魚介・塩干物 ランキング

三崎・羽床総本店

天然本まぐろとびんとろのづけが各2パック合計4パック、人気のネギトロ（2人前分×2パック）の詰合せです。それぞれを単品で、づけとネギトロで2色丼、お好きな組み合わせでまぐろをたっぷりお楽しみいただけます。

中村家/味百選

あわび、うにとほたて、数の子とズワイガニをトッピングした小分けサイズの海宝漬です。

三崎・羽床総本店

日本有数の港町・三崎で創業100余年。漬け魚専門店の目利きの力で選んだ天然本まぐろ。もっちりとした赤身、きめ細やかであと味の良い脂の甘みが特徴の中とろ。漬け魚専門店の謹製づけのたれ付き。

山陰大松

自社ブレンドした特製の味噌床と『氷温熟成』製法で素材の旨みを引き出した西京漬けのギフトセット。柔らかな身から溢れ出す魚の旨みと、身の隅々まで染み渡った上品な味噌の味の重なりを是非ご賞味ください。

山陰大松

より一層味わいの増した「のどぐろ」をさまざまな食べ方でご堪能ください。

黒門三平

［原料の産地］塩だけで仕上げるからこそ、原料の鮭にはとことんこだわっています。使用しているのは、カムチャッカ半島付近で漁獲された100％天然物の紅鮭。この海域は現代もほぼ手つかずの自然が広がり、プランクトンが豊富で荒波が絶えない、鮭にとって厳しくも豊かな環境です。だからこそ、脂質・品質ともに優れた鮭が育ちます。漁獲後は現地で下処理・凍結し、鮮度を保ったまま北海道の工場へと運ばれます。［加工・品質保持］切身に均一に塩味が回るよう、丁寧に甘塩味に仕上げています。焼き上がりはふっくらとして、紅鮭ならではの脂質と旨味をしっかりと味わっていただけます。塩蔵加工後は、地域HACCPを取得した衛生的な工場で切身に加工。1切れごとに真空包装していますので、必要な分だけ取り出して使えるのも、毎日の食卓にうれしいポイントです。［おいしい食べ方］まずは、塩鮭本来のおいしさをシンプルに味わえる「焼き鮭」でお召し上がりください。1切れごとの真空包装なので、必要な分を冷蔵庫でゆっくりと自然解凍し、芯まで解凍できたら魚焼きグリルへ。中火でじっくりと焼き上げ、お好みで大根おろしを添えてどうぞ。強火は旨味が逃げてしまうのでご注意ください。解凍後の再凍結は品質が落ちますので、お早めにお召し上がりください。

季節の風物詩、北海道産秋鮭の薄皮原卵を丁寧にもみほぐし、こだわりの醤油たれに漬け込みました。温かいご飯にのせてお楽しみください。本製品は食べ切りサイズの小分け・少量パックです。

京都・瓢亭

真鯛は塩麹に山椒の実を入れた塩麹山椒漬に。本鰆は幽庵漬、銀鮭は祇園・山利商店の味噌を使い、48時間漬け込みました。

丸赤/味百選

丸赤で人気のひもの3種と鮭が入った詰合せです。ご進物にぜひどうぞ。

山陰大松

自社ブレンドした特製の味噌床と『氷温熟成』製法で素材の旨みを引き出した西京漬けのギフトセット。柔らかな身から溢れ出す魚の旨みと、身の隅々まで染み渡った上品な味噌の味の重なりを是非ご賞味ください。

三崎・羽床総本店

日本有数の港町・三崎で培った、目利きの力で選んだ天然本まぐろ。人気部位である中トロを職人の技で柵取りし、受け継いできた味噌床で漬け込み、香ばしく炙りました。刺身状にカットしてあるので、解凍してどうぞ。

中村家/味百選

三陸海鮮料理の名店中村家より、あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子わさび漬・黄金のうにの4種類のお味を贅沢にあしらった詰合せをご用意しました。内容器が4つに分かれるパッケージなので、4つの味を食べきりでお楽しみいただけます。数日に分けて一味ずつ食べてもよし、皆で一度に食べ比べてもよし、いろいろなお召し上がり方でお楽しみいただけます。中村家の創る海の幸詰合せを存分にご賞味ください。

山丁長谷川商店

贈りものやお返しにおすすめ、便利な個包装の14切セット。冷蔵庫で解凍してからお好みの焼き加減で焼いてお召し上がりください。※銀鱈西京漬けは味噌をなじませるために、ラップを巻いております。お召し上がりの際は、ラップをはずして味噌を軽く洗い流すかキッチンペーパーなどで軽くふき取り、焼いていただくのがおすすめです。

レビュー6件

京粕漬 魚久/味百選

銀鱈と銀鮭の京粕漬、さわらの酒粕白味噌漬が、合計6切れ入った詰め合わせです。電子レンジで温めるだけで簡単にご家庭でお楽しみいただけます。

京粕漬 魚久/味百選

ぎんだらと銀鮭の京粕漬をはじめ、そのほか味噌漬など、魚久の味がご家庭で簡単に楽しめます。

北海道近海で獲れた秋鮭を、粗塩使用の切身と醤油づけサーモンに。いくらは甘口仕立ての醤油漬。

王子サーモン

北海道産の秋鮭、ロシア産紅鮭、ノルウェー産フィヨルドサーモン、アトランティックサーモンの4種類を王子サーモン伝統の製法でスモークサーモンにしました。それぞれの素材がもつ味わいの違いが楽しめるスライスパックのセットです。

魚道楽 富惣

人気の煮魚を食べきりサイズの個包装に。金目鯛艶煮など野菜入りの10種。骨を気にせず温めてどうぞ。

博多の味 やまや

創業以来守り続ける「匠のたれ」で、じっくり168時間熟成。コク深くまろやかな風味に、ほんのり柚子香る味わい豊かな明太子をたっぷり1kgお届けします。製造過程で皮が破れたり、形が崩れて卵がはみだした切れバラ子ですが、美味しさ・品質は贈答用と同じで、ご家庭用としては申し分ない明太子です。

レビュー4件

山賀

白身のトロとも呼ばれるのどぐろとふぐの炙りお刺身セットです。皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」と「ゴマフグたたき」は香ばしい風味が口いっぱいに広がります。

京粕漬 魚久/味百選

ぎんだらと銀鮭の京粕漬をはじめ、そのほか味噌漬など、魚久の味がご家庭で簡単に楽しめます。

中村家/味百選

一本羽数の子、昆布、するめ、バラ数の子、人参を漬け込みました。自然豊かな海からの贈りもの、一本羽数の子とバラ数の子が入った贅沢な数の子松前漬をお楽しみください。※冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。

レビュー2件

中村家/味百選

中村家の人気商品あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子海宝漬の詰合せ。中容器が3つに分かれるパッケージを使用し、3種類の味を食べきりサイズで楽しめるようにしました。

レビュー1件

海鮮との相性抜群の醤油漬けめかぶと、海鮮、いくら、出汁醤油のジュレをミルフィーユ状にした海鮮丼の具です。そのままおかずとしてや、解凍してご飯にかけるだけで海鮮丼としても。福井の老舗醤油蔵「フク醤油」がどんぶりのために開発した出汁醤油のジュレをトッピングしました。

京粕漬 魚久/味百選

ぎんだらと銀鮭の京粕漬をはじめ、そのほか味噌漬など、魚久の味がご家庭で簡単に楽しめます。

伝統的な一本釣りで獲れた、鮮度の良い脂ののったかつおを、昔ながらの製法でたたきに仕上げました。

山陰大松

銀だら、紅鮭、さわらなど5種類の魚を自社ブレンドした特製の味噌床で漬け込み山陰発祥「氷温熟成」技術で、素材の旨みを引き出したこだわりの味。柔らかな身から溢れ出す魚の旨みと、身の隅々まで染み渡った上品な味噌の味の重なりを是非ご賞味ください。

下鴨茶寮/味百選

下鴨茶寮特製の西京味噌に合わせ厳選した「銀だら」「ブリ」「金目鯛」「サワラ」「銀鮭」「銀ひらす」を2切ずつ漬け込みました。ご家族で食べ比べ、少人数でゆっくりなど、さまざまに愉しめる詰め合わせです。

活け〆した鯛の切り身を、卵と特製たれをかけていただく、宇和島の郷土料理。真鯛の風味と特製たれが絶妙に絡み合います。1袋でお茶碗2杯程度お楽しみいただけます。

レビュー2件

岡富商店

島根県沖「一日漁」で漁獲された魚を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬け込みや乾燥時間を調整する干物作りにこだわっています。天日塩のみを使用した保存料・着色料不使用の商品です。白身のトロと言われる高級魚「のどぐろ」、コラーゲン、ビタミンEが豊富といわれる「白かれい」、脂のノリが良い島根沖の「あじ」、これら3種の干物を詰め合わせたギフトです。

カネサン佐藤水産

ボリュームたっぷりで食べ応えあるタラバガニと、ジューシーで甘みのあるズワイガニの食べ比べセットです。

エス・ティ・フーズ

人気の『真だこ』『ほたて』『えび』の3種類が入ったアヒージョセット。直火・IH対応アルミトレー付きのため、ご家庭での食事はもちろん、アウトドアやBBQでもお手軽に贅沢な一品をお楽しみいただけます。オリジナルの特製スパイスが素材の風味を引き立てた本格的なアヒージョで特別なひとときをどうぞ。

魚道楽 富惣

食べきりサイズの魚を風味豊かな西京焼、塩焼、照焼にし、個包装に。電子レンジで温めも簡単。

ゑん工房

新鮮な魚を独自の製法で熟成させ、魚の旨味と天然塩で仕上げた熟成魚生ハムです。日本酒やワインのおつまみとして仕上げました。

中村家/味百選

あわび・うに・いくらを贅沢に盛り付け、スモークサーモンを花のようにあしらいました。

京粕漬 魚久/味百選

銀鱈と銀鮭の京粕漬、さわらの酒粕白味噌漬が、合計12切れ入った詰め合わせです。電子レンジで温めるだけで簡単にご家庭でお楽しみいただけます。

ダイマツ水産

ノルウェー産の脂ののったサーモントラウトを使用し、素材の旨みを引き出すために、鮮度・振り塩・低温燻製・チップのブレンドにこだわって丁寧に仕上げたスモークサーモンと、高温で直火焼き・こんがり新鮮な美味しさがそのままとじ込められたサーモンたたき、お刺身サーモンの詰め合わせです。

高知県産タイ、カンパチ、マグロ、サバを使用した本格漬け丼。解凍し炊き立てご飯にかけるだけで、特製たれ漬け丼をご家庭でお楽しみいただけます。※画像は調理・盛り付けの一例です。薬味・米などは商品に含まれません

枕崎市かつお公社

伝統的な一本釣りにより漁獲され、活きたまま船でマイナス50度まで一気に凍結されるため、鮮度が高い状態でお届けすることができます。活きたままアッという間に瞬間凍結されますので、鰹がビックリして大きく口を開けております。これを「ビックリカツオ」と称し、鮮度が抜群の証です。ぜひご賞味ください。

鮭乃丸亀/味百選

アラスカを横断する大河川カッパーリバーの河口付近で獲れる脂質の高い紅さけだけを厳選し、食塩のみで味付。柔らかい身質と芳醇な特有の薫りで人気の一品。1切れ単位の個包装でお届けします。

解凍してご飯にのせるだけで食べられる海鮮丼の具です。福井サーモン、いくら、甘えび、かにの4種の具材に、福井の老舗醤油蔵「フク醤油」がどんぶりのために開発した出汁醤油のジュレをトッピングしました。

中村家/味百選

豊富な魚介を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶを特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。

レビュー10件

和田珍味

白身のトロと言われる「のどぐろ」を旬の脂がのった新鮮なうちに一枚一枚丁寧に開き、一夜干しにしました。そのまま焼いてお召し上がりください。

レビュー1件

ヒシダイ大石商店

ふっくらと茹であげた静岡県駿河湾産の釜揚げのしらすと釜揚げの桜えびの詰め合わせです。

中島水産

プリプリ食感のムキエビ、青森県産の旨味たっぷりのベビーホタテ、シーフードミックスの定番のいかとあさりをセパレートタイプで詰め合わせました。お料理（カレーやグラタン、焼きそば、皿うどんなど）に合わせて具材を選べます。冷凍庫にあると便利なセットです。

下関ふく百花 関とら本店

下関の調理師が1枚1枚丹念に盛り付けた、上品な味わいのとらふく刺身と、プリプリとした食感で甘味のある車海老の刺身セットです。また、箸休めにとらふくの身を使用した『とらふく塩辛』もお付けしています。福を呼び、長寿をもたらす縁起の良いセットは、贈りものとして最適です。

黒門三平

［原料の産地］宮城県は、日本における養殖銀鮭発祥の地。三陸沿岸のリアス海岸が生み出す複雑な地形と、山の栄養を豊富に含んだ海水が、銀鮭の養殖に理想的な環境をつくり出しています。生産者は卵の管理から稚魚の養成、加工、販売までを一貫して手がけ、生産履歴を明確に記録。こうして丁寧に育てられた銀鮭は、身色が鮮やかで旨味が強く、適度な脂の乗りが特徴です。［寒風干し製法］東北や北海道に古くから伝わる「寒風干し」は、冬の寒冷で乾燥した気候を活かし、塩蔵後に寒風にさらして水分を抜く伝統的な保存方法です。この製法をヒントに独自の「寒風庫」を設置。温度と湿度を精密に管理しながら、低温で96～120時間かけてじっくりと熟成させます。余分な水分が抜けることで旨味と脂質が凝縮され、奥行きのある味わいに仕上がっています。［おいしい食べ方］まずは、塩鮭本来のおいしさをシンプルに味わえる「焼き鮭」でお召し上がりください。冷蔵庫でゆっくりと自然解凍し、芯まで解凍できたら、あらかじめ温めておいた魚焼きグリルへ。中火でじっくりと焼き上げ、お好みで大根おろしを添えてどうぞ。強火は旨味が逃げてしまうのでご注意ください。解凍後の再凍結は品質が落ちますので、お早めにお召し上がりください。

岩手・三陸、釜石。世界有数のリアス式海岸が生み出す深い入り江と、黒潮と親潮が交差する豊かな海域。この自然環境こそが、ヤマキイチ商店の「泳ぐホタテ」の原点です。潮が常に動き、海中に酸素と栄養が豊富に巡る釜石の海では、ホタテが自ら身を動かしながら育つため、貝柱は引き締まり、透明感のある澄んだ甘みが宿ります。泳ぐホタテとは、活きの良さの象徴です。ヤマキイチ商店では、水揚げから加工までの時間は極めて短く、旨みが最も輝く瞬間をそのまま急速冷凍。海が育てた味わいを損なわないよう、一粒ずつ丁寧に取り扱っています。本商品は、そんな泳ぐホタテの貝柱から、サイズに個性のあるものを選り分けた「ふぞろい」タイプ。形よりも、釜石の海が育てた本質的な美味しさを大切にし、甘み、香り、食感といった品質は当店の基準をしっかり満たしたもののみを使用しています。真空パック仕上げにより、海の恵みがそのまま封じ込められ、解凍後もみずみずしさがよみがえります。お召し上がり方は多彩。半解凍でスライスすれば、三陸の海を思わせる澄んだ甘みが広がり、お刺身として格別の味わいに。バター焼きやソテーにすると、貝柱の旨みが立ち上がり、芳醇で上品な香りが食卓を満たします。クリームパスタやグラタンなど洋食にも寄り添い、素材の力で料理全体を引き立てます。自然が選んだ海域、そこに暮らす命。その恵みをまっすぐに届けたい。その思いから生まれた、ヤマキイチ商店の「泳ぐホタテ」貝柱ふぞろい。三陸の海そのものの味わいを、どうぞご家庭でお楽しみください。

下関ふく百花 関とら本店

下関の職人が1枚1枚丁寧に菊の花のように盛り付けたとらふく刺身の小分けセットです。こりこりとした食感が堪らないとらふく皮とふく煮こごりと一緒に、ふくならではの繊細な風味と旨味をお楽しみください。

なだ万/味百選

各界の著名人に愛されてきた、なだ万の味をレンジで温めるだけで。魚惣菜を料亭のこだわりで仕上げました。

FAUCHON（フォション）

胡椒、ディルなどのスパイスやハーブで味付けした、風味豊かなスモークサーモンマリネの詰め合わせ。

あをきのひもの本店/味百選

慶応2年創業の老舗。鮮度の良い魚を使い、薄塩で仕上げた旨み豊かな干物です。

ヤマキイチ商店

活きたホタテの大きく貴重な貝柱を、一つひとつ丁寧な手作業でお刺身用に仕上げました。

王子サーモン

脂ののった紅鮭をじっくり燻製しスライスし、小分けパックにしました。食べたいときに食べたい分だけご使用いただけます。パスタ、マリネ、サンドウィッチとお好みに合わせてお召しあがりください。

下鴨茶寮/味百選

下鴨茶寮特製の西京味噌に合わせ厳選した「銀だら」「ブリ」「銀鮭」「サワラ」「赤魚」「銀ひらす」を漬け込みました。さまざまな魚を味わう楽しさ溢れる詰め合わせです。

三協水産

北海道日高沖の新鮮な秋鮭を原料に、醤油と清酒のみで味付けをしたいくら醤油漬。甘塩に仕立て焼き上げたほぐし身と、鰹節・焼きあごだし・昆布だしと椎茸エキスで旨味をプラスしただしをセットにいたしました。

中村家/味百選

食べきりサイズのあわび海宝漬とほたて海宝漬が入ったセパレートタイプの商品です。2つに分かれた中容器に入っておりますので、半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。残りは外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。

中島水産

サーモントラウトの切身とメカジキの切身は、ムニエルやフライなど様々な調理法でお使いいただけます。便利なむきえびといかをセットにしました。

博多・福さ屋

三崎・羽床総本店

脂ののったかじきの味噌漬・粕漬や銀だら西京漬、あと引く味わいが好評のかじきのかく煮などを木箱に入れてお届けします。

京都・瓢亭

真鯛は塩麹に山椒の実を入れた塩麹山椒漬に。本鰆は幽庵漬、銀鮭は祇園・山利商店の味噌を使い、48時間漬け込みました。

SHIMANTO DOMAKI CO.（シマントドメキカンパニ）

高知県中土佐町久礼にて釣り上げた鰹を、その日のうちに捌いて、香ばしく焼き上げ、美味しさをぎゅっと閉じ込めるために瞬間冷凍させています。一般的に、バーナーなどで焼き上げられることもある鰹のたたきですが、こちらは焼き職人が始めから最後まで熟練の技を用いて焼き上げるわら焼きです。絶妙な煙と炎のバランスを生む乾燥具合など、稲藁農家さんにひと手間もふた手間もかけてもらったわらを用いて、焼き職人が心を込めて仕上げています。薬味と一緒に盛り付け、そのまま一口。ごはんとも好相性。お酒のおつまみにするのもおすすめです。

伝統的な一本釣りで獲った脂ののった鰹を、香り高い松葉の火種で昔ながらの手焼きに。塩でいただくのが地元流。腹節と背節入り。

かねみつ

吟味した4種の魚介を、昆布で〆て熟成させました。絶妙な旨みが楽しめる富山の郷土料理です。

京粕漬 魚久/味百選

魚久人気のぎんだらが6切れ入った詰め合わせです。電子レンジで温めるだけで簡単にご家庭でお楽しみいただけます。

岡富商店

島根県沖「一日漁」で漁獲された魚を、買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬け込みや乾燥時間を調整し、品質を一定に保っています。加えるのは、塩だけ。＜岡富商店＞が目利きした魚で作る自慢の干物セットです。お魚好きはもちろん、お酒が好きな方にもおすすめの一夜干しギフトです。

岡富商店

肉厚でプリプリの食感の身はもちろん、パリッと焼いた皮の旨味が濃い一品です。島根県産の穴子をすべて手作業で加工。蒲焼は一度蒸し上げることでフワっとした食感に、また仕上げに皮面を炙り、香ばしく仕上げています。ご飯に乗せて付属のタレをかけてあなご丼に、あなご丼にのりとわさびを乗せてだし汁をかけてひつまぶしに。また、ちらし寿司、一口大に切って穴子鮨にするのもおすすめです。

王子サーモン

京粕漬 魚久/味百選

魚久人気のぎんだらが8切れ入った詰め合わせです。電子レンジで温めるだけで簡単にご家庭でお楽しみいただけます。

海千

大切な方に安心して食べていただけるめんたいこを作りたい。そんな想いから、開発に一年余りの時間をかけて試行錯誤し、納得の味に到達した海千オリジナルの明太子。発色剤、着色料、甘味料、酸化防止剤等は使用せず、北海道産の、鮮度の良い良質なたらこを原料にした自信作です。ご贈答に好適の一品です。

和田珍味

鮮度を大切に、素材の旨みを引き出すようにふんわり一夜干にしました。身はやわらかく、自然の旨みたっぷりです。

豊後 絆屋

新鮮な真鯛とぶりを丁寧に切り身にして大分の郷土料理りゅうきゅう（漬け）にしてセットしました。そのまま小鉢に盛り付けたり、アツアツの御飯にのせてお召し上がりください。わさびやネギ、のりなどをトッピングすると、味の変化を楽しめます。

京粕漬 魚久/味百選

ぎんだらと銀鮭の京粕漬、さわらの酒粕白味噌漬、かれい味噌漬が、各1切れ、合計4切れ入った詰め合わせです。電子レンジで温めるだけで簡単にご家庭でお楽しみいただけます。

京粕漬 魚久/味百選

銀鱈と銀鮭の京粕漬、さわらの酒粕白味噌漬が、合計9切れ入った詰め合わせです。電子レンジで温めるだけで簡単にご家庭でお楽しみいただけます。

下関鯨屋 日新丸

日本近海で捕鯨した鯨肉を詰合せにしています。鯨肉は高たんぱくで低脂質、低カロリーな動物性たんぱく源として注目されており、鯨の赤肉の部分には、アミノ酸「バレニン」が含まれております。鯨は頭から尾までほぼ全ての部位を美味しく食べることができ、部位ごとに味わいが違うため、自分好みの部位を探す楽しみもあります。

魚輝

当社の西京漬けは、京都の老舗「石野味噌」の白味噌をベースにし、職人がお魚に合うよう試行錯誤した「京都魚輝」オリジナルの味噌床に漬け込んでおります。脂の乗った銀だら、かれい、銀さけや、あっさりした味で西京味噌によく合う真鯛、本さわらを詰合せにしました。個包装になっているので1切ずつお召し上がりいただけます。※西京漬けは焦げやすいため、お味噌を水で洗い流すかお味噌をペーパータオルで拭き取ってから焼いていただくことをおすすめします。

レビュー1件

鮭匠ふじい

北海道近海で獲れる新鮮な秋鮭を使用。濃厚な味わいの醤油タレで漬け込み、生食仕立ての漬けに仕上げました。サーモン丼や寿司ネタなどでお楽しみください。

レビュー2件

ヤマトシジミは、漁師の皆様による資源管理のもとで漁獲されたものを使用しています。日本一の生産量を誇る宍道湖産ヤマトシジミを、漁協から直送します。

レビュー1件

身がしっかりと詰まっているのはもちろん、カニミソも濃厚です。熟練の目で選び抜いた堅蟹を、絶妙な塩加減で茹で上げ、急速冷凍をかけることで美味しさのみを閉じ込めております。

鮭乃丸亀/味百選

北海道で夏にとれる大変希少な時不知鮭です。若い鮭のため、脂のりがよくなっています。頭付きの姿切身でカマから尾まで焼いてお召しあがりいただけます。甘塩ですので焼いてお召し上がりください。一切れずつの個包装となっております。

村上商店

旬の美味しい生うにを特殊な急速冷凍技術で作った氷凍生うには、冷凍保管が可能で解凍しても溶けにくい。ミョウバン不使用で生うにとほとんど遜色ない味わいをお好きなタイミングで楽しみいただけます。

出水田鮮魚

温風での熟成乾燥を行うことで、旨み成分が凝縮されています。製造作成後、すぐに真空包装し急速冷凍を行っているため、出来立てのような美味しさを味わっていただけます。

カネサン佐藤水産

3種の鮭を使いやすいようにそれぞれパックにしました。味の紅鮭、風味のシロサケ、脂のりのキングサーモンとそれぞれの良さをお楽しみください。

ふじと屋

風に当てない特殊な製法とこだわりの魚醤を使用し、一枚一枚丁寧に作っています。生臭みが少なくふっくら柔らかい一夜干しなので、お子様からお年寄りまでお楽しみいただけます。

下関ふく百花 関とら本店

真ふくを炙り、たたきにして1枚1枚丁寧に盛り付けました。真ふくの繊細で上品な味わいと食感を特製ポン酢でお楽しみください。とらふくの「身皮」と身を、独自の味付けで仕上げた塩辛もお付けしております。真ふくの刺身を大皿に盛って豪快にご家庭で召し上がっていただきたいという板前の思いを商品にしました。ヒレ酒とともに心ゆくまでご堪能ください。

調理前に軽く水洗いした後に沸騰したお湯にしじみを入れ、ひと煮立ちした後に味噌を入れ味を調整して完成する、お馴染み「しじみ汁」をはじめ、酒蒸しでも美味しく食べられる程の大きさなので、洋風にも中華風にもアイデア次第でバリエーションが広がります。

「びや」とは鮮度が非常に高く、身のしまった状態の魚に使う地元の浜言葉（方言）。もちもちと弾力がある食感のかつおを、急速冷凍してお届けします。

博多の味 やまや

やまやの辛子明太子は長時間の熟成で、明太子の旨みがより引き立つことを知り、試行錯誤を重ね辿り着いた結論が「168時間」。創業以来受け継がれてきた「匠のたれ」でじっくり熟成させることで、こだわりの味が素材に深く染み込み、まろやかでコクのある明太子になります。この「匠のたれ」には後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げています。またレンジで温めるだけで手軽に楽しめる、さば塩焼き、ぶり照焼き、サーモントラウト塩焼き、銀ひらす西京焼き4種類の味わい豊かな焼き魚をセットにしました。

カネサン佐藤水産

身が甘く繊細なずわいがにと北海道知床半島沖で獲れた鮭から取り出した卵を使用し、有機醤油で味付けし深くコクのあるいくら醤油漬けに仕上げました。

FAUCHON（フォション）

塩だけでシンプルに味付け。桜の木でスモークしたアトランティックサーモンです。

あゆの店きむら/味百選

「天然を超える鮎」を目指し、主に琵琶湖産鮎を種苗に育て、加工まで一貫して取り組む店から、生育期間の異なる鮎を塩焼きに。三種三様の美味が味わえます。

＜勝浦塩政策研究所＞の「新月の煌」をお付けしてお届けいたします。鮮度をそのままに作り立ての味を是非ご家庭でご賞味ください。解凍して切るだけで簡単にお召し上がりいただけ、ご家族やご親戚、大切なご友人とのパーティでも豪華な食卓をより華やかに彩る商品です。