＜フォション ガストロノミ＞サーモンのパイ包み焼きとキッシュのセット

1886年、フランス・パリにて創業した「フォション」。日本では現在、フォションの惣菜を購入できるのは髙島屋日本橋店と新宿店の「フォション ガストロノミ」のみです。一番人気商品のサーモンのパイ包み焼き×2個と、ハムとベーコンのキッシュ×1個、きのこのキッシュ×1個をご自宅用のセットにしました。

〈東京・赤トンボ〉和牛特製ビーフシチュー

1950年創業の〈赤トンボ〉から、深みある味わいのビーフシチューを。「くまもとあか牛」の角切り肉に濃厚なデミグラスソースの旨みが絡みます。

〈ホテルオークラ〉ビーフシチューのオムライス

ライスはバターやブイヨンとともに炊き、フレンチ風に仕立てたオムライス。オークラのビーフシチューと合わせてお楽しみください。

〈Kouji＆ko〉シーフードとミートソースのグラタンセット

塩麹を使ったエビやイカのシーフードグラタンと、ナスやトマトと隠し味にみそを使ったミートソースグラタン。

〈Kouji＆ko〉コク深いこだわりのオムライス

鶏肉を塩麹に漬け、旨みを引き出したチキンライスに発酵バターの香りをプラス。2種のソースを添えて。

〈Kouji＆ko〉麹バーグ

国産の牛肉と豚肉を使い、オリジナル麹でふっくらやわらかく仕上げたハンバーグ。特製デミグラスソースで。

〈ローストビーフの店鎌倉山〉ハンバーグ詰合せ

国産の牛肉と豚肉を使用した、やわらかくジューシーなハンバーグ。〈鎌倉山〉自慢のデミグラスソースをかけて。

〈米沢牛卸　肉の上杉〉米沢牛入りハンバーグ6個

たれなしで肉本来の旨みを楽しむ、米沢牛と国産豚肉の合挽きハンバーグ。湯せんで温めるだけで本格的な味わいです。

〈ペック〉ディナーセット

1883年の創業以来、イタリアの食文化の素晴らしさを支えてきたミラノの高級食料品店〈ペック〉。上質な食材で作りあげた味は、多くの食通の支持を得ています。

〈ペック〉ラザニアセット

1883年の創業以来、イタリアの食文化の素晴らしさを支えてきたミラノの高級食料品店〈ペック〉。上質な食材で作りあげた味は、多くの食通の支持を得ています。

〈ペック〉牛肉の赤ワイン煮込み

1883年の創業以来、イタリアの食文化の素晴らしさを支えてきたミラノの高級食料品店〈ペック〉。上質な食材で作りあげた味は、多くの食通の支持を得ています。

〈ペック〉イタリア惣菜セット

1883年の創業以来、イタリアの食文化の素晴らしさを支えてきたミラノの高級食料品店〈ペック〉。上質な食材で作りあげた味は、多くの食通の支持を得ています。

〈ペック〉カツレツセット

1883年の創業以来、イタリアの食文化の素晴らしさを支えてきたミラノの高級食料品店〈ペック〉。上質な食材で作りあげた味は、多くの食通の支持を得ています。

飛騨牛100％ハンバーグ10個セット

おいしい飛騨牛をもっと手軽にご家庭でお楽しみいただけるように、職人が一つ一つ手ごねで仕上げたハンバーグです。冷凍の状態でそのまま焼くだけという簡単調理、素材を活かした王道ハンバーグです。かはん自慢の特製デミグラスソースをかけてぜひお召し上がりください。

6種のカレーと白胡麻ご飯のセット

Soup Stock Tokyoがスープづくりを通して蓄えた料理の知恵を生かして作っているのが「スープ専門店による本気のカレー」。ご自宅でも簡単にお召し上がりいただけるこだわりの冷凍カレーを白胡麻ご飯とセットにしてご用意いたしました。冷凍庫にストックすれば一安心。電子レンジでの加熱や湯煎でお召し上がりいただけます。Soup Stock Tokyoらしい食材の組み合わせから生まれた美味しいカレーをぜひ味わってみてください。

ビーフシチュー

麹に漬け込んだ牛肉をデミグラスソースで煮込みました。隠し味にみそを使用して、コクをプラス。

ビーフカレーとチキンカレーセット

麹に漬け込み、旨みを引き出した牛肉・鶏肉を使い、オリジナルカレーに仕上げました。

ヤケテル金格ハンバーグセット

自慢の合い挽き肉に、オール岩手県産の塩麹を隠し味とした格之進の大人気商品です。食べた瞬間の甘みと旨みのバランスに虜になること間違いないです。湯煎するだけでお召し上がりいただけます。

海の幸グラタン＆ドリア

海老やいか、あさりなどをふんだんに使ったグラタンとドリア。熊本の名店による、素材をいかしたおいしさです。

冷温7種の夏のスープセット（14個）

じっくりと炒めたポロ葱にじゃがいもとミルクを合わせた「ヴィシソワーズ」やえんどう豆のおいしさを丁寧に凝縮した「えんどう豆の冷たいグリーンポタージュ」など季節感溢れる冷たいスープ3種と、1番人気の「オマール海老のビスク」や五香紛が香る「台湾風豚肉と白菜のスープ」など温かいスープ4種を詰合せたセットです。温製のスープのみ電子レンジで温めてお召し上がりいただけます。

蒸しサバ詰合せ

脂の乗った旬の国産サバをふっくらジューシーに蒸し上げ、爽やかな酸味のラビゴットソースやバジルソースに包まれた贅沢な逸品です。サバの香味噌煮は朝食や一人分にぴったり。

＜小さなパスタ屋 マカロニ＞3種の銘柄豚手作りミートボール食べ比べセット

上州麦豚・氷室豚・えばらハーブ豚の手作りミートボールをセットにしました。上州麦豚は、麦類配合の飼料で育ち、臭みがなくきめ細やかであっさりした肉質。氷室豚は、氷温熟成によって熟成された、驚くほどの柔らかさと濃厚な旨味。えばらハーブ豚は、ハーブ飼料で育てた脂身に甘みがあり後味が非常にクリアです。

田崎真也セレクション

世界が認めた田崎真也がおすすめする洋惣菜。お子様から大人まで、ご家族皆様でお楽しみいただけるメニューを詰合わせました。

田崎真也セレクション

世界が認めた田崎真也がおすすめする洋惣菜。お子様から大人まで、ご家族皆様でお楽しみいただけるメニューを詰合わせました。

田崎真也セレクション

世界が認めた田崎真也がおすすめする洋惣菜。ローストビーフは、低温真空調理でお肉の旨味を逃がさずジューシーに仕上げました。ローストオリーブオイル煮は、オリーブオイルと豚肉の旨味が絶妙にマッチしたおいしさです。

ペック惣菜詰合せ

＜ラザニア＞畜産大国ニュージーランド産のベシャメルソースとイタリア産のパスタと、牛肉を使ったミートソース、パルメザンチーズを混ぜたナチュラルチーズを層にして焼き上げた風味とコクの強いラザニアです。＜カルボナーラ＞ベーコンと卵のコク深い風味が融合し、濃厚でありながらも優しい味わいに仕上げています。香ばしい黒胡椒がアクセントとなり、食べるたびに豊かな風味が広がります。

〈サローネ2007〉ラザニア詰合せ

弓削啓太シェフが創作。芳醇な香りとともに味わう、ゴルゴンゾーラでまとめた「牡蠣のラザニア」と、国産鰯にホワイトソースのコクを加えた「鰯ラザニア」。

神戸コロッケ満喫6種セット

国産牛を使用したビーフコロッケや風味を楽しむじゃがいものコロッケをはじめ、蟹やとうもろこしのクリームコロッケ。さらに、2種類のカツをお楽しみいただけます。電子レンジで温めるだけで、揚げたてのような美味しさをご家庭で手軽に。家族みんなでシェアして楽しむのもおすすめです。

とろける美味しさ グラタン･ドリア食べ比べ5種セット

生クリーム入りのリッチなベシャメルや、黒毛和牛の旨みを味わう2種ソースのドリア、チーズのコクとガーリックの風味のソースがやみつきのポテトグラタンなど、レンジで簡単に楽しめる商品のバラエティセット。

プチパーティにうれしい彩りデリセット

香ばしくローストした合鴨を主役に、前菜にぴったりのキッシュをはじめ、魚介や野菜を使った料理、濃厚なチーズとじゃがいもが絶妙なドフィノワなど、華やかな食卓を演出する5品をセレクトしました。冷凍庫にストックしておけば、少しずつ楽しめる、日々のちょっとしたご褒美にも最適です。

ザ・ハンバーグプレート&プチクリームコロッケ

ハンバーグ、サフランライス、クリーミーポテトの3つの料理を一度に味わえる、味わいもボリュームも満足感のあるハンバーグプレートに、北海道産とうもろこしのプチクリームコロッケをセットにしました。ハンバーグプレートにとうもろこしのプチクリームコロッケを添え、洋食プレートとしてもお楽しみいただけます。

いわて牛五ツ星ローストビーフセット

いわて牛五ツ星のモモ肉をローストビーフに仕上げました。やわらかくジューシーなローストビーフ。野崎洋光さん監修のソースもついた特別なローストビーフ。

オリジナルハンバーグセット

横浜のあの味をご家庭で。ハングリータイガー人気のハンバーグステーキをご家庭でお楽しみいただけます。

＜かね。レンジ＞近江牛ハンバーグ3種とビーフシチュー・ビーフカレー　レンジアップ5種詰合せ

カネ吉山本の新ブランド＜かね。レンジ＞。忙しい日々の中でも、手間なく贅沢な近江牛の味をお届けしたい。近江牛の旨味を最大限に活かしながら、手軽に調理が出来て、本格的な味わいが楽しめる5つを、カネ吉山本が心を込めてお届けします。近江牛デミグラスハンバーグ：旨みあふれる近江牛のハンバーグに、旨み豊かな近江牛スライスを贅沢に重ね、じっくり煮込んだ芳醇なデミグラスソースで丁寧に仕上げました。肉の旨みとソースの深いコクが溶け合い、ひと口ごとに豊かな味わいが広がります。近江牛チーズハンバーグ：旨みあふれる近江牛のハンバーグにのせたモッツァレラチーズが、味わいを引き立てます。そこへ濃厚なデミグラスソースを合わせることで、コク深くまろやかな味わいに仕上げました。チーズの香りとソースの豊かな風味が口いっぱいに広がります。近江牛おろしハンバーグ：旨みあふれる近江牛ハンバーグに、こだわりの手づくりのポン酢と大根おろしを添えました。香り豊かなポン酢が、おろしの爽やかさとともに、肉の旨味をさっぱりと引き立てます。近江牛ビーフシチュー：ごろっと大きめにカットした、柔らかな近江牛を贅沢に使用。自家製のデミグラスソースでじっくりと96時間丁寧に煮込み、旨味を閉じ込めました。牛肉の深いコクとソースのまろやかさが溶け合い、ひと口ごとに広がる濃厚な味わいです。近江牛ビーフカレー：ごろっと大きめにカットした近江牛の旨味と食べ応え、野菜と果実の上品な甘み、12種類のスパイスと重なりあう極上の中辛口カレーに仕上げました。

海鮮ビスクスープセット

甘えびのビスク＆トマトスープ：北陸産の新鮮な甘えびの旨味がぎゅっと詰まったビスクをベースにトマトを併せることで、甘えびのまろやかさにトマトの酸味がほどよく効いた絶妙な味に仕上がっています。紅ずわい蟹のクリームスープ：北陸産「紅ずわい蟹」から丁寧に取り出したビスクを、ミルクと併せました。寒い朝に、ほっと一息つくにはぴったりの優しいスープです。白えびとほうれん草のポタージュ：富山ならではの食材「白えび」のビスクを使用した、目にも鮮やかなポタージュです。ほうれん草とあわせることで、口当たりの良いヘルシーなポタージュに仕上がりました。

米沢牛入りビビンバ・ガーリックライスセット

黄木直営レストラン「金剛閣」の人気メニューをベースにした、レンジで温めるだけの便利な一膳ご飯です。彩り豊かなビビンバ・食欲そそる香りのガーリックライスを米沢牛の味わいと共にお楽しみいただけます。

フォカッチャピザ5枚セット

ジャガイモを練りこんだフォカッチャ生地を専用の型で水分を逃さないように丁寧に焼き上げた「サクもちっ」新食感のオリジナルピザ。

クリスピーピザ5枚セット

「サクサク」食感、薄焼きクリスピーの冷凍ピザ。おつまみやお食事にも皆で楽しめるグルメピザ。

＜田崎真也セレクション＞クリームチーズ入りハンバーグセット

＜ヤマナカ＞三陸牡蠣のグラタンセット

＜ローストビーフの店鎌倉山＞ハンバーグ詰合せ

＜かどや牧場＞足柄牛とやまゆりポークの合い挽きハンバーグ

＜北極星＞オムライスセット

＜ダルマイヤー＞国産合挽ハンバーグ詰合せ

＜ダルマイヤー＞ロールキャベツ詰合せ

＜ペック＞ナスのトマトソーススパゲティ

＜ブッツ・デリカテッセン＞煮込みハンバーグ詰合せ

〈ローストビーフの店 鎌倉山〉特製チーズインハンバーグ（デミグラスソース）

〈ローストビーフの店 鎌倉山〉が作る、3種のチーズを融合させた特製ハンバーグ。ジューシーなハンバーグとあふれるチーズ、デミグラスソースが調和した一品。

〈ピッツァ アル ターイオ〉ローマの四角いピッツァ

ローマの名店で修行した店主が作るピッツァ。ポルチーニ茸やスモークカジキマグロを使用した8種が揃います。

〈コールトーン〉夏のフィンガーフード

夏野菜のラタトゥイユと生ハムや海老と人参のマリネなど、手軽で華やかな一口サイズのフィンガーフード8種。

〈オーボンヴュータン〉ブーレット ド ポー ア ラ プロヴァンサル

シャルキュティエの河田力也氏が手がける、バジルなどのハーブやスパイスの利いたハンバーグ。夏野菜のソースとともに。

〈スープストックトーキョー〉サマーセット

高島屋限定「五郎島金時」のヴィシソワーズなど、素材本来の味わいが楽しめる7種のスープを。

＜三田屋総本家＞コロッケ・ハンバーグセット

＜肉のひぐち＞飛騨牛入り煮込みハンバーグ詰合せ

〈横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ〉夏のChef’s Soup5種セット

「冷やしても温めてもおいしい夏のスープ」をテーマに、何度も話し合いを重ね、和洋中それぞれの料理の技でオリジナルのスープを完成。桃のヴィシソワーズとトマトクリームスープは、フレンチの高木料理長が担当。国産の桃の芳醇さや、完熟トマトの濃厚さをまろやかな喉ごしで味わえます。旬のとうもろこしの甘みと旨みを鰹昆布だしで引き出したのは、日本料理の宮山料理長。焼き茄子の香ばしさとみずみずしさをユニークなポタージュに仕立てたのは、鉄板料理の德留料理長。中国料理の南料理長が手掛けたのは、冬瓜と白キクラゲ、ハトムギなどを、共に蒸しあげたすっきりと滋味深い蒸しスープ。夏にふさわしい5種のスープをどうぞ。

〈帝国ホテル〉真鯛のポシェ 西京味噌香るソース・ヴァンブラン

〈帝国ホテル〉を象徴する味として受け継がれるレシピのひとつ、ソース・ヴァンブラン。ホテルならではの味わいを、ギフトでお届けいたします。真鯛ときのこ類などを、白ワインとハマグリだしで煮込み、ベシャメルソースと生クリームを加えました。魚を低温で丁寧に火入れすることで風味を逃さず、食感も柔らかく仕上がります。幾重にも重なる素材の旨みに、ほんのりと隠し味の西京味噌が香るソースは、バゲットや白ワインとの相性も抜群。心を満たす美味をご堪能ください。

〈shojin 宗胡×フレンチ ラペ×赤坂璃宮〉3シェフコラボ 夏の冷製デリ

精進料理の野村大輔氏、フランス料理の松本一平氏、広東料理の譚澤明氏3人のシェフによる、ジュレ仕立ての具材と麺、特製ソースで仕上げた新感覚の冷製デリ。

〈山形・日本の宿 古窯〉山形牛のビーフシチュー

古窯の味に磨きをかけ、山形牛のすね肉を野菜と一緒にじっくり煮込んだビーフシチュー。口の中で崩れる肉の旨みと濃厚なソースが調和した豊潤な味わいです。

〈ホテルオークラ〉ビーフシチューとハンバーグトマトソースのオムライス

〈ホテルオークラ〉に受け継がれる伝統の技。ライスはバターやブイヨンとともに炊き、フレンチ風に仕立てたオムライス。ビーフシチューやハンバーグ入りのソースと合わせてどうぞ。

〈クルックフィールズ〉千葉の恵みピッツァ3種

千葉県木更津市〈KURKKU FIELDS〉から、場内で育てる水牛モッツァレッラのマルゲリータ、有機野菜と猪ソーセージ、平飼い卵と水牛リコッタ、落花生のデザートカルツォーネ。リベイクして焼きたての香りと力強い味わいを。