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おこめの美米庵

有機栽培 宇津野 南魚沼こしひかり 2kg (精米)

税込3,888

最高峰の米処、南魚沼の中でも魚沼米発祥の地と呼ばれる宇津野地区で、徹底した栽培管理の下で農薬・化学肥料を使わず育てられたこだわりのコシヒカリです。味・香り・粘り・つや全てが一級品のお米です。

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おこめの美米庵

特別栽培 魚沼こしひかり 5kg(玄米)

税込4,968

魚沼の水と土、八海山稲作研究会生産者の米づくりへの情熱と真心で「本物のお米を安心して味わっていただきたい。」その想いから農薬の使用をできる限り減らし、丹念に栽培した新潟県魚沼産こしひかり。厳しい目で育て選び抜かれた、品質・食味ともに申し分のないお米です。店頭でもご好評をいただいているお米をぜひ一度お召しあがりください。出荷前に精米をしてお届けいたします。

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おこめの美米庵

特別栽培 江刺ひとめぼれ 5kg(玄米)

税込3,564

大正時代より非常に高い評価を誇る、岩手県南・奥州市江刺地区のひとめぼれです。その当時、非常に良いお米であったことから類似品が多く出回り、それらと区別するために「金札」を付けて出荷したことから、「江刺金札米」とよばれておりました。特別栽培米の江刺産ひとめぼれは炊き立てはもちろん、冷めた時もみずみずしくもっちりとした食感が特徴です。出荷前に精米をしてお届けいたします。

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極上米!!魚沼コシヒカリ特別栽培米5kg
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ピッツァタルト

極上米!!魚沼コシヒカリ特別栽培米5kg

税込7,867

米どころ新潟、魚沼塩沢産コシヒカリ。化学肥料・農薬を半分以下に抑えた特別栽培米、米農家さんから直接仕入れ、受注発注し納品後発送させていただきます。在庫は一切抱えずに販売しております。魚沼ならではの気候、大地、拘りの生産者が育んだお米。粘り気が強くもちもちした食感にたきあがります。炊きあがりの香りと噛むほどに広がるふんわりとした甘味はおかず無しでも食べられるくらいです。是非ご賞味ください。

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極上米!!魚沼コシヒカリ特別栽培米5kg×2
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ピッツァタルト

極上米!!魚沼コシヒカリ特別栽培米5kg×2

税込14,040

米どころ新潟、魚沼塩沢産コシヒカリ。化学肥料・農薬を半分以下に抑えた特別栽培米、米農家さんから直接仕入れ、受注発注し納品後発送させていただきます。在庫は一切抱えずに販売しております。魚沼ならではの気候、大地、拘りの生産者が育んだお米。粘り気が強くもちもちした食感にたきあがります。炊きあがりの香りと噛むほどに広がるふんわりとした甘味はおかず無しでも食べられるくらいです。是非ご賞味ください。

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おおた農場の 特別栽培米 新之助
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おおた農場

おおた農場の 特別栽培米 新之助

税込4,080

新潟県が7年の歳月を費やし開発した新品種、「新之助」。その一番の特徴はなんといっても粒の大きさです。通常コシヒカリなどの玄米では1.8mmの網目で小さい粒をふるいにかけて選別しますが、新之助は1.90mmの網を使い、大きい粒だけが残るように調整します。大きな粒が自慢の「新之助」。その大きな粒をかみしめるともっちりとした食感と、しっかりとした甘みがあり、一口食べるだけでいつものお米との違いがはっきりと分かります。おおた農場では、新之助を減農薬・減化学肥料で育てる、特別栽培という栽培方法を行っており、新潟県の特別栽培農産物の認証を取得しています。当農場こだわりの新之助を是非ご賞味ください。

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おおた農場の JAS有機栽培米 こしひかり
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おおた農場

おおた農場の JAS有機栽培米 こしひかり

税込5,200

新潟県上越産のJAS有機栽培コシヒカリ。有機栽培米とは、一切の化学肥料や農薬を使用せず、もみ殻や米ぬかといった有機肥料のみを使用する栽培方法です。そのため、栽培技術が難しく、日本の米の流通量の中でもわずか0.1%しか栽培されていない希少なお米です。おおた農場では、このJAS有機栽培米コシヒカリを20年以上作り続けています。当社のこだわりが詰まった有機栽培コシヒカリをぜひ、ご賞味ください。

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おおた農場の 特別栽培米 こしひかり
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おおた農場

おおた農場の 特別栽培米 こしひかり

税込3,880

新潟県内のコシヒカリの中でも、わずか2%しか栽培されていない、従来品種のコシヒカリです。現在日本で一般的に流通するコシヒカリは「コシヒカリBL」という品種で、従来のコシヒカリとは別の品種です。従来品種のコシヒカリはその流通の希少さから、一部では「幻のコシヒカリ」とまで呼ばれています。その味わいは、芳醇なお米本来の香りと、噛めば噛むほどあふれ出す深い甘みが特徴的です。おおた農場の従来品種のコシヒカリは、身体と環境にやさしい、減農薬・減化学肥料で栽培し、新潟県の特別栽培農産物の認定を取得しています。真心こめて育てた当農場こだわりのコシヒカリを是非ご賞味ください。

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レビュー

5.0

(2件)

レビュー2件

新潟県柏崎西山産 安野広明作 有機栽培米こしひかり「麗秋(れいしゅう)」 5kg

税込5,940

目の前に日本海、背後には越後の山々が迫る新潟県中越地区の西山町は江戸時代に天領であった程の米作に適した地域であり、この地で土作りに務め、丹精込めて稲を育てる農業法人 有限会社ファーミング・スタッフが有機栽培で育て収穫したJAS認証有機こしひかり「麗秋」を産地精米にてお届けします。

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高島屋ファーム

石川県産<裏貴大さん>特別栽培ひゃくまん穀

税込5,540

「能登の里山里海」が世界遺産に認定されています。村の一番上の千枚田をため池にして各田圃に雪解け水や山の沢水が行き届くように整備されています。2017年より新登場の「ひゃくまん穀」は、コシヒカリよりもやや大粒です。一粒一粒の粒感と粘りのあるバランスがとれた、しっかり感のある飽きのこないお米です。天然記念物トキがやってくる自然豊かな棚田のお米です。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

富山入善産 有機栽培米こしひかり「剱岳(つるぎだけ)」 5kg

税込7,344

富山県の北東部に位置し、清澄な流れの黒部川により形成された狭い扇状地である入善町。その肥沃な土地は、黒部渓谷からのミネラル分豊富な水と、日本海や立山連峰に囲まれ昼夜の寒暖差の大きな気候により、米作に適しています。この入善の篤農家米原章浩が有機栽培で育てたこしひかりを、産地精米にてお届けします。

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高島屋ファーム

長野県産<山嵜善平さん>特別栽培ミルキークイーン

税込5,950

低いアミロース米であるミルキークイーンはもちもちとした食感が特徴で、玄米で食べるには一番食べやすいお米です。合鴨が、田植え期(5月下旬)~8月上旬頃まで元気に圃場を泳ぎ回ることで、除草効果、糞が堆肥になっています。栽培期間中農薬・化学肥料不使用です。3分づき、5分づき、白米:玄米5kgを、ご要望に合わせて[3分づき][5分づき][白米]いずれかに精米いたします。そのため各重量が若干減ります(白米の場合、1割ほど減ります)。

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