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旨味がたっぷり詰まった生干ししゃもは冷凍状態のまま焼いていただくと、身が柔らかく焼き上がります。ジューシーな美味しさを存分に味わってください。風に当てない特殊な製法とこだわりの魚醤を使用し一枚一枚丁寧につっくた一夜干しは、生臭みが少なくふっくら柔らかい一夜干しです。

ミョウバン不使用の生うには、口に入れるととろけるような甘みが広がり、食感がなめらかでうに本来の味わいが愉しめます。

旬の美味しい生うにを特殊な急速冷凍技術で作った氷凍生うには、冷凍保管が可能で解凍しても溶けにくい。ミョウバン不使用で生うにとほとんど遜色ない味わいをお好きなタイミングで楽しみいただけます。