佃煮

チリメン山椒 折詰96g

創業以来、手作りにて製造する＜はれま＞の自信作。お茶漬やお粥のお供、酒の肴にも。

〈柿安本店〉牛肉しぐれ煮詰合せ

〈京・料亭　わらびの里〉京楽味

牛肉しぐれ煮

厳選された牛肉の赤身部分をじっくりと煮込み、味付けしました。深い味わいと牛肉の甘味が、ご飯や酒の肴によく合います。

牛肉佃煮詰合せ・スリーブ2段重ね

牛肉はもちろん野菜も国産にこだわった浅草今半伝統の一品

木箱入り詰合せ S80Z

牛肉はもちろん、野菜も国産です。贈答品には最適な格式高い木箱に入った牛肉佃煮詰め合わせです。

牛肉佃煮詰合せ2組セット

牛肉と野菜の人気佃煮、牛肉ごぼう、牛肉れんこん、牛肉まいたけを1箱にしてお届けいたします。牛肉ごぼう、牛肉まいたけはそぼろの牛肉を、牛肉れんこんは牛肉の切り身を使用しております。2箱を一括包装してお届けいたします。

佃煮詰合せ　4DR-48

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「塩昆布　山椒入り」のほか、「ちりめん山椒」「鰹田麩」との詰合せです。

佃煮詰合せ

「たまり」を何度も何度も加えて、ゆっくりと炊き上げた佃煮は、その豊穣な味わいもさることながら、素材の味を引き出した貝新ならではの味わいです。職人の技によって培われ守られてきた味をご堪能ください。

袋入（60g×3袋・ギフト箱）

鰹節をはじめ白胡麻、きくらげ、松の実、椎茸など山海の素材をしっとりとした食感に仕上げた佃煮ふりかけです。あたたかいご飯にはもちろん、冷奴や麺類にふりかけるのもおすすめです。

〈柿安本店〉牛肉しぐれ煮詰合せ

〈錦松梅〉錦松梅 有田焼容器入・小袋

〈浅草今半〉牛肉佃煮詰合せ

〈京都・鞍馬　くらま辻井〉京佃煮詰合せ

子持ち鮎茶漬け・和煮3種詰め合わせA

白焼きにした鮎を、頭から尾の先までやわらかく火を入れて、たっぷりと詰まった卵の中まで十分に味を含ませた、「子持ち鮎茶漬け」。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げた、細かい粒ぞろいの「ちりめん山椒」。ことこと5時間ほどかけて煮含めた、肉厚で大きな「どんこ椎茸」。北海道産の天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させた「塩昆布」。

野菜昆布　折詰250g

塩昆布をベースに、蓮根、牛蒡、山椒、そして少し大きめのおじゃこで炊きあげました。お茶漬やお粥、酒の肴にも。

二種詰合せ　折詰173g

チリメン山椒と野菜昆布の両方を、一つの折り詰めにいたしました。＜はれま＞を代表する二つのお味をお楽しみください。

山椒じゃこ（2包入り）

上質のちりめんじゃこを香り高い山椒の実・葉と混ぜ煮ました。お酒の友、白いご飯、おにぎり、お茶漬けなどに最適です。こちらの商品は2包を一括包装にてお届けします。

牛肉佃煮詰合せ・スリーブ2段重ね

牛肉はもちろん野菜も国産にこだわった浅草今半伝統の一品はご飯のおともに最適です。

佃煮詰合せ

ご贈答にも大変喜ばれる詰め合わせです。

牛肉佃煮詰合せ・スリーブ2段重ね

牛肉はもちろん野菜も国産にこだわった浅草今半伝統の一品です。

有田焼容器入D15

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材が綾をなして独特の風味を作り上げる「ふりかけ」の逸品です。伝統ある有田焼の器は重厚感があり贈りものに最適です。

山椒入鰻 味自鰻 中箱

蒸し時間を長くし、山吹独自のたれと山椒で浅炊きに仕上げた鰻の佃煮です。口の中でふんわり広がる風味をお楽しみください。

味自鰻 自信鰻々詰合せ 小箱

秘伝のたれでふっくらと炊きあげたうなぎの佃煮。山椒で仕上げた味自鰻と、甘だれ風味の自信鰻々の詰め合わせです。

和煮3種詰合せB（ちりめん山椒・福久梅鰯・どんこ椎茸）

定番人気の和煮（なごみに）「ちりめん山椒」「福久梅鰯」「どんこ椎茸」の三種を詰め合わせました。

あさくさ歳時記　OK-25

明治28年浅草に生まれ浅草に育つ。浅草今半の牛肉佃煮には、牛鍋のおいしさだけでなく心はずむ食の楽しさまでも炊きこめられています。

佃煮詰合せ

ご贈答にも大変喜ばれる詰め合わせです。

鰹昆布　C-9×4

北海道産昆布に、花かつおの風味豊かな田麩を丹念に合わせた昆布の佃煮です。昆布の旨みと花かつおの風味が絶妙な「鰹昆布」は、ご飯のお供にも酒の肴にもぴったりです。

味三昧（佃煮7種類） MS40

創業70有余年、大阪の佃煮屋「浪花佃史屋」。第61回水産庁長官賞を受賞した国産ちりめんと奈良県産実山椒との「ちりめん山椒」、大阪産（もん）名品に認定された「浅利しぐれ煮」、お茶漬け等と相性の良い「塩吹昆布」など、直火釜で炊きあげた佃煮7種詰合せです。

牛肉佃煮詰合せ 2組セット

浅草今半定番の牛肉すきやき、牛そぼろとささがきごぼうを合わせた牛肉ごぼう、牛肉の切り身とれんこんの歯ごたえが楽しめる牛肉れんこんのセット。 ※2箱を一括包装してお届けいたします。

佃煮詰合せ

牛肉の佃煮をプロの職人が丁寧に調理いたしました。ご贈答にもおすすめです。

有田焼容器入　ST

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材を使用して、独特の風味を作りあげるふりかけです。

【よりどり】牛肉しぐれ煮 SP

京のすき焼きの老舗の自信作。厳選された牛肉の赤身部分をじっくりと煮込み、味付けしました。脂の乗った深い味わいと牛肉の甘味が、ご飯や酒の肴によく合います。

【よりどり】はれま　チリメン山椒　折詰48g

創業以来の味を守りつづける名店から。上質で小粒揃いのチリメンと、ピリッと痺れる爽やかな実山椒。サラサラ甘くないのが特徴です。

【よりどり】ぶぶづれ

京・西陣の有職料理を継承する老舗。料亭のお土産として人気の「ぶぶづれ（佃煮）」は、昆布、ちりめん雑魚、きゃら蕗、実山椒をじっくり炊き上げた一品です。

【よりどり】錦松梅袋入り

厳選したかつお節をはじめ、白胡麻・椎茸・きくらげ・松の実など、山海の素材を使用し、しっとりとした独特の風味をつくり上げました。

【よりどり】木の芽煮

昆布と山椒の実と葉の風味を生かして煮上げ、細かく刻んだ看板商品の佃煮です。

【よりどり】蕗しぐれ

山ふきをやわらかいうちに摘みとり、醤油とかつお節で薄味に煮上げました。

【よりどり】山椒の実（青）S

山椒の実を一粒よりにして、白醤油で煮上げました。煮魚、煮物に最適です。

佃煮詰合せ　4ER-51

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布使用の「塩昆布　山椒入り」のほか、「ちりめん山椒」、「鰹昆布」との詰合せです。

[弔事] 錦松梅 有田焼容器入・小袋

佃煮ふりかけの錦松梅。「感謝」の花言葉を持つ亜麻の花をデザインした有田焼の器と手軽で使いやすい小袋を詰め合わせました。お世話になった方へ「感謝」の気持ちをお届けいたします。こちらの商品は弔事用の包装紙でお包みいたします。鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実、椎茸など山海の素材を使用しており、温かいご飯にはもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴など色々なお召し上がり方でお楽しみいただけます。

[弔事] 錦松梅の小袋

佃煮ふりかけの錦松梅。手軽で使いやすい小袋を紫色の落ち着いた柄の弔事用パッケージに入れました。こちらの商品は弔事用の包装紙でお包みいたします。鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実、椎茸など山海の素材を使用しており、温かいご飯にはもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴など色々なお召し上がり方でお楽しみいただけます。

[弔事] 錦松梅 小判型容器入

佃煮ふりかけの錦松梅。伝統的な曲げ物に黒白の水引を添えた弔事用のパッケージでご用意いたします。こちらの商品は弔事用の包装紙でお包みいたします。鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実、椎茸など山海の素材を使用しており、温かいご飯にはもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴など色々なお召し上がり方でお楽しみいただけます。※黄白の掛紙をご選択された場合、商品も黄白の水引でご用意いたします。

【よりどり】ほたるこ

細かくきざんだわかめの茎に丹波産の山椒と日向灘沖でとれた小粒のおじゃこを加え自然の風味をいかして甘辛く炊いた素朴な佃煮。

三種少量パッケージ（三つ味づつみ）　ARBC×3

神宗を代表する「塩昆布山椒入り」、「ちりめん山椒」、「鰹昆布」の3種を少量ずつ詰合せました。

【よりどり】茸くらべ８０ｇ

こだわりの椎茸、木耳（きくらげ）そして筍を細かく刻んで炊きあげました。ついつい食が進むあっさりとした味とコリコリした食感が楽しい京佃煮です。具材を細かく刻んでおりますので、食べやすく老若男女問わず、幅広いお客様にご好評いただいております。

【よりどり】葉とうがらし

葉とうがらしをお惣菜風に煮た佃煮で、あまり辛くないのが評判です。

【よりどり】しその実

香り高いしその実をその風味を生かして薄味で煮上げた京佃煮です。

【よりどり】寒干白沢庵

寒風で乾燥させて漬込んだ沢庵。パリパリの食感がクセになる人気商品です。

佃煮詰合せ 3GR-33

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻塩昆布を使用した「塩昆布 山椒入り」、「ちりめん山椒」、「生姜佃煮」との詰合せです。

佃煮詰合せ 2BR×2箱セット

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「塩昆布 山椒入り」、「ちりめん山椒」との人気の詰合せを2箱セットでお届けします。手土産などにおすすめです。

佃煮詰合せ 2CR×2箱セット

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「塩昆布 山椒入り」、昆布の旨みと香り豊かな花かつおが絶妙な「鰹昆布」人気の詰合せを2箱セットでお届けします。

小松こんぶ・やわらか牛蒡のもろみ漬け詰合せ

えぐみを抑えて口の中ですんなりとやわらかくなるように極細に刻んだ自慢の「小松こんぶ」と、やわらかく焚いたごぼうを麦みそベースの味噌床で漬け込んだ「やわらか牛蒡のもろみ漬け」を詰め合わせました。

小松こんぶ 桐箱2本入

小松こんぶは雲月の懐石料理の中から生まれた一品。やわらかく、塩分を控えあっさり上品な細切こんぶに仕上げております。体裁もよく、ご進物にも重宝します。

小松こんぶ 桐箱2本入 季節の掛け紙

小松こんぶは雲月の懐石料理の中から生まれた一品。やわらかく、塩分を控えあっさり上品な細切こんぶに仕上げております。体裁もよく、ご進物にも重宝します。人気の季節の掛け紙でお届けいたします。

小松こんぶ・御所ふりかけ・衣笠山詰合せ

えぐみを抑えて口の中ですんなりとやわらかくなるように極細に刻んだ自慢の「小松こんぶ」と、小松こんぶに＜かつおの天ぱく＞のかつお節と香ばしく煎りあげたごまを合わせた「御所ふりかけ」、椎茸をふっくらと小松こんぶの製法で炊き上げた「衣笠山」を詰め合わせました。

佃煮詰合せ

四季折々の旬の素材を吟味し、しっかりとした味に仕上げた昔ながらの佃煮詰合せです。まごころ込めて炊き上げた貝新の味をご賞味ください。

印籠箱詰合せ

「たまり」を何度も何度も加えて、ゆっくりと炊き上げた佃煮は、その豊穣な味わいもさることながら、素材の味を引き出した貝新ならではの味わいです。職人の技によって培われ守られてきた味をご堪能ください。

献上時雨

良質な蛤とあさりのみを丁寧に剥き、江戸後期に完成された浮かし煮製法を忠実に守り時雨煮にしました。貝新を代表する時雨煮をご堪能ください。

牛肉佃煮詰合せ

牛肉佃煮は、あっさりとした赤身肉を山椒と煮込むことでさわやかな風味に仕上げています。牛肉しぐれは、やわらかな赤身肉と近江八幡名産の赤こんにゃくを甘辛く炊いた一品です。牛肉そぼろは、旨みのつまった赤身肉を少し甘めの味付けで生姜とともに長時間煮込みました。