調理器具 ランキング

家事問屋

全長12cmの小さなトング。キムチや漬物などの取り箸代わりに使えます。バネが柔らかいので楽に開閉でき、食材を掴みやすいです。掴む部分が左右非対象になっており、手で包み込むような柔らかさで、梅干しや鰹節などを潰さずしっかりと掴めます。

家事問屋

生クリームの泡立てやメレンゲ作りに便利なスリム泡立て。スリムタイプだから飛び散りが少なく、小さなボウルでもかき混ぜやすいです。また1本1本の線材が太く、力も入れやすいのでキメ細かな泡が作りやすく、丈夫で変形もしにくいです。スリムタイプなので、引き出しにもしまえて、収納性もいいです。

家事問屋

深さがあるので少量の野菜を洗う時は、ボウルのようにも使えます。丸型のボウルよりもスペースを有効に使えます。食材ごとの下ごしらえに、複数揃えて使うと便利に使い回せます。ステンレス製の本体に半透明のシールフタつきなので、フタをして重ねれば冷蔵庫のスペースを無駄なく使うことができます。また、半透明なフタは中身が見えて食材を探しやすいです。異なるサイズ同士は入れ子収納が可能。同じサイズ同士はフタを外せば、ぴったり重ねて収納できます。各サイズに合うザルやあみを一緒に使うことで、使い道の幅がさらに広がります。また、角ザルを入れた状態でもしっかりとフタを閉めることができます。

家事問屋

料理の下ごしらえ・野菜の下準備に使える角ザル。1／4サイズはミニトマトやほんの少しの食材の水切りなどにちょうどいいサイズ。脚付きなので、調理台に底がべたっとつかないので衛生的です。1／2サイズは2人分のサラダの具材を水洗いをするのにちょうどいいサイズ。平らな面が大きいので、粗熱を取りたいときに広げて並べられて、効率よく作業をすすめることができます。

貝印

季節の移ろいをあじわい、より多彩に楽しむための道具、「旬Classic（クラシック）」。硬さの異なるステンレスを重ね合わせた33層構造により、刃体の表面に木目のように美しいダマスカス模様が広がります。貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、高硬度・高炭素の芯材を採用することで、鋭い切れ味が永く続きます。鋲を使わず美しく仕上げた積層強化木のD型ハンドルは手に程よくフィットします。「三徳175mm」は野菜、魚介、肉、いずれの素材も軽快に切ることができる万能包丁です。包丁のアゴの部分を使えば、ジャガイモの芽など、素材の要らない部分を取り除く作業も可能。毎日の基本的な調理作業を1本でこなせます。

日本橋 木屋

家事問屋

料理の下ごしらえに。少量でも混ぜたりつぶしたり。手際良く調理ができます。目盛付。フチがないから、洗いやすい。卓上でも使えるデザイン。ディップやドレッシング・薬味入れに麺つゆ入れに。9cmサイズは卵1-2個が丁度いいサイズ。11cmサイズは卵3-4個が丁度いいサイズ。13cmサイズは卵5-6個が丁度いいサイズ。

家事問屋

食材の水さらしや卵液濾しといった下ごしらえに便利な「下ごしらえザル」。ボウルの中でカチャカチャしないように脚は継ぎ目のない一体成形仕様。網は太めの線材を使用しているので丈夫で変形しにくいです。別売りの同じサイズのボウルと重ねた状態でもすっきり収納できます。

伸光窯

火を使わず電子レンジで炊飯ができる調理食器。蓋はお皿としても使えます。オーブン、食洗機にも対応で、炊飯、ラーメンも手軽に作れる優れもの。

STAUB（ストウブ）

グラタンやドリア皿として、またラザニアなどの重ね焼きオーブン料理やデザート入れに最適。取っ手のストウブのロゴが可愛らしくテーブルにも映えます。ヴィンテージカラーシリーズは、深みや味わいが魅力。ストウブの鍋とのカラーコーディネートしやすく、和食や洋食にも合うなじみやすいカラーです。表面の釉薬処理により汚れがスルッと落ちやすく、食器洗い乾燥機にも対応しているのでお手入れが簡単です。

にちにち道具

ステンレスの道具なので丈夫で壊れにくく、錆びにくいのでお手入れが簡単です。レトロモダンなデザインで、使うほどに愛着がわきます。

marna（マーナ）

滑りにくく、熱に強いシリコーン素材なので、料理の際に役立ちます。

家事問屋

大さじ・小さじが柄の両端についているので、これ1本で計量できるから洗いものが減り、収納性もよいです。中央の穴にフックをかけ、吊るして収納することも。1.5mmと、しっかりと厚みがあるので、野菜のくり抜きや固まった塩・砂糖などを崩す際に使用しても曲がりにくく、丈夫です。また、スプーンの皿に深さがあるので液体を計量するときもこぼれにくくなっています。

工房アイザワ

魚の小骨など細かい作業に適しています。

「レンジメート マグポット」は、食材を入れフタをして電子レンジで加熱するだけの簡単調理。火を使わずに、コク旨スープや煮物・スイーツ、お米も美味しく炊くことができます。【特許（※1）取得の加熱構造】一番の特徴は本体内部の「特殊発熱体」。マイクロ波に反応して短時間で高温（※2）となり、直火のような焼き目をつけることができます。【お米が美味しく炊ける】特殊発熱体により羽釜で炊いたような火加減を再現。短時間（※3）で美味しく炊き上げます。【「炒め」調理でコク旨。鍋・スープ調理】炒め玉ねぎ入りのカレーなど、「焼き目」によるコクと旨味を活かした調理も可能。断熱構造により、温かいまま食卓で料理を楽しめます。【食べきりサイズの煮物も簡単】煮物も具材を入れてレンジで加熱するだけ。1～2人分の少量サイズも作りやすい。【単機能電子レンジで「焼く」調理】香ばしい焼き目を付ける調理が可能だから、キッシュなどのメニューも。【お手入れ簡単なフッ素コーティング】焦げつきにくく、汚れが落ちやすい。食洗機対応・丸洗いOKなのでお手入れ簡単。（※1：特許第5344638号）（※2：強火同等の温度）（※3：約11分（米1合・600W・加熱時間のみ））

フタをして電子レンジで加熱するだけ。焼き塩さばであればたった4分、グリルで焼いたような香ばしい焼き目がつきます。電子レンジ調理だから失敗いらず、油跳ねや匂いも気になりません。《焼く》《炒める》《炊く》《蒸す》《茹でる》《煮る》《温め直す》《アレンジ》8 つの調理法が電子レンジで可能に。セラミックコーティングのフタによりマイクロ波が食材に届くのを防ぐため、栄養や旨味を逃さず美味しい料理が出来上がります。調理後、そのまま食器の代わりとして食卓に出せ、温かい状態の料理を楽しむことができます。

有次

熟練の職人がひとつひとつ手仕事で目を立てた卸金。不揃いの目はどの方向からも美味しく卸すことが出来ます。荒い目の面は大根などに、細かい目の面は山芋や生姜などに最適なNo.6と、薬味卸しとしてお使いいただけるミニのセットです。

OXO（オクソー）

OXOの原点となった商品。切れ味の良いステンレス製刃を使用。皮の部分が綺麗に剥ける設計 です。小さな握力でも使いやすい大きめのグリップで、先端部分で芽取りができます。漂白殺菌不可 です。

OXO（オクソー）

切れ味がさらに良くなったステンレス製の刃。小さな握力でも使いやすい大きめのグリップ。皮をむく際もキッチンに置いておく際も安定感のある、平らなグリップ。さまざまな食材に使え、日本人になじみのあるY型 で、芽取り付き。

家事問屋

ステンレス1枚板のおろし器です。システムバット1／4にぴったりフィットする大きさです。あらかじめおろしておいて、バット付属の樹脂フタをして冷蔵庫での保存も可能です。（おろした食材は傷みやすいため長時間の保存はおやめください）

HARIO（ハリオ）

ハンドドリップをするためのコーヒースタンドセットです。オリーブウッドを使用したドリップスタンドはナチュラルなイメージで、インテリアにも馴染むデザインです。ペーパーフィルター100枚付き。

OXO（オクソー）

スナップ式で一体収納が可能なメジャースプーン・フック兼スクレーパーは、収納時はもちろん、より正確な計量のためのすり切りに便利。すり切りしやすいフラットな形状・判別しやすいカラフルな容量表示。

KINTO（キントー）

ステンレスフィルター、カラフェ、ホルダーがスマートに収まる設計で、カラフェ表面にデザインされた小さなドットで抽出量の目安を計ることができます。ステンレスフィルターは旨味成分である油分をそのままドリップするので、豆本来の風味を保った香り高いコーヒーに仕上ります。