魚介・塩干物 ランキング

王子サーモン

北海道産の秋鮭、ロシア産紅鮭、ノルウェー産フィヨルドサーモン、アトランティックサーモンの4種類を王子サーモン伝統の製法でスモークサーモンにしました。それぞれの素材がもつ味わいの違いが楽しめるスライスパックのセットです。

王子サーモン

ノルウェー産サーモンをじっくり燻製したスモークサーモンスライス、焼き上げてから丁寧にほぐした紅鮭ほぐし、人気の無添加辛子明太子を食べやすい大きさでパックしたひとくち明太子、京都の蔵元が調合した西京味噌に漬込んだ国産銀鮭をバラエティ豊かに詰合せました。

味の浜藤

加熱前に西京味噌を箸やキッチンペーパーでふき取り、フライパンやグリルで焼いてお召し上がり下さい。

京粕漬 魚久/味百選

銀鱈と銀鮭の京粕漬、さわらの酒粕白味噌漬が、合計6切れ入った詰め合わせです。電子レンジで温めるだけで簡単にご家庭でお楽しみいただけます。

紅鮭の切身を味噌漬け、秋鮭の切身を粕漬けで個包装にし、醤油漬けいくら・松前数の子・辛子明太子と詰合せにしました。

京都・瓢亭

真鯛は塩麹に山椒の実を入れた塩麹山椒漬に。本鰆は幽庵漬、銀鮭は祇園・山利商店の味噌を使い、48時間漬け込みました。

王子サーモン

魚道楽 富惣

レビュー1件

中村家/味百選

中村家が目利きをした三陸産のうに・あわび・ほたてを、国産のいくら・ふかひれとともに海宝漬に。

京都・瓢亭

真鯛は塩麹に山椒の実を入れた塩麹山椒漬に。本鰆は幽庵漬、銀鮭は祇園・山利商店の味噌を使い、48時間漬け込みました。

ヤマキイチ商店

活きたホタテの大きく貴重な貝柱を、一つひとつ丁寧な手作業でお刺身用に仕上げました。

中村家/味百選

豊富な魚介を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶを特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。

レビュー10件

中村家/味百選

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、上質な銀毛鮭のイクラを加え、ホタテと焼きうにも新たにトッピングされた「うに海宝漬」。見た目も鮮やかな一品です。

レビュー8件

海鮮との相性抜群の醤油漬けめかぶと、海鮮、いくら、出汁醤油のジュレをミルフィーユ状にした海鮮丼の具です。そのままおかずとしてや、解凍してご飯にかけるだけで海鮮丼としても。福井の老舗醤油蔵「フク醤油」がどんぶりのために開発した出汁醤油のジュレをトッピングしました。

博多ふくいち

山陰大松

氷温熟成で仕上げる煮魚・焼魚のギフトセット。簡単調理でお召し上がりいただけるもらってうれしいこだわりの逸品をぜひ。

レビュー5件

王子サーモン

フィヨルドサーモン、秋鮭と魚種の違う２種類のスモークサーモンがお楽しみいただけます。それぞれの「脂ののり」「風味」の違いを食べ比べてください。

あをきのひもの本店/味百選

慶応2年創業の老舗。鮮度の良い魚を使い、薄塩で仕上げた旨み豊かな干物です。

王子サーモン

じっくり燻製した2魚種のスモークサーモン（フィヨルドサーモン・紅鮭）、数の子・あわび・するめ・昆布等を醤油漬けにしたあわびと数の子松前漬け、醤油・酒・味醂のみで漬込んだ北海道産いくら醤油漬、無添加辛子明太子を食べやすい大きさでパックしたひとくち明太子、深い味わいの西京味噌に漬込んだ銀鮭、絶妙な塩味（甘口）に仕上げた紅鮭切身を詰合せました。

山丁長谷川商店

贈りものやお返しにおすすめ、便利な個包装の14切セット。冷蔵庫で解凍してからお好みの焼き加減で焼いてお召し上がりください。※銀鱈西京漬けは味噌をなじませるために、ラップを巻いております。お召し上がりの際は、ラップをはずして味噌を軽く洗い流すかキッチンペーパーなどで軽くふき取り、焼いていただくのがおすすめです。

レビュー5件

黒門三平

カムチャッカ半島は、現代も手つかずの自然環境が広がる地域です。その周辺は、多くのプランクトンに恵まれ、荒波が襲う環境で、良好な鮭が獲れる地域です。 この地域で漁獲された紅鮭を現地で下処理後、冷凍状態を維持して鮮度を保ったまま北海道へ。 塩蔵加工ののち、地域HACCPを取得した衛生的な工場にて切身加工し、1切れごと真空包装しています。 切身に均一に塩分が回るよう加工し、甘塩仕立てに仕上げられた塩鮭は、焼き上がりがふっくらとし、鮭の脂身と旨味を味わっていただけます。

三崎・羽床総本店

濃厚な赤身ときめ細やかな脂が持ち味の背とろを切り分け、独自に調合した味噌床で漬け込み、旨みを引き出しました。表面を軽く炙って、わさびで食すのがおすすめです。

中村家/味百選

あわび、うに、数の子などをのせた海宝漬を食べきりサイズに。ご飯のおとも、おつまみにも。

藤井水産

北海道近海で獲れた秋鮭を、粗塩使用の切身と醤油づけサーモンに。いくらは甘口仕立ての醤油漬。

魚道楽 富惣

PECK（ペック）

鰻楽

九州産のうなぎ蒲焼を食べやすい大きさにカットした切身と、人気の辛子明太子をセットにしました。

博多・福さ屋

かねふく

魚道楽 富惣

博多・ウエダ

九州各地の漁港で水揚げされた天然鮮魚をすぐに開き加工。塩でうすく味付けをし１枚１枚丁寧に干し上げ旨みを凝縮させた一夜干しに仕上げバラエティー豊かに詰合せました。５種類の味をお楽しみ頂けます。

中村家/味百選

三陸海鮮料理の名店中村家より、あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子わさび漬・黄金のうにの4種類のお味を贅沢にあしらった詰合せをご用意しました。内容器が4つに分かれるパッケージなので、4つの味を食べきりでお楽しみいただけます。数日に分けて一味ずつ食べてもよし、皆で一度に食べ比べてもよし、いろいろなお召し上がり方でお楽しみいただけます。中村家の創る海の幸詰合せを存分にご賞味ください。

魚道楽 富惣

中田水産

漁場から作業場までわずか5分。獲れたての新鮮なうちにしらす干しに仕上げました。温かいご飯にたっぷりのせてお召しあがりください。

佐藤水産

鮭ルイベ漬をはじめとした北海道産秋鮭の珍味や、独自の鮭醤油で仕上げたいくら醤油漬を。

王子サーモン

じっくり燻製した2魚種のスモークサーモン（フィヨルドサーモン・紅鮭）、深い味わいの西京味噌に漬込んだ銀鮭、絶妙な塩味に仕上げた紅鮭切身を詰合せました。それぞれ魚種の違うスモークサーモン、魚種と風味の違う切身を食べ比べいただけます。

中村家/味百選

中村家の人気商品あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子海宝漬の詰合せ。中容器が3つに分かれるパッケージを使用し、3種類の味を食べきりサイズで楽しめるようにしました。

レビュー1件

博多の味　やまや

「匠のたれ」で168時間熟成じっくり168時間。一粒一粒に染み込む４つの美味しさ。美味しさの決め手は、選りすぐりの素材で作りあげた「匠のたれ」。後をひかない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げた辛子明太子と紅鮭切身をセットにしました。

魚道楽 富惣

京都・瓢亭

真鯛は塩麹に山椒の実を入れた塩麹山椒漬に。本鰆は幽庵漬、銀鮭は祇園・山利商店の味噌を使い、48時間漬け込みました。

四十萬谷本舗/味百選

鰤 塩糀炙り、ふぐ塩糀炙り、サーモン塩糀炙りのセットです。国産の鰤、能登とれのふぐ、ノルウェー・チリ産のアトランティックサーモンを特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。出世魚の鰤、福を呼ぶふぐ、人気のサーモンという三種セットは贈りものに最適です。特殊な冷凍技術（プロトン凍結）で、美味しさと鮮度をそのままにお届けいたしますので、お好きなタイミングで解凍してお召し上がりいただけます。

下関ふく百花 関とら本店

ふくの身を熱湯にサッとくぐらせた後、氷水に浸けることにより旨味を閉じ込める伝統技法「霜降造り」加工した真ふく刺身に、ほのかに香るゆずの香りが包み込むふく煮こごりのセットです。

下関ふく百花 関とら本店

下関の職人が1枚1枚丁寧に菊の花のように盛り付けたとらふく刺身の小分けセットです。こりこりとした食感が堪らないとらふく皮とふく煮こごりと一緒に、ふくならではの繊細な風味と旨味をお楽しみください。

札幌中一

ホテル割烹石丸

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】鮮度抜群の活きているせいこ蟹をすぐに茹で上げ、お客様が食べやすいように1杯ずつ丁寧に蟹の身を甲羅に盛りつけました。その後、急速冷凍して、鮮度と旨味を閉じ込めました。ご飯や酢飯にのせて丼ぶりとしても、そのままお酒のおつまみとしても美味しくお召し上がりいただけます。甘えびは、福井県沖で採れる鮮度抜群の甘えびを急速冷凍で鮮度やうま味を閉じ込めております。1尾ずつ取れやすくなっており、お好きな本数を解凍してお召し上がりいただけます。流水ですぐに解凍できます。

博多・福さ屋

北海道で水揚げされたすけとうだらの卵巣を一つずつ選別し魚醤を使用した福さ屋独自の調味液に漬け込んだ明太子と北海道産のいくらをセットにしました。

湊魚問屋

三崎魚市場の仲買が目利きした鮮度抜群の中トロと赤身の天然メバチまぐろセット。品質保持のため真空パックにてお届けいたします。

北海道ぎょれん

これぞ北海道の海産物とも言える、毛がに、いくら、ほたての3種を詰め合わせた豪華セットです。

王子サーモン

氷河から注ぎ込む冷たく長い急流を遡上するために、しっかりと栄養を蓄えたカッパ―リバーで水揚げされる貴重な紅鮭を、鮭を知り尽くした職人が絶妙な塩加減に仕上げました。

くらせい

日本の豊かな海で育まれた新鮮な真あじをじっくり干し上げた干物と、こだわりの味噌で丹念に漬け込んだ手作り西京漬4種が楽しめる贅沢な詰め合わせギフトです。 干物は、香ばしい風味とふっくらとした身の美味しさが特徴で、西京漬は、脂のりと旨味抜群の銀鮭。さっぱりとした白身の真鱈。優しい口当たりでほのかな余韻が心地よい金目鯛。しっとりと後を引く旨味のさわら。それぞれ異なる魚種の風味と味噌のまろやかな風味が絶妙なハーモニーを奏でます。職人の技と真心がつまったこのギフトは、ご家庭用はもちろん、大切な方への贈り物にも最適です。 毎日の食卓に特別な彩りを添え、食べる人の心と体を満たす一品です。どの世代にも親しみやすく、健康的で安心な美味しさをお届けします。

京粕漬 魚久/味百選

銀鱈と銀鮭の京粕漬、さわらの酒粕白味噌漬が、合計9切れ入った詰め合わせです。電子レンジで温めるだけで簡単にご家庭でお楽しみいただけます。

村上商店

旬の美味しい生うにを特殊な急速冷凍技術で作った氷凍生うには、冷凍保管が可能で解凍しても溶けにくい。ミョウバン不使用で生うにとほとんど遜色ない味わいをお好きなタイミングで楽しみいただけます。

中島水産が手掛ける塩干ブランド「ひもの屋 与之助」。1枚300gupの食べ応えたっぷりの縞ホッケ、さば開き、金目開きの3種と赤魚開き、かれい干物2枚をセットにしました。

笹谷商店

伝統的な一本釣りで獲った脂ののった鰹を、香り高い松葉の火種で昔ながらの手焼きに。塩でいただくのが地元流。腹節と背節入り。

レビュー2件

あをきのひもの本店/味百選

慶応2年創業の老舗。昔ながらの自然なおいしさ。人気の干物を詰め合わせたギフトです。

かねみつ

吟味した5種の魚介を、昆布で〆て熟成させました。絶妙な旨みが楽しめる富山の郷土料理です。

博多・ウエダ

魚匠えびす

脂の乗った銀鮭を西京白みそにじっくり漬けこみうま味をひき出した西京焼はふっくら香ばしく、まるで割烹で出てくるような味わい。鮭の照焼もふっくら香ばしく焼き上げ、甘めで少しピリ辛な味わいがくせになる照焼だれを塗って仕上げています。昆布〆は脂の乗ったアトランティックサーモンを昆布をぜいたくに使ってしっかりとうま味とコクをプラス。急速凍結でプリプリとした食感とうま味を閉じこめています。骨取り済なので、どれも食べやすく、お酒のおつまみにもご飯のおかずにもおすすめです。

SHIMANTO DOMAKI CO.（シマントドメキカンパニ）

高知県中土佐町久礼にて釣り上げた鰹を、その日のうちに捌いて、香ばしく焼き上げ、美味しさをぎゅっと閉じ込めるために瞬間冷凍させています。一般的に、バーナーなどで焼き上げられることもある鰹のたたきですが、こちらは焼き職人が始めから最後まで熟練の技を用いて焼き上げるわら焼きです。絶妙な煙と炎のバランスを生む乾燥具合など、稲藁農家さんにひと手間もふた手間もかけてもらったわらを用いて、焼き職人が心を込めて仕上げています。薬味と一緒に盛り付け、そのまま一口。ごはんとも好相性。お酒のおつまみにするのもおすすめです。

博多・福さ屋

福さ屋の辛子明太子に、醤油いくら・スモークサーモン・帆立を詰め合わせたセットです。すべて北海道産の原料を使用しています。ご飯のお供だけではなく、サラダやお酒のおつまみなど、様々な食卓シーンを華やかに彩ります。

解凍してご飯にのせるだけで食べられる海鮮丼の具です。福井サーモン、いくら、甘えび、かにの4種の具材に、福井の老舗醤油蔵「フク醤油」がどんぶりのために開発した出汁醤油のジュレをトッピングしました。

三崎・羽床総本店

きめ細やかな身質のしっとりと柔らかな口当たりに加え、独特なコクのある赤身の確かな旨みが持ち味の「めかじき味噌漬・粕漬」と、解凍するだけで手軽に食べられる「びんとろづけ丼の具」が入ったセットです。

下関ふく百花 関とら本店

真ふくを炙り、たたきにして1枚1枚丁寧に盛り付けました。真ふくの繊細で上品な味わいと食感を特製ポン酢でお楽しみください。とらふくの「身皮」と身を、独自の味付けで仕上げた塩辛もお付けしております。真ふくの刺身を大皿に盛って豪快にご家庭で召し上がっていただきたいという板前の思いを商品にしました。ヒレ酒とともに心ゆくまでご堪能ください。

鮭乃丸亀/味百選

北海道で夏にとれる大変希少な時不知鮭です。若い鮭のため、脂のりがよくなっています。頭付きの姿切身でカマから尾まで焼いてお召しあがりいただけます。甘塩ですので焼いてお召し上がりください。一切れずつの個包装となっております。

高知県産タイ、カンパチ、マグロ、サバを使用した本格漬け丼。解凍し炊き立てご飯にかけるだけで、地元でしか味わえない新鮮な特製たれ漬け丼をご家庭でお楽しみいただけます。※画像は調理・盛り付けの一例です。薬味・米などは商品に含まれません

天然明石鯛を贅沢にまるまる1尾使用。お米と付属のおだしで炊くだけでお祝いのお席にもぴったりな華やかな商品です。炊飯器か土鍋で、3合のお米に付属のだしを入れ、3合の目盛まで水をいれ鯛をのせて炊くだけで料亭のお味の完成です。お好みで昆布を入れてください。身をほぐして三つ葉やねぎを添えてお召し上がりください。

佐藤水産

北海道産の鮭切身2種と、鮭といくらを鮭醤油が入ったタレに漬けた鮭ルイベ漬の詰め合わせ。

中村楼

鰆、銀だら、天然鯛を味噌で漬け込んだ逸品。脂ののった身と白味噌の香りがたまりません。

山陰大松

0℃以下、氷結点までの温度帯で加工・熟成する山陰・鳥取発祥の技術『氷温熟成法』によって魚の鮮度を損なう事無く旨みを引き出しました。バラエティー豊かな魚種を4種類の味で楽しめる一品です。真空パックの個別包装で保存性も良く、電子レンジまたは湯煎による簡単調理でお召し上がりいただける手間いらずの御馳走です。ダイマツが自信を持ってお届けする氷温熟成の味を是非ご賞味ください。

レビュー1件

山陰大松

素材が凍るまでに加工や熟成を行う「大寒仕込み製法」で風味や鮮度を保ち、熟成により旨みをアップ。

中島水産

カネサン佐藤水産

ボリュームたっぷりで食べ応えあるタラバガニと、ジューシーで甘みのあるズワイガニの食べ比べセットです。

黒門三平

カムチャッカ半島は豊かな自然環境が広がり、プランクトンに恵まれた荒波の中で良質な鮭が漁獲されます。 この地域で漁獲された紅鮭と白鮭は現地で下処理された後、冷凍状態を保ちながら北海道へ輸送され、塩蔵加工後にHACCP認証を受けた衛生的な工場で切身加工されます。切身は真空包装され、均一に塩分が回るよう甘塩仕立てに仕上げられ、焼き上がりはふっくらとして旨味と脂のりが堪能できます。

海鮮問屋　三忠

愛知三河湾で水揚げされた天然の車海老を、活きた状態で氷締めし、アルコール凍結。ぜひお刺身で。冷凍真空パックでお届け。

山賀

白身のトロとも呼ばれるのどぐろとふぐの炙りお刺身セットです。皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」と「ゴマフグたたき」は香ばしい風味が口いっぱいに広がります。

岡富商店

島根県沖「一日漁」で漁獲された魚を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬け込みや乾燥時間を調整する干物作りにこだわっています。天日塩のみを使用した保存料・着色料不使用の商品です。白身のトロと言われる高級魚「のどぐろ」、コラーゲン、ビタミンEが豊富といわれる「白かれい」、脂のノリが良い島根沖の「あじ」、これら3種の干物を詰め合わせたギフトです。

王子サーモン

しっかりと栄養を蓄えたカッパ―リバーで水揚げされた紅鮭を職人が絶妙な塩加減に仕上げました。脂ののった野性味あふれる紅鮭をお楽しみください。

中村家/味百選

一本羽数の子、昆布、するめ、バラ数の子、人参を漬け込みました。自然豊かな海からの贈りもの、一本羽数の子とバラ数の子が入った贅沢な数の子松前漬をお楽しみください。※冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。

レビュー1件

王子サーモン

王子サーモンの人気商品をバラエティー豊かにセットいたしました。オードブルや和食・中華など、食卓を彩ります。

くらせい

豊かな海で育まれた鮮度抜群の鮭とあじを贅沢に詰め合わせた、家族みんなが喜ぶギフトセットです。 ふっくらと焼きあがる甘塩の鮭は、ほどよい塩加減で素材の旨味を引き出し、ご飯との相性抜群。また、旨味が凝縮されたあじの開きは、香ばしい香りとジューシーな味わいが広がり、食卓に笑顔をもたらします。 このセットは、手軽にプロの味を楽しめるので、忙しい日常でも本格的な魚料理を簡単に味わえます。栄養たっぷりでヘルシーな贈り物として、お子様からご年配の方までどの世代にも喜ばれる一品です。 家族の団らんや大切な方への贈り物として、心温まるひとときをお届けする、この贅沢な詰め合わせをぜひお楽しみください。

下関ダイフク

産地より活きたまま下関に運ばれ、日本で唯一のふぐ専門市場である南風泊市場で競り落とされたとらふぐを使用しています。菊の花のように美しく盛り付けてお届けいたします。

能登・和倉温泉 加賀屋

北陸で水揚げされた甘えび、ぶり（ふくらぎ）、いかを加賀屋総料理長監修の白醤油ベースのたれに漬け込み海鮮椀の素に仕上げたこだわりの一品。

PECK（ペック）

小伊津海旬房

山陰沖で水揚げされた新鮮な天然ものを丁寧に甘塩仕立てに干し上げています。旬ののどぐろをはじめ、肉厚のカレイ、脂ののった真アジは味、風味とも良く、色合いも綺麗です。

博多・福さ屋

山賀

フグの王様トラフグと、ゴマフグのたたきのお刺身をセットにしました。「トラフグ刺」は、職人の技術で見た目も美しく、噛めば噛むほどお口の中に旨味が広がります。1本づつ丁寧に炙った「ゴマフグたたき」は香ばしい風味が口いっぱいに広がります。

下関ふく百花 関とら本店

「下関のふくには花がある」、下関では「ふぐ」のことを濁らずに幸福にあやかり「ふく（福）」と呼んでいます。本場の調理師達が、1枚1枚丁寧に丹念に盛り付けた「とらふく刺身」に、ふくの身を熱湯にサッとくぐらせた後、氷水に浸けることにより旨味を閉じ込めた「真ふく霜降造り」のセットです。また、ごまの風味香るとらふく塩辛もおつけしました。2種類のふくのお刺身ととらふく塩辛、それぞれの食感と旨味を食べ比べながらお楽しみください。

王子サーモン

中村家/味百選

あわびをまるごと6個使用した贅沢な海宝漬。ベースのめかぶ、いくらは三陸海宝漬と同じお味です。豪快にあわびの美味しさをご堪能ください。

天たつ/味百選

甘えびの甘みを濃厚な雲丹のたれが引き立てる「雲丹あわせ甘えび」や平目昆布〆などを。

魚匠えびす

脂の乗った銀鮭を西京白みそにじっくり漬けこみうま味をひき出した西京焼はふっくら香ばしく、まるで割烹で出てくるような味わい。鮭の照焼もふっくら香ばしく焼き上げ、甘めで少しピリ辛な味わいがくせになる照焼だれを塗って仕上げています。昆布〆は脂の乗ったアトランティックサーモンを昆布をぜいたくに使ってしっかりとうま味とコクをプラス。急速凍結でプリプリとした食感とうま味を閉じこめています。骨取り済なので、どれも食べやすく、お酒のおつまみにもご飯のおかずにもおすすめです。

身やみそのおいしさを保つため、水揚げ後ボイルして急速冷凍。毛がに本来の味わいが楽しめます。

博多・福さ屋