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札幌千秋庵

【店頭受取/京都店】生ノースマン(1箱4個入)【10月14日(水)→10月20日(火)】

税込1,480円

和菓子と洋菓子の融合した第3のお菓子として生まれたノースマン。あんこを主役にするために薄めでしっとりしたパイで包んでいます。さらに今回は生クリームをたっぷり入れ、お馴染みの味をリッチに進化させました。あんこ、パイ、生クリームが合わさる食感と風味のハーモニーをお楽しみください。

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モンブラン エ クレーム
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LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)

モンブラン エ クレーム

税込4,178円

栗の味わいを存分に楽しめるモンブラン。ヨーロッパ産の栗と北海道産生クリームを使用したコクのあるマロンムースの上に、2種のマロンペーストを使用した風味豊かなマロンクリームを絞りました。そこに華やかな香りのバニラシャンティを合わせることで、栗の風味を引き立てつつ軽やかな味わいを実現。さらに、ムースの中に忍ばせた栗ダイスの食感、甘酸っぱいカシスソースが鮮やかなアクセントとなり、栗の美味しさを幾重にも引き立てます。

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イタリア栗のティラミス
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LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)

イタリア栗のティラミス

税込4,556円

なめらかでコクのあるマスカルポーネムースと、コーヒーシロップを染みこませたビターなチョコスポンジを重ねました。マスカルポーネムースの中には砕いたイタリア栗を、表面にはマロンシャンティを絞りココアとチョコレートパウダーで仕上げました。ミルキーな味わいとコーヒーやカカオの苦味、栗のまろやかな甘味が調和します。

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ジャックオーパンプキン
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LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)

ジャックオーパンプキン

税込4,232円

ニューヨークチーズケーキ~パンプキン~:人気のニューヨークチーズケーキに、期間限定のかぼちゃフレーバーが新登場。オーストラリア産クリームチーズのコクはそのままに、ほっこりとした北海道産えびすかぼちゃの濃厚な甘みと絡みあって、口の中いっぱいに広がります。土台に敷いたのは、ほんのり塩味のある全粒粉のグラハムビスケット。香ばしさと食感、チーズの旨みとともに、かぼちゃのふくよかな味わいが後を引くおいしさです。ジャックオーランタン風チョコプレート:ケーキに乗せて、ハロウィンだけの特別な姿に。ハロウィンの夜を華やかに飾ります。※ジャックオーランタン風チョコプレートセットは別添えとなります。

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モンブランエクレームとハロウィンオーナメントセット
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LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)

モンブランエクレームとハロウィンオーナメントセット

税込4,610円

モンブランエクレーム:栗の味わいを存分に楽しめるモンブラン。栗と北海道産生クリームを使用したコクのあるマロンムースの上に、2種のマロンペーストを使用した風味豊かなマロンクリームを絞りました。そこに華やかな香りのバニラシャンティを合わせることで、栗の風味を引き立てつつ軽やかな味わいを実現。さらに、ムースの中に忍ばせた栗ダイスの食感、甘酸っぱいカシスソースが鮮やかなアクセントとなり、栗の美味しさを幾重にも引き立てます。ハロウィンオーナメント:ハロウィンパーティーの彩に。ケーキにのせて特別な日を演出します。※ハロウィンオーナメントセットは別添えとなります。

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食べられるお花のボックスフラワーケーキーガーデンー
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Flower Picnic Cafe(フラワーピクニックカフェ)

食べられるお花のボックスフラワーケーキーガーデンー

税込7,969円

お花は「ピンクの薔薇」と「ミントグリーンのピオニー」でアレンジ。大切なお花は一枚一枚、心を込めて丁寧に絞らせていただきます。<薔薇の部分>バタークリーム<スポンジ部分>キャロット・シナモンケーキ

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「幸せカタラーナ プチ6」「幸せ生チョコレート」のセット
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SWEETS PEACES(スイーツピース)

「幸せカタラーナ プチ6」「幸せ生チョコレート」のセット

税込4,780円

幸せカタラーナ:十勝しんむら牧場の低温殺菌した放牧牛乳と新鮮な卵で作られたとろりと濃厚で冷たいクリーム層とパリパリに仕上げた香ばしいカラメル層のコラボレーションをお楽しみください。幸せ生チョコレート:お口に入れた瞬間に心を奪われる濃厚なくちどけの生チョコレートです。

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あべ養鶏場がつくった えっぐぷりん 6個
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あべ養鶏場

あべ養鶏場がつくった えっぐぷりん 6個

税込3,759円

素材はすべて北海道産。「下川六〇酵素卵」、牛乳、甜菜糖、生クリーム、塩のみで養鶏場がつくるたまご感のあるぷりんです。

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レビュー

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ブレンドチーズケーキ(プレーン)
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KANON PANCAKES(カノン パンケークス)

ブレンドチーズケーキ(プレーン)

税込4,752円

放牧ミルクのみを使用し、ミルクの甘味と熟成された深い旨味、ナッツやキャラメルのような香ばしさを感じられる北海道足寄町しあわせチーズ工房「幸sachi」を使用。これに日高産マスカルポーネチーズ、北海道生乳クリームチーズをブレンドし、3種が合わさった濃厚なコクとしっかりとした食感をお楽しみいただけます。土台のクッキー生地は北海道きらら米粉を使用しておりグルテンフリーです。

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月夜のエクレール12本セット
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Patisserie soraka(パティスリー ソラカ)

月夜のエクレール12本セット

税込6,696円

北海道産米「おぼろづき」の粉を使用した、グルテンフリー製法のエクレア。北海道産平飼い卵を使用したカスタードクリームはコクがあるのにあっさりとしていて、幅広い年齢の方にリピートいただいています。定番のチョコレートとカスタードに加えて、北海道らしいフレーバーもブレンドして、見た目も食べても楽しい組み合わせでご用意しました。米粉ならではのさっくりと軽やかな仕上がりです。

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月夜のエクレール6本セット
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Patisserie soraka(パティスリー ソラカ)

月夜のエクレール6本セット

税込4,104円

北海道産米「おぼろづき」の粉を使用した、グルテンフリー製法のエクレア。北海道産平飼い卵を使用したカスタードクリームはコクがあるのにあっさりとしていて、幅広い年齢の方にリピートいただいています。定番のチョコレートとカスタードに加えて、北海道らしいフレーバーもブレンドして、見た目も食べても楽しい組み合わせでご用意しました。米粉ならではのさっくりと軽やかな仕上がりです。

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旅するスパイス(R) スパイスナッツ詰め合わせA
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旅するスパイス クラフトキッチン

旅するスパイス(R) スパイスナッツ詰め合わせA

税込4,536円

オリジナルブレンド「旅するスパイス」を軸に、カカオニブ、ラベンダー、ラム酒などのスパイス以外の素材も使い、スパイスブレンダーの香りへのこだわりが詰まったナッツです。一品料理を創るような気持ちでじっくり作り上げました。北海道産ビートグラニュー糖水や卵白にスパイスや地元養蜂園の蜂蜜等を加え、ナッツ、北海道産大豆や小豆、ドライフルーツ等に絡ませて低温でじっくり焼きつけています。スパイスのブレンド、ナッツの調味・焼きつけ、パッキングなど、全て上士幌町内にて手作業で行い、「繊細なクオリティ」と「オール上士幌町製造」にこだわりました。北海道十勝の素材の美味しさと、スパイスのブレンド力のコラボレーションを、ぜひお楽しみください。ビール(特にクラフトビールによく合います)、ワイン、ウイスキーなどのおつまみに、お茶請けに、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

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旅するスパイス(R) スパイスナッツ詰め合わせB
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旅するスパイス クラフトキッチン

旅するスパイス(R) スパイスナッツ詰め合わせB

税込5,940円

オリジナルブレンド「旅するスパイス」を軸に、カカオニブ、ラベンダー、ラム酒などのスパイス以外の素材も使い、スパイスブレンダーの香りへのこだわりが詰まったナッツです。一品料理を創るような気持ちでじっくり作り上げました。北海道産ビートグラニュー糖水や卵白にスパイスや地元養蜂園の蜂蜜等を加え、ナッツ、北海道産大豆や小豆、ドライフルーツ等に絡ませて低温でじっくり焼きつけています。スパイスのブレンド、ナッツの調味・焼きつけ、パッキングなど、全て上士幌町内にて手作業で行い、「繊細なクオリティ」と「オール上士幌町製造」にこだわりました。北海道十勝の素材の美味しさと、スパイスのブレンド力のコラボレーションを、ぜひお楽しみください。ビール(特にクラフトビールによく合います)、ワイン、ウイスキーなどのおつまみに、お茶請けに、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

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gelatrip’s selection ジェラート 12個BOX
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gelatrip(ジェラートリップ)

gelatrip’s selection ジェラート 12個BOX

税込5,979円

びえい牧場ジャージーミルク:自社牧場の新鮮なジャージーミルクを使用し、低温殺菌することでミルク本来の風味をまるごと味わえます。濃厚なコクと口当たりが特徴です。ミルクショコラ:有機JAS認証のオーガニックカカオ(ドミニカ共和国産トリニリオ種)で製造されたチョコレートを使用。ジャージーミルクのまろやかな調和にココアの風味が優しく残るチョコレートジェラート。ブルーベリーヨーグルト:富良野市星野果樹園の酸味が少なく、甘みの強いブルーベリーを使用。酸味のある北海道ヨーグルトジェラートに、手作りの瑞々しい完熟ブルーベリーソースを混ぜ込み爽やかな口当たりに仕上げました。北海道あずき:十勝産小豆をジェラートに混ぜ込み、更に食感のアクセントに剣淵町産の大納言あずきを加えました。ミルキーなあずきジェラートと穏やかな素材の甘みが味わえます。〈ソルベ〉フレッシュイチゴ:上富良野町産いちご、すずあかねを使用。完熟いちごの清涼な酸味と甘みがまるごと楽しめるフレーバー。京都宇治抹茶:お点前用の京都宇治抹茶を贅沢に使用したジェラート。上質な抹茶だけが持つ、甘み、旨みが引き立つ、とても贅沢な一品。

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果樹園のさくらんぼパイ
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大橋さくらんぼ園

果樹園のさくらんぼパイ

税込5,000円

こだわりの土で栽培されたこだわりの完熟さくらんぼを使用した「さくらんぼパイ」です。さくらんぼの風味を消さないよう熟成させた味わいにするためのひと手間を惜しまず、口の中にパイを入れたときにほんのりとバターと洋酒がの風味を楽しめるように仕上げております。パイ生地と熟成さくらんぼのコラボレーションをお楽しみください。

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北海道キューブポテト4種セット
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NORTH FARM STOCK(ノース ファーム ストック)

北海道キューブポテト4種セット

税込6,240円

真空低温製法でじゃがいも本来の旨味をお楽しみいただけます。おやつやワインのお供にもオススメです。個性豊かな4種の味わいをお楽しみください。<素焼きアーモンド入り>

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北海道羊蹄山名水珈琲ゼリー6個詰合せ
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三喜屋珈琲

北海道羊蹄山名水珈琲ゼリー6個詰合せ

税込2,646円

寒天を溶かす液体もコーヒーの原液100%を使用して、今までにない弾力感のあるコーヒーゼリーがお楽しみいただけます。別添のコーヒーフレッシュとシロップで、お好みに合わせてお召しあがりください。

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北海道羊蹄山名水珈琲ゼリー詰合せ
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三喜屋珈琲

北海道羊蹄山名水珈琲ゼリー詰合せ

税込3,240円

寒天を溶かす液体もコーヒーの原液100%を使用して、今までにない弾力感のあるコーヒーゼリーがお楽しみいただけます。別添のコーヒーフレッシュとシロップで、お好みに合わせてお召しあがりください。

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北海道バターサンド
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e℃(イード)

北海道バターサンド

税込6,804円

冷凍で食べるとザクザクとした食感で、まるでアイスを食べているような感覚に。少し解凍するとバタークリームがバスク生地に染み込み、滑らかでしっとりとした食感になり、2通りの楽しみ方が可能です。全ての工程をパティシエが手作業しているため生産数量が限られ、原材料も厳選された貴重な一品です。

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おさつバターロール
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LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)

おさつバターロール

税込3,044円

まったりとした甘みと香りの安納芋のクリームをふわふわの優しい生地で巻き上げました。バタークリームのほのかな塩味と、クリームに混ぜ合わせた紅はるかのダイスが味わいを引き立てます。さつまいもの豊かな甘みとバターのコクがとけあう、おさつバターのような夢中になる味わいです。

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&LeTAO小樽色内通りフロマージュギフト
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LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)

&LeTAO小樽色内通りフロマージュギフト

税込3,908円

ルフナの紅茶をミルクティー用でご提供。スリランカの中でも南部の低い土地で作られる紅茶。渋みや重厚感のある甘い香りが特徴でミルクティーにしてもしっかりと香りのする上質な味わいになります。焼菓子に合わせることで、焼菓子のバターの風味や口の中に広がる甘み、香ばしさにルフナミルクティーのボディーの強い香ばしさやミルクのまろやかさが複雑に絡み合いながら旨みがまとまっていくペアリングを楽しめます。

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スフレフロマージュメープル
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LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)

スフレフロマージュメープル

税込4,016円

メープルが香るしっとりとしたチーズスフレになめらかなマスカルポーネのメープルクリームを重ね、香ばしいキャンディングピーカンナッツを飾りました。メープルの風味とサクッとした食感が重なり合い、コク深くもなめらかで優しい上品な味わいです。※こちらの商品は、11月1日以降のお届けとなります。

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