YOKUMOKU（ヨックモック）
〈ヨックモック〉ホリデーシーズンアソート
税込3,240円
2025 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮
ケーキ・スイーツ
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梅月堂
長崎レトロスイーツ シースクリーム5個入
税込2,580円
昭和30年に発売されて以来長崎市民に親しまれるレトロなスイーツです。カスタードをサンドした生地に黄桃・パイン・生クリームをのせた、懐かしい味わいが感じられるケーキです。
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D's Cheese（ディーズチーズ）
チーズケーキコレクションW
税込3,470円
ディーズチーズ不動の人気NO.1チーズケーキピュアと、生クリームを使用せず焼き上げた濃厚ベークドチーズ、栗のペーストをチーズに混ぜ込んだ栗のレアチーズケーキ、マスカルポーネとビターなチョコレートをあわせた、オリジナルのチョコレートチーズケーキに生チョコをトッピング。ほんのり苺の柔らかなレアチーズケーキと豪華なチーズケーキの詰合せ。
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AND CAKE（アンドケーキ）
チーズケーキ フレーズ ローズ
税込3,996円
＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。芳醇な甘さと香りが魅力的なイチゴと、コクのある北海道産クリームチーズを合わせて上品なチーズケーキに仕立てました。ふわっと広がるバラの香りがアクセントになり、より華やかで高貴な味わいに。イチゴ＆フランボワーズの甘酸っぱいコンフィチュールを底に敷くことで、果実がもつ豊かな香りがさらに広がっていきます。また、保形できるギリギリの固さに仕上がるよう配合比率を緻密に計算し、徹底的な温度管理を行うことで、口に入れた瞬間に溶けていくテクスチャーを実現させました。
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LA VOITURE（ラ・ヴァチュール）
〈LA VOITURE（ラ・ヴァチュール）〉タルトタタンとクルミのタルト
税込6,430円
1ホールに20個以上のりんごを使ったタルトタタンと、クルミとビターなキャラメルが入ったクルミのタルトのセット。
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Beau,bel,belle！（京都パティスリー ボゥ・ベル・ベル）
京都とろけるチーズケーキ詰合せ
税込4,320円
看板商品の京都とろけるチーズケーキとお抹茶チーズケーキの詰合せ。“ふわっと”とろける食感が特徴のあっさりとしたレアチーズケーキ。お抹茶チーズケーキは、京都宇治の山政小山園のお抹茶を使用し、上品な香りが広がります。
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Ristorante Renata（リストランテ レナータ）
シェフの手作り「とろけるなめらか」濃厚バスク風チーズケーキ
税込3,900円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】シェフが考える美味しいを追求したトロけるような、なめらか食感のバスク風チーズケーキです。上部は焦がし過ぎず適度なキャラメリゼに仕上げ、中心はトロけるなめらか食感。外側は濃厚で食べ応えのあるベイクドチーズケーキに仕上げてます。地元埼玉県産ブランド卵「彩たまご」、北海道産生乳を使用した生クリーム・クリームチーズ、隠し味にキャラメリゼした砂糖を組み合わせているので、シンプルながら濃厚な味わいです。保存料・着色料・香料不使用、グルテンフリー。木箱にレストランの焼き印を入れたオリジナルの化粧箱でお届けいたします。
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高島屋限定
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高島屋限定
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Les Temps Plus（レ タン プリュス）
〈レタンプリュス〉ガトーバスク・ショコラ
税込5,832円
正統派の焼菓子に、カカオの風味を詰め込んで。バスク地方に伝わる素朴な焼菓子、ガトーバスク。＜レタンプリュス＞オーナーシェフ熊谷治久氏による、いっそう洗練された上質な味わいをお届けします。主役として選んだのは、フローラルで華やかな香りのエクアドル産カカオを使用したショコラ。繊細な香りを残すために自身の工房でカカオを焙煎し、生地とクリームに使用。ザクザクとした食感に焼きあげた生地は、北海道産バターとアーモンドに、オリジナルブレンドのココアパウダーが味の奥行きをもたらします。中には、濃厚なガナッシュとチョコレートカスタードクリーム。カカオの風味と、香り高いマール酒の余韻が広がります。シンプルな焼菓子ゆえに、素材へのこだわりとセンスが際立つ一品。贅沢なひとときのお供にご堪能ください。
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高島屋限定
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MONT ST. CLAIR（モンサンクレール）
〈モンサンクレール〉和栗と加賀棒茶のガトーショコラ
税込5,800円
生まれ育った石川県の素材に強いこだわりを持つ、辻口博啓氏。香ばしさと奥深い風味が特徴の加賀棒茶の味わいと利平栗の甘み、ほのかな塩味が調和します。
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高島屋限定
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TOKYO KAIKAN（東京會舘）
〈東京會舘〉トラディショナルフルーツケーキ
税込7,560円
東京會舘のウエディングケーキと同じレシピのフルーツケーキ。スパイスとリキュールに漬け込んだフルーツを生地に合わせて焼きあげ、熟成。ホワイトチョコレートでコーティングしました。
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PUISSANCE（ピュイサンス）
〈ピュイサンス〉タルトタタン
税込6,480円
紅玉をオーブンに入れて水分を飛ばし、パイはサクッとさせるために別に焼きあげます。型の底が表となるため、焼き加減は五感を駆使。すべての工程に思いを込めたタルトタタンです。
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ル･ショコラ･アラン･デュカス
〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉ケーク詰合せ
税込5,400円
フランス料理の巨匠、アラン・デュカスのショコラ専門店。ヘーゼルナッツのケークはショコラノワール、オレンジコンフィのケークはショコラ・オ・レでコーティング。アーモンドクラッシュが食感のアクセントに。
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ル･ショコラ･アラン･デュカス
〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉ガトー・ショコラ・ノワゼット
税込5,400円
東京の工房で仕立てた香ばしいヘーゼルナッツのプラリネに、ローストしたヘーゼルナッツを丸ごとサンド。口当たり軽やかなビスキュイやなめらかなガナッシュ、ザクザク食感のクランブルなど、カカオの風味際立つショコラのおいしさを重ね合わせました。絶妙な食感と口溶けに奥深い味わいが広がります。
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PIERRE HERME PARIS（ピエール・エルメ・パリ）
〈ピエール・エルメ・パリ〉テリーヌ2種詰合わせ
税込6,480円
とろりとした口溶けがたまらない〈ピエール・エルメ・パリ〉の新作テリーヌ。ミルクチョコレートとヘーゼルナッツが甘美に融合する「プレジール シュクレ」と、ピスタチオ尽くしの「アンフィニマン ピスターシュ」。粗く砕いたナッツの食感と、とろける舌ざわりのコントラストにうっとり。
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Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）
〈トシ・ヨロイヅカ〉ラ・ピスターシュ・マニフィーク
税込5,500円
濃厚なピスタチオのおいしさを丸ごとスウィーツに。香り豊かなピスタチオペーストをとろける生チョコとしっとりしたパウンドケーキに使用し、ピスタチオの殻をイメージした、ナッツとフィアンティーヌを加えたザクザク食感のブロンドチョコレートで包みました。香り立つ風味がお口の中で溶け合います。
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高島屋限定
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LA BOUTIQUE de Joel Robuchon（ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション）
〈ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション〉ケーク オ フリュイセックキャラメル
税込5,800円
カリッと香ばしいナッツと、ジュワッと甘酸っぱいイチジクの絶妙なハーモニーを、キャラメルのまろやかなコクと合わせ、しっとりと焼きあげたパウンドケーキ。アーモンド・カシューナッツ・くるみ・ピーカンナッツ・ヘーゼルナッツ、5種類のナッツの個性とイチジクの粒々食感を味わえます。
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MONT ST. CLAIR（モンサンクレール）
キャラメルガトーショコラ
税込4,200円
濃厚で軽やかな食感の味わいが特徴のガトーショコラ。冷やして食べると濃厚なガトーショコラやキャラメルの味わいを感じ、電子レンジで500W10秒～15秒程度温めると中のキャラメルがとろりとし少しカカオの香りやショコラを楽しめます。キャラメルヌガーやアーモンドやシュトロイゼルが食感のアクセントになっています。
![[幻セット] チーズケーキ＆ガトーショコラ](https://www.takashimaya.co.jp/sto/image/product/product_image_main/0544/0002410544-001b.jpg)
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![[幻セット] チーズケーキ＆ガトーショコラ](https://www.takashimaya.co.jp/sto/image/product/product_image_main/0544/0002410544-001.jpg)
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CRIOLLO（クリオロ）
[幻セット] チーズケーキ＆ガトーショコラ
税込4,990円
【冷凍便でお届けします。解凍までに時間がかかりますのでご注意ください。】濃厚なのにふわっと消える、上品な口どけが自慢のクリオロ人気No.1スイーツ「幻のチーズケーキ」と同じくふわっと軽い食感なのに濃厚な幻のガトーショコラ「クラシック・ヌーボー」をセットにしました。クラシック・ヌーボーは、冷やしてそのまま食べるのはもちろん、ほんの少し電子レンジで温めればとろ～りとろけるフォンダンショコラに。“幻”のような儚い食感の2種のケーキを食べ比べでお楽しみください。
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パティスリー モンシェール
堂島バニラロールデコレーション
税込3,877円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】口どけなめらかな優しい味わいのクリームを、ふんわり焼きあげた生地で包み、赤い果実で華やかにデコレーションしました。
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R.L waffle cake（エール・エル ワッフルケーキ）
ワッフルケーキ18個 ギフトセット
税込5,000円
しっとりふわふわに焼き上げたワッフル生地でクリームをサンドしたエール・エルのロングセラー商品。オリジナルのカスタードクリームをサンドしたプレーンなど、定番人気の6個入りを3箱セットでギフト箱に詰めてお届けします。ほどよい甘さの親しみやすい味わいの6種は、ふんわりとした口当たりで世代を問わず食べていただきやすく贈りものにおすすめです。
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CRIOLLO（クリオロ）
トレゾー・ナチュール
税込4,590円
【冷凍便でお届けします。解凍までに時間がかかりますのでご注意ください。】しっとり軽やかなチョコレートスポンジに、とろける口どけのガナッシュをシェフこだわりの絶妙なバランスで重ねた、濃厚なのに重すぎない自慢のチョコレートケーキです。シンプルに、ナチュラルに、カカオのフルーティーで奥深い味わいと、すべてが一体となって溶けていくような、なめらかな口どけをお楽しみください。
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CRIOLLO（クリオロ）
幻＆ニューヨーク「チーズケーキセット」
税込4,990円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】濃厚なのにふわっと消える、上品な口どけと優しい食感が特徴のクリオロ人気No.1スイーツ「幻のチーズケーキ」と、クリームチーズとマスカルポーネの2種類をふんだんに使用し、ミルキーな味を引き出した濃厚な「ニューヨーク・チーズケーキ」。こだわりの詰まった、クリオロ自慢の2種のチーズケーキをぜひ食べ比べでお楽しみください。
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