鳥取

伝統の逸品　6種詰合せOR-30

豚ロース肉を使用し、しっとりと柔らかい食感が特徴のローストポーク、味噌をたっぷり加えた特製ダレに漬け込み香ばしく焼き上げた味噌焼豚、肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法でつくった熟成乾塩ベーコン、しっとりまろやかな風味が特徴の生ハム（ロース）、色鮮やかなパプリカとチーズを加えて仕上げたモルタデッラに人気の熟成ロースハム。多種多様な味が楽しめるバラエティセットです。

伝統の逸品　2種詰合せ OR-24

ドイツ農業協会（DLG）が主催の食品の品質評価に関して最も歴史がある品評会といわれるDLGコンテストにおいて、2024年DLG金賞受賞アイテムを詰め合わせたセット。豚ロース肉を一本一本丁寧に糸で巻いてスモークした熟成糸巻ロースハム、肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法でつくった熟成乾塩ベーコンなど、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰め合わせました。

伝統の逸品　2種詰合せSP-330

肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法でつくった熟成乾塩ベーコンとあっさりしたももハムを詰め合わせました。熟練の職人が手間と時間を惜しまず丁寧に仕上げたこだわりの逸品です。

食の匠工房3種詰合せCN-17

国産豚もも肉の旨味を存分にお楽しみいただけるボンレスハム、国産豚ロース肉をドイツ岩塩を使い、じっくり漬け込んだロースハム、昔ながらの乾塩せき法を用い、肉の旨味を凝縮させた国産豚ばら肉使用の熟成乾塩ベーコンの贅沢な風味を味わえるセットです。

大山ハム 伝統の逸品5種詰合せOR-28

肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法でつくった熟成乾塩ベーコン、味噌をたっぷり加えた特製ダレに漬け込み香ばしく焼き上げた味噌焼豚に加え、人気の熟成ロースハム、色鮮やかなパプリカとチーズを加えて仕上げたモルタデッラ、ピリッと辛口なバーベキューソーセージ。多種多様な味が楽しめるバラエティ・セットです。

＜銀の米＞とっとり牛のハンバーグデミグラス6個入り

厳選した鳥取牛肉と豚肉を使用し、肉本来の旨味を引き出すために、岩塩を加えて一晩寝かせた後に調理しています。濃厚デミグラスソースの風味が特徴で、家庭で本格的な味わいを手軽に楽しむことができます。つなぎに使用している鳥取県大山町産の蕎麦の実は、健康に気を遣う方にもおすすめです。「銀の米」のハンバーグは、時間をかけて丁寧に仕上げられており、やわらかさと食べごたえのある食感が魅力です。手間いらずの加熱調理済み商品なので、解凍後は湯煎で温めるか皿に移してレンジで温めて本格的な料理を楽しむことができます。ぜひ、特別なひとときにご利用ください。

＜銀の米＞とっとり牛のハンバーグ和風6個入り

厳選した鳥取牛肉と豚肉を使用し、肉本来の旨味を引き出すために、岩塩を加えて一晩寝かせた後に調理しています。秘伝の和風タレの濃厚な風味が特徴で、家庭で本格的な味わいを手軽に楽しむことができます。つなぎに使用している鳥取県大山町産の蕎麦の実は、健康に気を遣う方にもおすすめです。「銀の米」のハンバーグは、時間をかけて丁寧に仕上げられており、やわらかさと食べごたえのある食感が魅力です。手間いらずの加熱調理済み商品なので、解凍後は湯煎で温めるか皿に移してレンジで温めて本格的な料理を楽しむことができます。ぜひ、特別なひとときにご利用ください。

＜銀の米＞とっとり牛のハンバーグ和風＆デミ6個入り

厳選した鳥取牛肉と豚肉を使用し、肉本来の旨味を引き出すために、岩塩を加え一晩寝かせた後にじっくりと調理しています。デミグラスソースと和風ソース、それぞれの特徴を活かした風味が楽しめる特別なセットです。つなぎに使用している鳥取県大山町産の蕎麦の実は、健康に気を遣う方にもおすすめです。「銀の米」のハンバーグは、時間をかけて丁寧に仕上げられており、やわらかさと食べごたえのある食感が魅力です。手間いらずの加熱調理済み商品なので、解凍後は湯煎で温めるか、皿に移してレンジで温めて本格的な料理を楽しむことができます。デミグラスソースの贅沢なコクと、和風ソースのさっぱりとした味わいを一度に楽しめるこのセットは、特別なひとときを演出するのにぴったりです。ぜひ、ご賞味ください。

＜銀の米＞SOBAパスタ250g8個入り

鳥取の名産物である大山ソバを使った、健康的で美味しいSOBAパスタをご紹介します。このSOBAパスタは、小麦粉とそば粉を独自のブレンドで使用しており、そばの風味と小麦のコクを兼ね備えています。ヘルシー志向の方やダイエット中の方にもおすすめです。食感もソバ独特のもちもち感があり、ソースとの相性も抜群です。和風のだしが効いたソースや、オリーブオイルとガーリックの組み合わせなど、様々な味付けに合わせることができます。職人が伝統的な製法を守りながら手作業で愛情込めて作られている香り高い蕎麦パスタで、特別な食卓を演出しませんか。

＜銀の米＞とっとり牛のハンバーグ150g6個入り

厳選した鳥取牛肉と豚肉を使用し、肉本来の旨味を引き立たせるために、岩塩を混ぜ一晩寝かせてから調理しています。鳥取県大山町産の蕎麦の実をつなぎに使うことで、健康に気を遣う方にもおすすめの一品です。肉汁あふれるジューシーなハンバーグは、家庭で手軽に本格的な味わいを楽しむことができます。「銀の米」のハンバーグは、時間をかけて丁寧に仕上げていますので、やわらかく食べごたえのある食感が魅力です。解凍後フライパンでしっかり焼いてお召し上がりください。

〈風流堂〉果樹園の木洩れ日

奥出雲葡萄園の100％ぶどうジュースに島根県多伎町産の干しイチジクを浮かせ、ラムレーズン入りの「朝汐羊羹」と2層に。

食の匠工房5種6品詰合せCN-19

フランスの伝統的なハム「ジャンボン・ブラン」のおいしさをヒントに、国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーローストに加え、国産豚肩ロース肉に黒粒胡椒をたっぷりまぶし香ばしく焼き上げたペッパーシンケンのブロックハムと職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン。白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム（肩ロース）など職人のこだわりぬいた技の逸品を詰合せました。

〈大山ハム〉食の匠工房8種詰合せ

〈大山ハム〉食の匠工房7種詰合せ

〈大山ハム〉食の匠工房詰合せ

〈大山ハム〉ベルクシンケンと乾塩ベーコンの2種セット

大山山麓産豚の肩ロース肉を4種の香辛料をブレンドした調味液でじっくり漬け込み、一晩かけて燻製した「ベルクシンケン」は肉本来の豊かな旨味と芳醇な香りが自慢。