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ZWILLING J.A. HENCKELS(ツヴィリング J.A. ヘンケルス)

ツヴィリング フィット II 三徳・ペティセット

税込13,200

今までのナイフとは異なる世界観の、淡く、柔らかなスモーキーピンクカラーのハンドルは、キッチンにおいて目立ちすぎず、しかし確かな存在感で愛着を呼びます。毎日使いたくなる、心躍るデザインにしたいという想いから生まれたナイフです。本コレクションのもう一つの特徴は、手に吸い付くようなハンドルの握り心地です。流線的で、尖った角が無い滑らかな仕上げは、職人の手作りだから実現できました。また、優れた重量バランスにより、使いやすさを演出。楽しさだけで無く、料理体験そのものがレベルアップするような高級ナイフの世界をぜひ体験してください。はじめてのツヴィリングナイフとして、ニーズの高いアイテムを揃えました。取り回しやすい絶妙の刃渡りと鋭い切れ味により、幅広い食材に対応できる4アイテムから、三徳包丁とペティナイフのセットをご用意しました。長くお使いいただけるよう、堅牢なリベット留め仕様を採用し、食洗機に対応します。

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remy(レミー)

クロのペティナイフ

税込8,250

切れ味が良くて、長持ちして、刃離れが良く、洗い易くて、黒色が美しい。2018年グッドデザイン賞受賞。玄人も納得の黒いペティナイフ。革新的な調理器具です。毎日の料理づくりが楽しくなる「クロの包丁」です。

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レビュー

4.0

(1件)

レビュー1件

CRISTEL(クリステル)

Lシリーズ フラットガラスふた 16cm

税込4,730

直線的なデザインと、表面のヘアライン加工で、都会的なデザインの「Lシリーズ」。重ねてしまえる収納性にすぐれたふたです。中が覗けて便利なガラス製です。また、ハンドルは縁の把手に着脱可能です。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

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CRISTEL(クリステル)

Lシリーズ フラットガラスふた 24cm

税込5,830

直線的なデザインと、表面のヘアライン加工で、都会的なデザインの「Lシリーズ」。重ねてしまえる収納性にすぐれたふたです。中が覗けて便利なガラス製です。また、ハンドルは縁の把手に着脱可能です。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

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CRISTEL(クリステル)

グリップ ムティネ 02 2個セット

税込5,830

クリステルのすべての鍋にお使いいただける、両手鍋用のグリップです。ワンタッチで着脱できるので、手がふさがりがちなキッチンでも簡単にお使いいただけます。従来のグリップ・ムティネに比べ、全体に丸みを帯びたデザインとなり、 持った時に手になじみやすくなりました。

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バリエーション

CRISTEL(クリステル)

ハンドル ムティネ 02

税込4,180

クリステルのすべての鍋にお使いいただける、片手鍋用のハンドルです。ワンタッチで着脱できるので、手がふさがりがちなキッチンでも簡単にお使いいただけます。従来のハンドル・ムティネに比べ、全体に丸みを帯びたデザインとなり、持った時に手になじみやすくなりました。

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バリエーション

有次

銅卸金セット

税込18,700

熟練の職人がひとつひとつ手仕事で目を立てた卸金。不揃いの目はどの方向からも美味しく卸すことが出来ます。荒い目の面は大根などに、細かい目の面は山芋や生姜などに最適なNo.6と、薬味卸しとしてお使いいただけるミニのセットです。

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日本橋 木屋

箱型 純銅おろし金

税込12,100

おろし金部分は銅製で、錫メッキされ、熟練した職人がひとつひとつ手で目立てしています。刃は非常に鋭く、また刃並びが不規則なので大根の面を捉えやすい構造です。ステンレスの外箱とあみ箱をセットしていますので、すった大根をそのまま受け止めることができ、便利にお使いいただけます。

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GLOBAL(グローバル)

三徳、ペティー、シャープナーセット

税込19,800

日本が誇るキッチンナイフ「GLOBAL(グローバル)」。オールステンレス一体構造の美しいフォルムとシャープな切れ味は、世界中のシェフから高い評価を得ています。こちらは、三徳包丁、ペティーナイフ、スピードシャープナーの3点セットです。三徳は、肉、魚、野菜の切り分けなどに重宝する万能包丁。小型包丁としても使えるペティーナイフは、野菜の皮むきから、肉、小魚の切り分けにも活躍します。使い勝手のよい2本の包丁に、お手入れに便利なスピードシャープナー(簡易シャープナー)を付けた、お料理に欠かせないセットです。ギフトとしても最適です。

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KINTO(キントー)

コーヒーカラフェセット ステンレス

税込4,950

ステンレスフィルター、カラフェ、ホルダーがスマートに収まる設計で、カラフェ表面にデザインされた小さなドットで抽出量の目安を計ることができます。ステンレスフィルターは旨味成分である油分をそのままドリップするので、豆本来の風味を保った香り高いコーヒーに仕上ります。

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la base(ラ バーゼ)

ステンレス角プレート

税込2,750

la base(ラ バーゼ)はイタリア語で基本という意味。使いやすさと美しさにこだわり、耐久性、手入れのしやすさも兼ね備えた台所道具です。職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理器具なので毎日の料理が楽しくなります。

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la base(ラ バーゼ)

ステンレス角バット 21cm

税込3,850

la base(ラ バーゼ)はイタリア語で基本という意味。使いやすさと美しさにこだわり、耐久性、手入れのしやすさも兼ね備えた台所道具です。職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理器具なので毎日の料理が楽しくなります。

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la base(ラ バーゼ)

ステンレス丸型ざる 中 21cm

税込3,630

la base(ラ バーゼ)はイタリア語で基本という意味。使いやすさと美しさにこだわり、耐久性、手入れのしやすさも兼ね備えた台所道具です。職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理器具なので毎日の料理が楽しくなります。

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la base(ラ バーゼ)

ステンレスボール 大 27cm

税込4,180

la base(ラ バーゼ)はイタリア語で基本という意味。使いやすさと美しさにこだわり、耐久性、手入れのしやすさも兼ね備えた台所道具です。職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理器具なので毎日の料理が楽しくなります。

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HARIO(ハリオ)

ダブルメッシュメタルドリッパー01

税込3,850

細かいエッチング加工を施したメッシュフィルターを二重に重ねたドリッパーです。ペーパーフィルターでドリップしたような透明感とメタルフィルターならではのコーヒーオイルを感じる味わいをお愉しみいただけます。とっておきのコーヒータイムを。

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大人の鉄板 鉄板 小 蓋付

税込17,600

板厚4.5mmの極厚鉄板。この厚みで緩やかに食材の内部へ熱を伝え、食材の魅力を最大限に引き出します。一度温度が上がると肉をのせても温度が下がらず、表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。蓋を使ってハンバーグや餃子など蒸し焼き料理もできます。

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貝印

関孫六 牛刀 180mm

税込14,300

異なるステンレスが32層に折り重なり生まれる「ダマスカス模様」切れ味の良さに加え、その持続性と研ぎやすさを実現しています。長年包丁づくりで培ってきた刃付け技術により鋭い切れ味、強度に優れた積層強化木のハンドル、ステンレスの口金・尻金で、機能性・デザイン性を兼ね備えています。

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HARIO(ハリオ)

Glass Coffee Maker

税込4,950

オールステンレス製ダブルメッシュフィルターのドリッパーとデカンタタイプのサーバーをセットしたコーヒーメーカー。ドリッパーは、細かいエッチング加工を施したメッシュフィルター二重構造。ペーパーフィルターでドリップしたようなクリア感とメタルフィルターならではのコーヒーオイルが感じられる味わいをお愉しみください。

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つばめのマルチバターナイフ

税込3,300

つばめのパンナイフシリーズのマルチバターナイフです。柔軟な刀身でバターやスプレッドが塗りやすく、細かいギザ刃でトマトや鶏肉、サンドイッチなどもきれいにカットできるのが特徴です。ハンドルにはつばめのパンナイフシリーズと同じくケヤキの天然木を使用し、手になじむ使い心地です。パッケージはクラフト紙の温かみのあるデザインなので、ギフトにもおすすめです。

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APELUCA(アペルカ)

テーブルトップグリル

税込27,500

外ではテーブルの上で香ばしい炭火焼きを、焼きながら食べられて会話もはずみます。炭を入れる炭かごの他に燃料台が付属し、アルコールバーナーや固形燃料の五徳としても使えるコンパクトなグリルです。肉厚で頑丈な炭カゴは吸気口を設けているので、必要に応じて火力を高めることができます。グリル本体の蓋は使用時に置台として使えます。焼き網を置く向きで高さを変えられるので、熱源との距離、火力を簡単に調整できます。また、職人が一か所一か所丁寧に溶接しているので、洗う時もスポンジの引っ掛かりがなく洗いやすいです。また、すべてのパーツは本体に収まるので持ち出しも簡単で、収納時は卓上グリルに見えないスタイリッシュさ。高い質感とコンパクトでスクエアなデザインで家具のようにインテリアになじみます。

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staub(ストウブ)

レクタンディッシュ コッパー 14cm→20cm

税込4,180

~ 税込4,730

グラタンやドリア皿として、またラザニアなどの重ね焼きオーブン料理やデザート入れに最適。取っ手のストウブのロゴが可愛らしくテーブルにも映えます。ヴィンテージカラーシリーズは、深みや味わいが魅力。ストウブの鍋とのカラーコーディネートしやすく、和食や洋食にも合うなじみやすいカラーです。表面の釉薬処理により汚れがスルッと落ちやすく、食器洗い乾燥機にも対応しているのでお手入れが簡単です。

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staub(ストウブ)

レクタンディッシュ アンティークグレー 14cm→20cm

税込4,180

~ 税込4,730

グラタンやドリア皿として、またラザニアなどの重ね焼きオーブン料理やデザート入れに最適。取っ手のストウブのロゴが可愛らしくテーブルにも映えます。ヴィンテージカラーシリーズは、深みや味わいが魅力。ストウブの鍋とのカラーコーディネートしやすく、和食や洋食にも合うなじみやすいカラーです。表面の釉薬処理により汚れがスルッと落ちやすく、食器洗い乾燥機にも対応しているのでお手入れが簡単です。

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staub(ストウブ)

レクタンディッシュ ターコイズ 14cm→20cm

税込4,180

~ 税込4,730

グラタンやドリア皿として、またラザニアなどの重ね焼きオーブン料理やデザート入れに最適。取っ手のストウブのロゴが可愛らしくテーブルにも映えます。ヴィンテージカラーシリーズは、深みや味わいが魅力。ストウブの鍋とのカラーコーディネートしやすく、和食や洋食にも合うなじみやすいカラーです。表面の釉薬処理により汚れがスルッと落ちやすく、食器洗い乾燥機にも対応しているのでお手入れが簡単です。

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staub(ストウブ)

レクタンディッシュ アイボリー 14cm→20cm

税込4,180

~ 税込4,730

グラタンやドリア皿として、またラザニアなどの重ね焼きオーブン料理やデザート入れに最適。取っ手のストウブのロゴが可愛らしくテーブルにも映えます。ヴィンテージカラーシリーズは、深みや味わいが魅力。ストウブの鍋とのカラーコーディネートしやすく、和食や洋食にも合うなじみやすいカラーです。表面の釉薬処理により汚れがスルッと落ちやすく、食器洗い乾燥機にも対応しているのでお手入れが簡単です。

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