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寛文五年堂
いなにわ比内地鶏つくねうどん詰合せ
税込 3,888 円
税込6,534円
つややかで、粒立ちの良い食感、かむほどに広がる深い甘みと、後を引く豊かな風味。ねばりが強く、もちもちした食感が特徴の「サキホコレ」は、約12万株の中から最後に選ばれたひと株。(一財)日本穀物検定協会が公表する令和6年度「食味ランキング」において、「特A評価」を獲得した品種です。特別栽培米をお届けします。※特別栽培米は、農林水産省が定めたガイドラインに従い、節減対象農薬の使用回数を慣行レベル5割以下・化学肥料の窒素成分量を慣行レベル5割以下にし、栽培したお米です。
里乃や
税込6,300円
秋田県最北部に位置する世界遺産白神山系の恵みを全身に受けて育った上質なにんにくを丹念に熟成させることで、糖度の高いフルーツ感覚で食べられる、おいしい黒にんにくが完成しました。にんにく特有の臭いもほとんどなく、時間も場所も気にせず食べられる栄養満点の無添加自然食品です。健康や美容に関心のある方々を中心に、特に40代以上の女性や、元気を保ちたい働き盛りの世代にも御愛用いただきたいです。毎日1~2粒、皮をむいてそのままお召し上がりください。
里乃や
税込12,000円
奥羽山系に広がる横手盆地(秋田県)の「横手フルーツ街道」はぶどうの名産地です。雪深い厳冬を越え、丹精込めて育てられた大粒ぶどうの中からさらに選び抜かれた房だけを枝付きのまま熟成し、セミドライに仕上げました。寒暖の差が果実の甘みを増し、その素材の味をさらに凝縮した無添加の熟成ぶどうは、従来の干しぶどうとは一線を画す逸品です。健康や美容に関心のある方々を中心に、特に30代以上の女性の皆様やワイン・ウイスキー等の洋酒を好まれる方にはお酒のお供にも好まれます。最高級品種のシャインマスカットを房ごと仕上げた逸品です。
里乃や
税込15,300円
奥羽山系に広がる横手盆地(秋田県)の「横手フルーツ街道」はぶどうの名産地です。雪深い厳冬を越え、丹精込めて育てられた大粒ぶどうの中からさらに選び抜かれた房だけを枝付きのまま熟成し、セミドライに仕上げました。寒暖の差が果実の甘みを増し、その素材の味をさらに凝縮した無添加の熟成ぶどうは、従来の干しブドウとは一線を画す逸品です。健康や美容に関心のある方々を中心に、特に30代以上の女性の皆様やワイン・ウイスキー等の洋酒を好まれる方には、お酒のお供にも好まれます。最高級品種のシャインマスカットと大粒巨峰を房ごと仕上げたプレミアムな詰合せです。
里乃や
税込6,200円
奥羽山系に広がる横手盆地(秋田県)の「横手フルーツ街道」はぶどうの名産地です。雪深い厳冬を越え、丹精込めて育てられた大粒ぶどうの中からさらに選び抜かれた房だけを枝付きのまま熟成し、セミドライに仕上げました。寒暖の差が果実の甘みを増し、その素材の味をさらに凝縮した無添加の熟成ぶどうは、従来の干しぶどうとは一線を画す逸品です。健康や美容に関心のある方々を中心に、特に30代以上の女性の皆様やワイン・ウイスキー等の洋酒を好まれる方にはお酒のお供にも好まれます。大粒巨峰を房ごと仕上げました。
割烹美さわ
税込6,000円
日本三大地鶏の一つである比内地鶏の美味しさを、鶏肉(正肉)だけでなく鶏もつも味わっていただきたいと思い美味しく作りました。 レバーペーストは希少な比内地鶏のレバーで作った当店オリジナルのレバーペーストです。白レバーも含まれているので濃厚な味わいをお楽しみいただけます。鶏もつ甘辛煮、鶏もつ味噌煮はそれぞれ特製タレでクセなく食べやすく仕上げました。鶏もつが苦手な方にも是非食べていただきたいです。
児玉冷菓
税込3,240円
露店のお婆さん(ババ)がヘラ一つでアイスをカップに盛り付けてくれることから「ババヘラ」と呼ばれる、秋田の夏ではよく見かける風物詩の「薔薇盛りカップアイス」は、バラの花が咲いたように盛り付けた職人技もお楽しみいただけます。
白神屋
税込5,400円
豊かな自然の中で育てられた秋田県産牛を、職人の手で丁寧に「粗ほぐし」にした本格的なコンビーフです。あきた食のチャンピオンシップ2023「秋田県知事賞(金賞)受賞」・令和5年度 優良ふるさと食品中央コンクール「農林水産省大臣官房長賞受賞」
パンフォーユー
税込4,499円
秋田県秋田市にあるパン屋「タミーユBakery」。シェフの名前「タケシ」の「タ」と、フランス語で家族を意味する「ファミーユ」を組み合わせのが店名の由来です。仕込みに二日間かける「生食パン」は国産小麦「春よ恋」をメインに、二段階の工程を経た発酵種を使うオリジナル製法でつくっています。水分が生地にしっかり行きとどくので、耳まで柔らかくモチモチ食感なのが特徴。まずは焼かずに、そのままの味をお楽しみください。秋田の名産「いぶりがっこ」とちくわを使った「いぶりがっことモッツァレラチーズ」は、グーッとチーズが伸びるのでガブッといくのがおすすめです。
肉の堀川亭(R)
税込8,499円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べて最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。塩だけで焼くなど、シンプルな調理ほどこの肉の美味しさが口に広がります。
肉の堀川亭(R)
税込4,499円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べて最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉ですシチュー用ですので、煮込み料理にご活用ください。
肉の堀川亭(R)
税込6,499円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べて最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。特にこちらの商品は主にモモの部位を使用し、お肉の自体の食感や味わいをお楽しみいただけます。 しゃぶしゃぶでお召上がりください。
肉の堀川亭(R)
税込7,499円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べて最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。こちらの商品は肩ロースを使用し、お肉の食感と脂身の旨味のバランスをお楽しみいただけます。しゃぶしゃぶでお召上がりください。
肉の堀川亭(R)
税込7,499円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べて最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。こちらの商品は肩ロースを使用し、お肉の食感と脂身の旨味のバランスをお楽しみいただけます。すき焼きもちろんのこと、いろんな料理にご活用ください。
肉の堀川亭(R)
税込6,499円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べて最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。
肉の堀川亭(R)
税込7,199円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べても最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。あっさりとした脂身の甘さと肉自体の旨味の味わいのバランスの良さをお楽しみいただけます。焼肉、炒め物などにご活用ください。
肉の堀川亭(R)
税込3,999円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べても最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。
Norte Carta(ノルテカルタ)
税込980円
秋田の魚醤「しょっつる」でうまみたっぷりに仕上げました。燻製の薫り豊かなチーズとしょっつるを纏わせたアーモンド。シンプルな中にコクを感じる芳醇な味わいです。
Norte Carta(ノルテカルタ)
税込980円
秋田の魚醤「しょっつる」でうまみたっぷりに仕上げました。秋田産の塩麹とレモンが香る爽やかな味わいです。ほのかな酸味とバジルの風味でチーズをさっぱりと。
Norte Carta(ノルテカルタ)
税込980円
いぶりがっことチーズを魚醤「しょっつる」と塩麹を加えて仕上げた、旨味たっぷりのオイル漬けです。燻製の香りがオイルに溶け込み、最後の一滴までお楽しみいただけます。
大納川
税込27,500円
目指したのは究極の大納川。蔵付き酵母D-29を使用し、酒米には秋田酒こまちを使用。5年の歳月を冷蔵熟成させたまろやかな極。まさに「極」の名にふさわしい深みのある味わいです。
寛文五年堂
税込3,888円
レンジで簡単調理。稲庭うどんは本来乾麺ですが、製造元だから出来る、食感モチモチ・喉ごしツルツルの「いなにわ生うどん」を昆布といりこのダシに秋田県産比内地鶏のスープとつくねの旨みの利いた、醤油ベースの「おぼろ昆布入り」と「ごま辛」、塩ベースの「ねぎ塩」の3種類の味でお楽しみいただけます。1食あたり180gの食べ切りサイズで具材も食べやすいサイズに切り揃えました。電子レンジで温めてお召しあがりください。
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