丹波屋
〈丹波屋〉丹波黒甘煮・和栗甘露煮詰合せ
税込5,400円
丹波黒を直火平釜で甘すぎず、ふっくらモチモチとした食感に炊き上げた「丹波黒甘煮」と国産の和栗本来の甘さ食感を引き出した「和栗甘露煮」、国産の和栗の鬼皮を剥き渋皮ごと甘露煮に炊き上げた「和栗渋皮甘露煮」のお詰合せです。
宗胡
〈shojin 宗胡〉具沢山のスープと野菜スープ
税込5,400円
モダンな感性を加えた精進料理を懐石スタイルで提供する、六本木〈shojin宗胡〉。オーナーシェフの野村大輔氏と高島屋がタッグを組み、素材の力を活かし、滋味豊かな味わいが楽しめる「野菜を食べるスープ」を考案しました。Tasty Points ■〈shojin 宗胡〉の精進料理:動物性の食材を避け、野菜や豆類、穀物など植物性の食材を使用した精進料理。世代や文化、食事制限を問わず楽しんでいただけるおいしさを目指す、野村大輔シェフのこだわりを5種類のスープで表現しました。■「五色」の彩りでバランスよく:白は白味噌、黒は赤だし、赤はニンジン、黄はとうもろこし、青(緑)は枝豆など、精進料理由来の「五色」を意識した素材で和風スープに仕立てました。■味付けも植物性にこだわって:〈shojin 宗胡〉でも使用している京都〈石野味噌〉の白味噌をはじめ、野菜の滋味を引き出す野菜だしなど、味付けも植物性のものにこだわったスープです。
〈山形・日本の宿 古窯〉山形牛のビーフシチュー
税込5,400円
古窯の味に磨きをかけ、山形牛のすね肉を野菜と一緒にじっくり煮込んだビーフシチュー。口の中で崩れる肉の旨みと濃厚なソースが調和した豊潤な味わいです。
たいめいけん
ハンバーグ詰合せ TMK-16K
税込5,400円
昭和6年創業の老舗洋食店「日本橋たいめいけん」三代目・茂出木浩司氏プロデュース。和牛ハンバーグと和牛・国産豚の合挽きハンバーグを詰め合わせた人気のセットです。国産牛肉を使用し、高温で表面を焼いてから温度を落としてじっくり焼き上げ、ふっくらジューシーに仕上げました。デミグラスソースをたっぷり添えて「たいめいけん」自慢の味をお楽しみください。
ての字
国内産うなぎ蒲焼・肝吸セット4人前
税込14,472円
食べ応えのある120gの「うなぎ蒲焼」と、うなぎ1尾にひとつしかない貴重な肝が入ったお湯を注ぐだけで美味しくお召し上がりいただける「きもすい」をセットにしました。鰻の調理技術には、「裂き」「串打ち」「白焼」「蒸し」「蒲焼」の5つの工程が必要です。特に「串打ち」は、鰻の持っている個性(固さや、やわらかさ)を見定め「白焼」「蒸し」の加減を決める欠かすことのできない仕事です。<ての字>の鰻蒲焼は、ふっくらとした焼き上がりをお届けするために、妥協をゆるさない技術をもって一枚一枚丁寧に串打ちし、「白焼」「蒲焼」の工程を経て串を抜いてから真空パックにしています。ご家庭でもぜひ“串打ち蒲焼”ならではの香ばしさと風味豊かな焼きたての味をお楽しみください。「うなぎ蒲焼パック」は真空パックのままレンジで温めていただくだけで、手軽にお召し上がりいただけます。
京料理 たん熊北店/味百選
うなぎひつまぶしセット
税込6,912円
国産のうなぎを使用し、昭和3年創業の京都老舗料理屋のタレで、上品な甘さで香ばしく焼き上げました。ふっくらとしたご飯と、うなぎの外はカリッと、中はふんわりとした食感の絶妙な調和をお楽しみください。
京都鳳焼売
日本一に選ばれた焼売が入った紅白焼売詰め合わせ
税込5,970円
岩手県産岩中豚を100%使用、京都府産九条葱、淡路島産玉葱など原材料にもこだわった京都中華の焼売です。京都市内の有名中華料理店で修行し、40年以上中華料理店を営む中で試行錯誤を繰り返した鳳焼売は、味はもちろん食感、香り、後味にもこだわった自慢の焼売です。慶事用として人気のある鳳焼売(紅)との紅白セットとなります。紅は唐辛子、糸唐辛子、山椒などのオリジナル調味料でトッピングしたピリっとしたキレのある辛さでお酒のおつまみにもぴったりです。おすすめの温め方はセイロ蒸しです。ふっくらと柔らかに仕上がります。※温め方レシピを同梱いたします。※京都中華は、祇園などの花街で育まれた後味さっぱりのあっさりとした中華です。
菊乃井/味百選
にゅうめん5種詰合せ
税込4,395円
国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥により、生麺に近い食感を実現しました。お湯をかけるだけの調理で、食べたいときにすぐにお召しあがりいただけます。料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみくださいませ。
鶏三和
さんわの手羽煮(味噌・醤油)
税込3,240円
ほろりと箸でほぐれる程柔らかくなるまで煮込んだ、さんわの大人気商品です。国産若鶏の手羽先を、独自の2段釜製法で時間をかけてじっくりと煮込み、鶏本来の旨味をギュッと閉じ込めた、醤油味と味噌味のセットです。
<かどや牧場>ピザセット「足柄の恵み」
税込5,400円
横浜高島屋限定。足柄のかどや牧場で飼育された足柄牛とやまゆりポークをはじめ、地元素材を使用し、個性豊かな4種類のピザに仕上げました。冬のパーティーシーンにピッタリの食べやすいサイズのピザです。
スギモト
黒毛和牛入りハンバーグ3種食べ比べ9個セット
税込4,536円
黒毛和牛と豚肉と鶏肉をそれぞれ6mmで挽いた合い挽き肉を使用しました。デミグラスソース、和風ソース、トマトソースでお楽しみいただく3種類の食べ比べセットです。袋のまま熱湯で約15分間温めてお召しあがりください。
Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)
レトルトカレー8個詰合せ
税込5,840円
定番の「玉葱のカレー」や、お子様も食べやすい「とうもろこしの辛くないキーマカレー」など、人気のカレーを7種(計8個)詰め合わせました。温めるだけの手軽さで「おいしい」と言える幸せを、いつでもどこでもお楽しみください。
ホテルニューオータニ
レトルトスープ・調理セット
税込10,800円
ホテルシェフによる選び抜いた素材、丹念な仕込み、美味しさの追求、洗練された技が生み出したスープセットです。レトルトになって更にバージョンアップしました。
Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)
冬のスープセット5個
税込4,550円
定番の「オマール海老のビスク」や、玉葱やじゃがいもなどの野菜の甘みが凝縮した「オニオンクリームポタージュ」、トマトの酸味をミルクとクリームでまろやかに仕上げた濃厚な「トマトと鶏肉のシチュー」など、冬限定の味をお手軽にお楽しみください。電子レンジで簡単にお召し上がりいただけます。
賛否両論
<田崎真也&賛否両論>田崎真也セレクション&賛否両論コラボセット
税込8,640円
世界的ソムリエの田崎真也氏がおすすめする商品と恵比寿の人気店「賛否両論」から料理人 笠原将弘が監修した商品コラボセットになります。ジューシーな仕上がりのローストビーフをはじめ洋惣菜と和惣菜人気のアイテムをセットにいたしました。食卓の逸品やパーティーなどいろんな場面で美味しくお召し上がれます。
札幌バルナバフーズ
〈札幌バルナバフーズ〉具だくさんスープカレー
税込5,400円
北海道産の帆立と甘海老を使用した「シーフード」と北海道産「チキン」をメインに、アスパラやパプリカなど彩り豊かな6種類の野菜をトッピング。クミンやコリアンダー・カルダモンなどの数種類のスパイス香る北海道グルメ「スープカレー」を電子レンジで温めお手軽にお楽しみください。
〈BISHOKU SENSAI〉洋食セット
税込5,400円
牛肉を赤ワインとハーブを使用したソースで煮込んだコクのある「ビーフシチュー」。豚肉はホルスタイン牛より小柄で搾乳量も少なく希少で濃厚な北海道産ジャージー牛乳を使用し「グラタン」に。紅ずわい蟹は繊細な甘みが楽しめる「ピラフ」として。北海道の海と大地の食材を使用した洋食セットです。
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472件 (3/8ページ)
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