高知 ランキング

土佐銘菓・ケンピになぞらえて名付けられた芋菓子で、いまや全国で親しまれる人気者。西川屋の芋けんぴは、ひと釜ひと釜職人が手作業で、芯まで蜜を絡ませています。手づくりの製法が少し脆さのある独特な歯触りを生み出し、糖蜜の甘さと芋の香りがお互いを引き立て合う絶品の味わいをつくり上げます。

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伝統的な一本釣りで獲った脂ののった鰹を、香り高い松葉の火種で昔ながらの手焼きに。塩でいただくのが地元流。腹節と背節入り。

港町・高知で誕生し、味へのこだわりはもちろんのこと、船や船員用語をモチーフにしたネーミングにも地域への思いを込めています。。パッケージデザインは、土佐湾から見える水平線をイメージしており、東から昇り、西へ沈む太陽によって照らし出される海の様々な色彩を反映しています。独自の製法と厳選された素材から生まれる深い味わいが特徴。これからクラフトビールの世界を楽しみたいとお考えの方にもぜひお試しいただきたい一品です。