2025 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

ケーキ ランキング

ル･ショコラ･アラン･デュカス

フランス料理の巨匠、アラン・デュカスのショコラ専門店。ヘーゼルナッツのケークはショコラノワール、オレンジコンフィのケークはショコラ・オ・レでコーティング。アーモンドクラッシュが食感のアクセントに。

PUISSANCE（ピュイサンス）

紅玉をオーブンに入れて水分を飛ばし、パイはサクッとさせるために別に焼きあげます。型の底が表となるため、焼き加減は五感を駆使。すべての工程に思いを込めたタルトタタンです。

TOKYO KAIKAN（東京會舘）

東京會舘のウエディングケーキと同じレシピのフルーツケーキ。スパイスとリキュールに漬け込んだフルーツを生地に合わせて焼きあげ、熟成。ホワイトチョコレートでコーティングしました。

PATISSERIE YANAGIMURA（パティスリー ヤナギムラ）

ふんわりと軽い食感のロールケーキの上にムースをのせて。

PATISSERIE YANAGIMURA（パティスリー ヤナギムラ）

喫茶店のメロンソーダをイメージしたゼリー、昔懐かしいプリンアラモード、生チョコたっぷりのチョコレートパフェを可愛らしいサイズに。

帝国ホテルキッチン

昭和28年から〈帝国ホテル〉で提供されているパンケーキをもとに、卵とバターをふんだんに使用し、香り豊かでソフトな食感に。ふわふわ食感のフレンチトーストは、フライパンで焼き目をつけると一層おいしくお召しあがりいただけます。

MONT ST. CLAIR（モンサンクレール）

生まれ育った石川県の素材に強いこだわりを持つ、辻口博啓氏。香ばしさと奥深い風味が特徴の加賀棒茶の味わいと利平栗の甘み、ほのかな塩味が調和します。

LA BOUTIQUE de Joel Robuchon（ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション）

カリッと香ばしいナッツと、ジュワッと甘酸っぱいイチジクの絶妙なハーモニーを、キャラメルのまろやかなコクと合わせ、しっとりと焼きあげたパウンドケーキ。アーモンド・カシューナッツ・くるみ・ピーカンナッツ・ヘーゼルナッツ、5種類のナッツの個性とイチジクの粒々食感を味わえます。

Blueberry Fields 紀伊國屋治兵衛/味百選

ミックスベリーのリングケーキに、ピスタチオとレッドカラントを贅沢にトッピングして華やかに。

資生堂パーラー

明治35年に東京・銀座で誕生した〈資生堂パーラー〉。伝統のレシピに基づき、厳選されたオーク樽で熟成したコニャックと和三盆を使用。しっとりとした食感と洋酒の奥深く優雅な風味が、大人のティータイムをリッチに演出します。

ありあけ本館 HARBOUR’S MOON

柳原良平氏による、どこか懐かしさを感じるイラストで愛され続ける横浜のお菓子。しっとりとした生地の中には刻んだ栗を入れたなめらかな餡が。

有機抹茶とデンマーク産の良質なクリームチーズをふんだんに使用。

FAUCHON（フォション）

3種のナッツ入り「ショコラ」と、「アップルティ」を楽しめる2種類のケーキを詰め合わせました。

PASCAL LE GAC（パスカル・ル・ガック）

人気のガトーショコラに濃厚なキャラメルクリームとへーゼルナッツをトッピング。