじゅうで人気の山田餅本店から、この季節に欠かせないこしあんの柏餅の2個セット。
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川村屋賀峯総本店
京都で修業された一宮市の萩原の銘店・川村屋賀峯総本店。ふわりとした柔らかい羽二重餅の生地を使った生菓子など、初夏に登場する季節の生菓子を5種類詰合せて。
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落雁を中心に商っていた老舗、大黒屋本店。芳光で修業した若旦那さんが、師匠より受け継いだぷるぷるの「わらび餅」を含む季節の生菓子の詰合せ。
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川村屋賀峯総本店
器は磯の蛤、中味は特製の琥珀糖に浜納豆、キラキラ輝く浜の宝石のような風情あふれる夏の銘菓です。お召し上がりの際は片方の具の蓋をスプーン代わりにお使いください。冷蔵庫で冷やしていただくと、日持ちも良くより一層美味しくお召し上がりいただけます。