D's Cheese（ディーズチーズ）
チーズケーキコレクション（26W）
税込3,780円
ディーズチーズ定番のピュアレアチーズとベークドチーズに加え、北海道産小豆を使用したベークドチーズ、愛知特産蒲郡のみかんを使用したレアチーズ、青森県産りんごを使用したアップルベークドチーズケーキを詰め合わせたこだわりチーズケーキコレクション。冬の贈りものはもちろん、ご自分用にもおすすめです。
＜岐阜・藤乃屋＞栗きんとんもんぶらん
税込4,499円
栗きんとんを練りこんだスポンジと栗きんとんのムース、アクセントに羽二重餅を重ね、仕上げに生クリームと栗きんとんを絞って仕上げました。和栗とクリームなどのマリアージュに、羽二重餅のアクセントが絶妙な和のスイーツです。
Patisserie GREGORY COLLET（パティスリー グレゴリー・コレ）
チーズクリームサンド
税込5,400円
リンゴと胡桃を合わせたチーズクリームやキャラメルとノワゼット、ほんのりラム酒を薫らせたチーズクリームをバターたっぷりのサブレでサンドしました。個包装のため、配りやすく、お手土産や贈りものに最適です。
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LeTAO（小樽洋菓子舗ルタオ）
＆LeTAOドゥーブルフロマージュギフト
税込4,988円
サバラガムワ紅茶を使用。標高が比較的低いエリアの紅茶でしっかりと紅茶の味わいを楽しめる。香ばしさとマイルドな深みと蜂蜜のような甘みが広がる味わい。ドゥーブルフロマージュのミルキーな甘みに深みのある紅茶がよりまろやかで心地の良いペアリングを楽しめます。
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LeTAO（小樽洋菓子舗ルタオ）
＆LeTAOショコラドゥーブルギフト
税込5,096円
和紅茶をウィスキーの樽で再度熟成させ、薫りをまとわせた紅茶。和紅茶特有のまろやかな甘味がウィスキーのスモーキーな薫りをまとい、コク深く、どっしりとした重厚感のある味わいに。ショコラドゥーブルのカカオ感とミルク感をよりリッチに、深い余韻をお楽しみいただけるペアリングです。
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BOUL'MICH（ブールミッシュ）
〈ブールミッシュ〉ミニトリュフケーキ
税込5,400円
セピアの宝石「トリュフ・オ・ショコラ」をソフトな生地の中ほどに沈め、あたかも熟成を待つがごとく大切に焼き上げました。一口含めば芳醇なトリュフが深い眠りから目覚めます。
高島屋限定
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高島屋限定
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京都・東山茶寮
〈京都・東山茶寮〉ふわっふわパンケーキ宇治抹茶あんソース
税込5,400円
ふわふわのパンケーキでカスタードクリームと粒あんをサンド。別添えの口溶けのよいバタークリームや宇治抹茶ソース、いちごソースをのせて自分好みの味に。
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エニスモアガーデン
〈エニスモアガーデン〉チーズ＆抹茶のパウンドケーキギフトBOX
税込4,860円
フランス産クリームチーズを使用したクリーミーな口溶けの「チーズ」と、ほろ苦い抹茶生地にもちもちの抹茶あんをしのばせた「抹茶」。甘すぎない味わいは、ティータイムにぴったり！
高島屋限定
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高島屋限定
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Les Temps Plus（レ タン プリュス）
〈レタンプリュス〉ガトーバスク・ショコラ
税込5,832円
オーナーシェフ熊谷治久氏がカカオの華やかな香りを残すため、自身の工房で焙煎したエクアドル産カカオのショコラを、生地とクリームに使用。ザクザクとした食感の生地に、濃厚なガナッシュを合わせて。
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KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）
〈クルックフィールズ〉キャロットケーキ
税込4,752円
循環型農業に取り組む自社農場で育てたオーガニック人参を使い、完熟バナナと米粉でしっとり焼きあげました。くるみ、ライ麦、スパイスやラムレーズンが織りなす奥行きのある味わいです。
高島屋限定
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高島屋限定
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MONT ST. CLAIR（モンサンクレール）
〈モンサンクレール〉ケークシトロンバニーユ
税込5,600円
ケーク生地やクリームなどにマダガスカル産バニラを使用。バタークリームや、ケークの中のほろ苦いバニラキャラメルを爽やかに引き立てるレモンと組み合わせました。ケーク生地には隠し味として、レモンの果皮と柑橘の香りがするハーブ‘レモンタイム’を加えて風味豊かに。
高島屋限定
高島屋限定
LA BOUTIQUE de Joel Robuchon（ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション）
〈ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション〉ケークヴァニーユペカン
税込5,800円
ペカンナッツの香ばしい風味と、マダガスカル産バニラビーンズの芳醇な香りをいかしたケーク。粉末にしたバニラビーンズを、ペカンナッツとともにケークに練り込み、しっとりと焼きあげました。ナッツのコクとバニラの上品な香りが、口いっぱいに広がります。
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