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〈トシ・ヨロイヅカ〉ヴァニーユ・ブランシュ
高島屋限定 送料込み

Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）

〈トシ・ヨロイヅカ〉ヴァニーユ・ブランシュ

税込5,940円
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〈トシ・ヨロイヅカ〉ヴァニーユ・ブランシュ
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Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）

〈トシ・ヨロイヅカ〉ヴァニーユ・ブランシュ

税込5,940円

ドイツのマジパンを練り込みしっとりと焼きあげたバニラのケークに、なめらかなキャラメルガナッシュを重ね、マダガスカル産ポンポナ種のバニラビーンズで香りづけしたキャラメルを忍ばせました。ポンポナ種特有の力強くウッディでスパイシーな香りが、キャラメルのコクを引き立てます。

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〈アラン・デュカス・ショコラ・パリ〉ガトー・ショコラ・ヴァニーユ
高島屋限定 送料込み

アラン･デュカス･ショコラ･パリ

〈アラン・デュカス・ショコラ・パリ〉ガトー・ショコラ・ヴァニーユ

税込5,940円
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〈アラン・デュカス・ショコラ・パリ〉ガトー・ショコラ・ヴァニーユ
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アラン･デュカス･ショコラ･パリ

〈アラン・デュカス・ショコラ・パリ〉ガトー・ショコラ・ヴァニーユ

税込5,940円

カカオ75％のガナッシュ、なめらかなクレーム・ショコラ、軽やかなビスキュイや香ばしいサブレ。そして、インドネシア産・マダガスカル産・ウガンダ産、3つの産地のバニラを使用したクレーム・ヴァニーユ。幾重にも重なる素材が個性を引き立て、豊かな香りと奥深い味わいを響き合わせます。

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〈モンサンクレール〉ケークシトロンバニーユ
高島屋限定 送料込み

MONT ST. CLAIR（モンサンクレール）

〈モンサンクレール〉ケークシトロンバニーユ

税込5,600円
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〈モンサンクレール〉ケークシトロンバニーユ
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MONT ST. CLAIR（モンサンクレール）

〈モンサンクレール〉ケークシトロンバニーユ

税込5,600円

ケーク生地やクリームなどにマダガスカル産バニラを使用。バタークリームや、ケークの中のほろ苦いバニラキャラメルを爽やかに引き立てるレモンと組み合わせました。ケーク生地には隠し味として、レモンの果皮と柑橘の香りがするハーブ‘レモンタイム’を加えて風味豊かに。

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〈ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション〉ケークヴァニーユペカン
高島屋限定

LA BOUTIQUE de Joel Robuchon（ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション）

〈ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション〉ケークヴァニーユペカン

税込5,800円
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〈ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション〉ケークヴァニーユペカン
高島屋限定

LA BOUTIQUE de Joel Robuchon（ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション）

〈ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション〉ケークヴァニーユペカン

税込5,800円

ペカンナッツの香ばしい風味と、マダガスカル産バニラビーンズの芳醇な香りをいかしたケーク。粉末にしたバニラビーンズを、ペカンナッツとともにケークに練り込み、しっとりと焼きあげました。ナッツのコクとバニラの上品な香りが、口いっぱいに広がります。

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