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様々なモルト原酒をブレンドすることで、複雑さと奥行を表現しました。ふくよかな甘い香りと、ほのかなスモーキーさ、熟した果実の香が広がる丸く柔らかな口当たりと優しい余韻が特長のブレンデッドモルトです。商品名の「越百」は、中央アルプスの連なる山のひとつである「越百山」から名付けられました。宇宙を連想させる越百（コスモ）という呼び名から、中央アルプス山麓にあるマルス駒ヶ岳蒸溜所から見上げる夜空をイメージしたラベルデザインとしております。