ケーキ ランキング

生地にはレモンピールとレモン果汁をたっぷり練り込み、しっとりと焼き上げました。熱成後、さらにレモンのシロップを染み込ませることで、よりレモンを感じていただけるケーキとなっています。冷やして食べると表面のチョコレートがパリパリっとアクセントに。

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岡山県産“清水白桃”のコンポートを、バニラ風味のアーモンドクリームと一緒にじっくりと焼き上げました。“清水白桃”の、やわらかい果肉と豊潤な果汁と上品な甘みが口いっぱいに広がります。桃の可愛らしい丸みを表現したタルトです。