高島屋(タカシマヤ)
〈タカシマヤ〉EXVオリーブオイルギフト
税込2,160円
ISCO(イスコ)
税込13,824円
5万本の木のたった5%の上質な実のみを選びとり、3時間以内に搾油した貴重なフレッシュオイル。土着の品種マンサニージャ・カセレーニャとフルーティーで香り高きアルベキーナの融合。青りんごの香りやバナナの香りと味わい。ブレンドの比率を変えるだけで味わいが変わります。ブラックはスパイシーエレガント、ホワイトは、フルーティー・マイルドビター。極上のオイルの食べ比べ!サラダに、パンに、魚やお肉に、チーズやフルーツ・アイスクリームにも。
ISCO(イスコ)
税込8,640円
上質なプレミアムオリーブオイル「イオ」は、収穫して3時間以内に搾油。酸度が低く、まるでオリーブの実を食べているような新鮮な味わい。スパイシーでビターなブラックとエレガントでマイルドなホワイト。そのまま、サラダやパン、カルパッチョに。飲めるオリーブオイルです。トスカーナの香り高き「黒トリュフ塩」は、砕いたトリュフ入りで豊かな香りと食感を楽しめます。ステーキに、ボテト料理やオムレツにも。食卓が豊かに広がる贅沢な贈りものです。
arcane(アルカン)
税込5,832円
「ラウデミオ」とはトスカーナのオリーブオイル生産者組合が定めた極めて厳しい品質基準をクリアしたオイルだけに与えられる最高峰の称号です。中世イタリアの小作人が領主に「貢ぎ物(Laude)」として、作物の中でも厳選された最も良い部分を納めていたことに由来します。若葉を感じさせる香りと中部地方独特の辛みを持つオイル。ドレッシングや野菜料理に。フルーティーで新鮮な味と香りが特徴です。フラントイオ種65%、レッチーノ種20%、モライオロ種15%。
A LA TABLE NATURE(ア・ラ・ターブル・ナチュール)/高島屋ファーム
税込5,800円
「ゾットぺラ オリーブオイル」イタリアはシチリアでも5つの村でしか栽培していない貴重品種のトンダ・イブレア種を使用。シチリア州キアラモンテ・グルフィの1,000年続くオリーブ農園で作られ、一粒ずつ手作業で収穫し8時間以内に低温圧搾されています。平均樹齢450年の古樹の新芽のみで作られる味わいは、力強さとまるで果実のようなフレッシュ感を併せ持った味わいです。「ホワイトバルサミコビネガー」は、かけるだけで生野菜の美味しさを上手に引き立て、サラダはもちろん白身魚のマリネや和食の酢の物など、イタリアンのみならず日本の食卓にも合います。こちらのセットはオイルとビネガーを2:1で混ぜ合わせると最高に美味しいドレッシングとなる組み合わせになりますので、様々な用途でお楽しみいただけます。
東洋オリーブ
税込5,400円
自社農園で丁寧に手摘み収穫した希少な香川県小豆島産の熟したオリーブ果実を自社工場で手際よく採油したフレッシュなオリーブオイル。パンやサラダはもちろんお料理の仕上げにひとかけするだけで贅沢な味わいに。
28件 (1/1ページ)
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