高島屋限定
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王子サーモン
〈王子サーモン〉北海道大雪サーモンスモーク姿切
税込16,200円
〈王子サーモン〉と高島屋が協力。雄大な大雪山の麓・上川町で育てた大雪サーモンを選りすぐり、旨みが凝縮されたスモークサーモンを生み出しました。
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輪島海房 やまぐち
〈石川・輪島海房やまぐち〉輪島真ふぐ・紅ずわい蟹和洋詰合せ
税込10,000円
輪島の港で水揚げされた地元の魚介類を使い、女将が趣向を凝らした独自のレシピで生み出す鮮度と味が評判の人気店。‘輪島ふぐ’や輪島産‘紅ずわい蟹’を、昆布〆、漬け、カルパッチョなどに仕立てました。
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三崎・羽床総本店
〈三崎・羽床総本店〉天然本まぐろ中とろ・赤身詰合せ
税込10,800円
日本有数の港町・三崎で創業100余年。漬け魚専門店の目利きの力で選んだ天然本まぐろ。もっちりとした赤身、きめ細やかであと味の良い脂の甘みが特徴の中とろ。漬け魚専門店の謹製づけのたれ付き。
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菊乃井/味百選
〈京都・菊乃井〉帆立貝柱2種の詰合せ
税込8,640円
1粒あたり40g以上の特大サイズの北海道産帆立貝柱を贅沢に使用。1種類はお刺身、もう1種類は西京みそと酒粕に柚子を加えた菊乃井特製の漬床にじっくり漬けて柚香漬に仕上げました。京料理の名店ならではの奥深い味わいです。
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295件 (4/5ページ)
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