2026 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

魚介・塩干物 検索結果

＜山口 ふぐ処 快＞国産ふぐ三昧セット

ふぐの王様と呼ばれるとらふぐ、この刺身は、少し厚めに引いた一切れ一切れからとらふぐの歯ごたえと旨味を楽しめます。そしてふぐの女王様と呼ばれる天然のまふぐの表面を炙ってふぐのうまみを閉じ込め、外は香ばしく中は生のままの食感をお楽しみいただけるタタキ刺しと食べ比べが出来ます。さらにまふぐを特製のタレとごま、がごめ昆布につけた「ふくのぶっかけめし」は、温かいご飯の上にのせて食べるオリジナル商品です。卵の黄身を乗せると贅沢な玉子かけご飯を楽しめます。その他、お茶漬けにも、おつまみにも利用できます。

＜美飾遊膳＞魚卵三昧

こだわりのたれで96時間熟成した無着色仕上げで「つぶ旨感」が自慢の「辛子明太子」と、北海道加工の味付数の子、いくら醤油漬けを詰め合せました。

宮崎からすみ　天乃頂 200g

原料の状態に合わせて複数の天然塩を使い分け、塩味を前に出しすぎることなく、素材が持つ旨みを静かに引き立てています。味の厚み、口あたり、余韻の重なりまで意識して仕立てることで、やわらかく、品のある味わいに仕上げました。口に含むと、しっとりとした質感の中に凝縮した旨みがゆっくりと広がり、後味は穏やかに、長く続きます。お酒のお供はもちろんのこと、薄く切ってそのまま味わえば、天乃頂ならではの繊細な旨みと余韻をより深く感じていただけます。さらに、炊きたてのご飯に添えれば、その味わいを最も美しくお楽しみいただけます。大根や蕪に重ねれば瑞々しさが引き立ち、餅やパスタに合わせれば、ひと皿に豊かな奥行きを添えます。贈答にふさわしい品格と、食べ手の記憶に残る余韻。「天乃頂」は、宮崎の食文化と手仕事の美意識を、今の食卓へと丁寧に届ける本からすみです。＜お取り扱いについて＞本品は要冷蔵にて保存してください。からすみは乾燥により、風味や食感が変わりやすい繊細な食品です。開封後は密閉容器に入れて保存し、2週間を目安にお召し上がりください。賞味期限につきましては、商品に記載の内容を必ずご確認ください。

新潟県佐渡島産 浜茹でズワイガニと南蛮エビ（甘えび）

新潟県佐渡島産 浜茹でズワイガニと南蛮エビの詰め合わせです。＜本ズワイガニ＞11月から2月はズワイガニが最も美味しい季節。業界規格で最上級の「堅ガニ」は、殻がしっかりと堅く足の先までギッシリと身が詰まり味も抜群といわれております。その獲れたてのズワイガニをダイチク佐渡では生息地に近い深海からくみ上げた低温で清浄性に優れた佐渡海洋深層水をかけ流しにした水槽で数日間、短期蓄養を行い体内の泥や不純物を吐かせております。その活けガニを浜茹でし、味を逃がさぬよう急速冷凍を行った逸品です。プリっとした食感と上品な甘味、濃厚なカニ味噌をお楽しみください。＜南蛮エビ＞一般的には「甘えび」と呼んでおりますが、新潟では色や形が赤唐辛子（南蛮）に似ていることから昔から「南蛮エビ」と呼んでいます。佐渡沖 水深400～800mの深海底に生息する南蛮エビを「エビ籠漁」という魚体を傷つけず、活きたまま捕獲する漁法で丁寧に獲っております。その南蛮エビを活かしたまま港へ、受け取りと同時に急速冷凍処理をします。（受け取りから急速冷凍処理までを短時間で行うことにより、鮮度がよく、エビ本来の旨さをそのまま閉じ込めることができます。また、1匹1匹がバラバラに冷凍されているため、必要な時に必要な分だけお使いいただけます。）お刺身をはじめ、あぶりや唐揚げ、酒蒸しなど、頭は味噌汁や唐揚げなど余すところなく、濃厚な風味をお楽しみいただけます。

三陸海宝漬（セパレート）

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮あげた三陸産アワビ、上質なイクラをトッピングした代表商品「三陸海宝漬」を、食べきりサイズの中容器2つに分けたセットです。お好きなときに半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。

一本数の子松前漬

一本羽数の子、昆布、するめ、バラ数の子、人参を漬け込みました。自然豊かな海からの贈りもの、一本羽数の子とバラ数の子が入った贅沢な数の子松前漬をお楽しみください。※冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。

〈博多・福さ屋〉北海道産無着色辛子めんたい

希少な北海道産の原卵を使用。福さ屋独自の香辛調味液にじっくり漬け込み、熟成させました。

〈博多・福さ屋〉北海道産無着色辛子めんたい

希少な北海道産の原卵を使用。福さ屋独自の香辛調味液にじっくり漬け込み、熟成させました。

〈博多・福さ屋〉無着色まろやかめんたい・二度漬けこく旨たらこ

本みりん、昆布だしを使用し、辛さをマイルドに抑えたまろやか明太と、二度漬けしてコクを出したコク旨たらこの詰合せセットです。

〈博多・福さ屋〉無着色辛子めんたい・味付数の子・醤油いくら

冬場に大人気の魚卵三昧セット。迎春のお仕度にも重宝します。

〈やまや〉純米大吟醸仕込　辛子明太子

明太子の漬け込み液には羅臼昆布、西の関の純米大吟醸酒、国産唐辛子に加え、長崎産あごと枕崎産のかつお節のだしを使用しています。だしの香り豊かな明太子をお楽しみください。

〈やまや〉海の幸

やまやの定番明太子に、とろりと甘いいかをたっぷり絡めた「いか明太子」と魚種による食感の違いと味わいを楽しめる「かずのこ明太子」の和え物を組み合わせたセットです。いろいろな味が楽しめるひと品です。

〈新潟　万越屋〉簡単洋風焼魚詰合せ

洋風味付けの魚、グラタンを過熱水蒸気にてふっくら焼き上げました。

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単焼魚詰合せ

独自の配合で魚に合う味噌を作り、じっくり二昼夜漬け込みます。特殊シートに包まれた冷凍の漬け魚を電子レンジで焼き魚のように調理できる詰め合わせです。

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単魚と野菜の洋風包み焼き

生から調理することで野菜のシャキシャキ感をそのままに、野菜と魚本来の旨味を凝縮。特殊シートに包まれたカチカチのまま、電子レンジで加熱するだけで、お好きな時にお楽しみいただけます。

〈王子サーモン〉スモークサーモン食べ比べセット

ひとくちに”サーモン”と言っても、魚種によってまったく別の魚と言えるほど特徴が異なります。ほど良い脂のりのフィヨルドサーモンとさっぱりとした和テイストな北海道鮭のスモークをご用意いたしました。2種類のサーモンの食べ比べがお楽しみいただけます。

〈王子サーモン〉スモークサーモン・海の幸セット

ノルウェー産サーモンをじっくり燻製したスモークサーモンスライス、焼き上げてから丁寧にほぐした紅鮭ほぐし、人気の無添加辛子明太子を食べやすい大きさでパックした一口明太子、京都の蔵元が調合した西京味噌に漬込んだ国産銀鮭をバラエティ豊かに詰合せました。

〈王子サーモン〉新巻鮭姿つくり

北海道産の新鮮な天然の鮭を一尾一尾丁寧に独自の製法で熟成させ絶妙な塩味に仕上げました。

〈王子サーモン〉紅鮭姿つくり（半身）

脂ののった紅鮭を味、色、大きさなど、プロが厳選し、弊社独自の製法で熟成し造りあげた最高級の「紅さけ」です。

〈ひもの屋　与之助〉骨取りレンジで西京漬セット

中島水産が手掛ける塩干ブランド「ひもの屋 与之助」。オリジナルの西京味噌で72時間しっかり漬け込んだ自慢の西京漬けです。お子様もお召し上がりやすいよう骨をとりました。付属のレンジシートで電子レンジ調理も可能です。

〈ひもの屋　与之助〉骨取り西京漬と干物セット

中島水産が手掛ける塩干ブランド「ひもの屋 与之助」。オリジナルの西京味噌で72時間しっかり漬け込んだ自慢の西京漬けと魚醤が味の決め手の金目鯛開きと食べ応えあるかれい干しをセットにしました。※干物には骨がございます。気を付けてお召し上がりください。

〈王子サーモン〉スモークサーモン・切身セット

じっくり燻製した2魚種のスモークサーモン（フィヨルドサーモン・紅鮭）、深い味わいの西京味噌に漬込んだ銀鮭、絶妙な塩味に仕上げた紅鮭切身を詰合せました。それぞれ風味の違いを食べ比べいただけます。

〈味の逸品くらせい〉「西京漬詰合せ」豊福

伝統の手仕事で、魚や味噌など素材ひとつひとつにこだわり、丹念に漬け込んだ西京漬4種8切を詰め合わせました。脂のりがよく旨味豊かな銀鮭、淡白で上品な味わいの真鱈、やさしい口当たりと繊細な旨味を楽しめる金目鯛、しっとりとした身質に奥深い旨味が広がるさわら。4種それぞれの持ち味に、まろやかな味噌の風味が重なり、豊かな味わいをお楽しみいただけます。職人の技と真心を込めて仕上げた、こだわりの詰め合わせです。毎日の食卓にちょっとした特別感を添え、幅広い世代の方に親しんでいただける味わい。大切な方への贈り物にもふさわしい、心づくしの一品です。

〈人形町・浜の院〉彩（いろどり）蒸し野菜の旨味魚介添え

じゃがいも・かぼちゃ・ブロッコリー・パプリカなど12種類の野菜がたっぷりと入った蒸し野菜に、うまみ加工を施した魚介類をのせました。素材のうまみを引き立てるようブイヨンで軽くお味付しております。電子レンジで簡単に栄養バランスの良いお食事が楽しめます

〈高島屋〉味付け数の子

醤油味であっさりと仕上げた、口当りの良い味付け数の子です。

〈タカシマヤ〉たらばかに缶詰詰合せ

濃厚な味わいのたらばかにを使用。脚肉とほぐし身の入った人気の缶詰のセット。

〈タカシマヤ〉たらばかに一番脚肉缶詰詰合せ

厳選された良質なたらばかにを缶詰にしました。食べ応えのある一番脚肉のみを使用した缶詰です。

〈タカシマヤ〉たらばかに一番脚肉缶詰詰合せ

厳選された良質なたらばかにを缶詰にしました。食べ応えのある一番脚肉のみを使用した缶詰です。

〈タカシマヤ〉かに・帆立缶詰詰合せ

繊細で上品な旨みのずわいかに、しっかりとした食べ応えと濃厚な味わいのたらばかに、ふっくらとした食感とやさしい甘みの帆立貝柱。それぞれの素材の持ち味をそのままに仕上げた缶詰詰合せです。

〈タカシマヤ〉たらばかに缶詰詰合せ

厳選された良質なたらばかにを缶詰にしました。たらばかにの濃厚な旨みが詰まった脚肉と、ジューシーなほぐし身が入った贅沢なひと缶。

〈タカシマヤ〉魚介缶詰詰合せ

脚肉入りの「ずわいかに」、紅鮭ならではの美しい身色と、凝縮された旨みをそのまま水煮にした「べにさけ水煮」、ごろっとした身が特長のファンシータイプの「まぐろ油漬」。お料理にも手軽にお使いいただけ、もらって嬉しい缶詰詰合せです。

〈タカシマヤ〉魚介缶詰詰合せ

脚肉入りのずわいかに、帆立貝柱の水煮、脂乗りのよいさんま水煮と、ごろっとした身が特徴のファンシータイプのまぐろ油漬。お料理にも手軽にお使いいただける缶詰詰合せです。

〈ニッスイ〉ふかひれスープ・紅ずわいがに缶詰詰合せ

舞茸でコクを引き出した味わい深いふかひれスープと、紅ずわいがにの缶詰を詰め合わせました。温めて楽しむふかひれスープと、紅ずわいがにのおいしさを手軽に味わえる、贈り物にもおすすめの詰合せです。

〈タカシマヤ〉魚介缶詰詰合せ

脚肉入りのずわいかに、ごろっとした身が特徴のファンシータイプのまぐろ油漬けを詰め合わせた缶詰セットです。素材それぞれの旨みを生かし、お料理にも手軽にお使いいただける缶詰ギフトです。

〈タカシマヤ〉魚介缶詰詰合せ

身が繊細でやわらかく、みずみずしさの中に甘みのある「べにずわいかに」、紅鮭ならではの美しい身色と凝縮された旨みをそのまま水煮にした「べにさけ水煮」、身がふっくらと柔らかくひと口サイズで食べやすい「サンマ水煮」。大切な方への贈り物として安心してお選びいただける一品です。

〈タカシマヤ〉魚介缶詰詰合せ

身が繊細でやわらかく、みずみずしさの中に甘みのある「べにずわいかに」、ごろっとした身が特徴のファンシータイプの「まぐろ油漬」。お料理にも手軽にお使いいただける缶詰詰合せです。

〈高島屋ファーム〉こだわり簡単焼魚セット

みそや塩で味付けした、常温保存できる焼き魚を個包装に。手軽におかずや贅沢おにぎりが完成します。

〈小石川 丸赤〉明石鯛 味わいづくし

天然のいけすとも言われる日本屈指の漁場で獲れる、明石の鯛。明石海峡の海流で身が締まり、甘みも強く加熱後も味が落ちにくい明石鯛は、活け締めで鮮度を保ち出荷されています。そんな鯛を丸ごと一尾楽しめるギフトを〈小石川 丸赤〉が作りました。Tasty Points■目利きが選んだ鯛を丸ごと一尾分お届け：〈小石川 丸赤〉の目利きのプロが選び抜いた鯛を丁寧に調理。身と骨、それぞれの旨みを一尾分、簡単においしく召しあがっていただけるよう加工しました。■各部位をおいしく味わえるセットに：一尾を丁寧に捌き、頭はかぶと煮、身は昆布締めと塩焼き、そして骨は炙って真空パックに。頭から尻尾まで、丸ごとおいしく味わっていただける鯛のフルコースセットです。■鯛めしや鯛茶漬け 組み合わせで妙味：骨でとっただしをお米と炊いて身と合わせ、鯛めしとして味わったり、そのだしを使って、鯛だし茶漬けにしたり。組み合わせによってさらなる美味をお楽しみください。

〈王子サーモン〉北海道大雪サーモンスモーク姿切

〈王子サーモン〉と高島屋が協力。雄大な大雪山の麓・上川町で育てた大雪サーモンを選りすぐり、旨みが凝縮されたスモークサーモンを生み出しました。

〈フォション〉スモークサーモンスライス

塩だけでシンプルに味付け。桜の木でスモークしたアトランティックサーモンです。

〈フォション〉スモークサーモンマリネ

胡椒、ディルなどのスパイスやハーブで味付けした、風味豊かなマリネの詰め合わせ。

〈北海道・佐藤水産〉潮彩 3種詰合せ

鮭の魚醤を隠し味にしたオリジナルのたれに漬け込んだ鮭ルイベ漬といくら醤油漬、数の子入り松前漬。

〈熱海・あをきのひもの本店〉ひもの詰合せ

慶応2年創業の老舗。昔ながらの自然なおいしさ。人気の干物を詰め合わせたギフトです。

〈小石川丸赤〉焼ひもの・お茶漬けセット

こだわりの焼ひものを、お茶漬けと一緒にお召しあがりください。

〈小石川丸赤〉西京漬詰合せ

丸赤独自の調合をほどこした西京みそを使用。魚の旨みをさらに引き立てた西京漬です。

〈新潟・加島屋〉中瓶詰合せ

キングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐした「さけ茶漬」と、北海道産いくら使用の「いくら醤油漬」。

〈新潟・加島屋〉中瓶詰合せ

〈新潟・加島屋〉大瓶詰合せ

〈新潟・加島屋〉中瓶詰合せ

人気の「さけ茶漬」や、焼きたらこと生たらこを合わせ味を調えた「たらこ茶漬」など、6種セット。

〈新潟・加島屋〉大瓶詰合せ

脂ののったサーモントラウトを米糀といくらなどで和えた「さけといくらの糀漬」と人気の「さけ茶漬」を詰め合わせました。

〈新潟・加島屋〉大瓶詰合せ

脂ののったサーモントラウトを米糀といくらなどで和えた「さけといくらの糀漬」と人気の「さけ茶漬」を詰め合わせました。

〈新潟・加島屋〉大瓶詰合せ

キングサーモンを丁寧に焼きほぐしました。ご飯のおともやおにぎりにも大活躍する一品です。

〈新潟・加島屋〉鮭の粕漬

脂ののったキングサーモンを塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込み風味豊かに仕上げました。

〈京料理・美濃吉〉料理屋の西京焼き・柚庵焼き詰合せ

京料理の技が息づく西京焼きと柚庵焼き。6種類の魚惣菜がレンジで簡単にご堪能いただけます。

〈京都伏見・魚三楼〉料亭の西京漬けセット

明和元年創業、伏見の料亭 魚三楼。銀鱈や銀鮭、真鯛を丁寧に漬け込んだ、しっとりと上品なおいしさです。

〈新宿 割烹 中嶋〉西京漬詰合せ

3種類の魚を中嶋調整の味噌に漬け込みました。幅広く活躍する中嶋貞治氏の味をご家庭で。

〈京丹後・HISAMI〉魚の糠漬け 旨米漬け焼魚詰合せ

独自の熟成発酵糠床で旨みを引き出し、焼きあげました。解凍後、電子レンジでふっくらジューシーに。

〈北海道・入久三浦水産〉秋鮭親子漬・数の子松前漬セット

北海道産鮭の身と卵を使用した親子漬と、小樽産数の子を贅沢に使用した松前漬。

〈富山・かねみつ〉昆布じめ刺身「漁音」4種詰合せ

吟味した4種の魚介を、昆布で〆て熟成させました。絶妙な旨みが楽しめる富山の郷土料理です。

〈東京・なだ万〉西京漬（5枚入）

各界の著名人に愛されてきた、なだ万の味。白みそのほんのりとした甘みと香りが程良く染み込んだ西京漬です。