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1985年、東京・四ツ谷に<オテル・ドゥ・ミクニ>開店。素材本来の味を大切にした現代フランス料理が国内外から高い評価を得る。三國シェフは2013年、フランスの食文化への功績からフランソワ・ラブレー大学にて名誉博士号を授与され、さらに2015年、フランス共和国よりレジオン・ドヌール勲章シュバリエを受章している。

オテル・ドゥ・ミクニ三國清三シェフ

※画像はイメージです。
※調理盛り付け画像は一例です。商品内容欄に記載以外の食材や器・装飾等は含まれません。

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メゾンミクニ

〈メゾンミクニ〉東京うこっけいとブイヤベース麺

商品番号:0002002630-001-967840-1-01

税込 16,200 (税率:軽減8%)

送料込み

フランス伝統の味に‘ジャポニゼ’の新解釈。

フランス伝統料理を完成度高く日本化する‘ジャポニゼ’へ。今回〈オテル・ドゥ・ミクニ〉が提案するのは、南フランスの代表的な料理「ブイヤベース」の進化形。東京うこっけいのガラなどを煮詰めたフォンブランと昆布や鰹のだしを合わせたサフランスープを合わせ、具材の身や殻から出る豊かな旨みで深みを出すところが三國流。黒い身と滋味深い味わいが特徴の東京うこっけいとその卵、伊勢海老やオマール海老などの海鮮素材、トリュフ入りのうどんを加えました。味わいも香りもやさしく奥行きがあり、体も心も芯から温まる一皿をご家庭で簡単に楽しめます。

通常のお届け 詳しくはご確認ください。
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商品番号

0002002630-001-967840-1-01

メーカー品番

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ご対応可能なギフトサービス

商品の詳細

数・内容

東京うこっけいとブイヤベース麺約500g×3 ※電子レンジ対応

賞味期限

出荷日より冷凍で90日間
保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存

特定原材料7品目

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メゾンミクニについて

のし・用途ごとの詳細情報

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お祝い用 お祝い用

のし・用途例ギフト包装(慶事用・のしなし)、ギフト包装(紅白無地のし・蝶結び)、御出産御祝、寿(ご結婚御祝用)、御新築御祝、御祝(蝶結び)

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