エーデルワイスファーム
税込7,776円
約90年前に牧場の自家用に作り始めた＜エーデルワイスファーム＞のハム・ベーコン。1920年代のドイツの製法である薪と炭火を用いる古典的製法をベースに約4週間の氷温熟成法を組み合わせることで、優しいスモークの香りと肉の熟成した旨味が口の中に広がります。ベーコンは2020年より3年連続で、ハムは2022年にITI優秀味覚賞で三ツ星受賞。
旭川成吉思汗大黒屋
税込7,000円
柔らくクセの少ないラム肩ロース。ラム肉を細切にしているので焼き時間が少なく、より柔らかくお召し上がりいただけます。味を付けていないタイプと、醤油ベースのあっさりたれ味、塩だれとハーブをバランス良く味付けた塩味。しっかりと味がしみ込んでいるので野菜と一緒に炒めてお召し上がりいただけます。夫々の味の食べ比べが楽しめます。
旭川成吉思汗大黒屋
税込9,500円
柔らくクセの少ないラム肩ロース。ラム肉を細切にしているので焼き時間が少なく、より柔らかくお召し上がりいただけます。味を付けていないタイプと、醤油ベースのあっさりたれ味、塩だれとハーブをバランス良く味付けた塩味。しっかりと味がしみ込んでいるので野菜と一緒に炒めてお召し上がりいただけます。夫々の味の食べ比べが楽しめます。羊肉100％ソーセージなどバラエティー豊かに羊肉が楽しめます。創業から変わらぬこだわりの秘伝のたれと塩こしょうベースの大黒屋オリジナルスパイスの2種類の味で、他にはない大黒屋の成吉思汗が味わえます。
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