2025 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

ブランド和牛 検索結果

〈柿安本店〉松阪牛しぐれ煮詰合せ

〈山口県〉プレミアム高森和牛焼きすき用

山口県の希少なブランド和牛。世界で活躍する岩国の肉職人が情熱をかけて飼料を改良。脂の融点が低く口溶けの良さが抜群で、ほのかな甘みや香りも楽しめます。焼きすきでご堪能ください。

〈福井・御雲丹商　天たつ〉若狭牛ローストビーフ 雲丹あわせ

きめ細やかなサシの入ったやわらかい肉質の若狭牛に雲丹塩をすり込み、じっくりと焼きあげました。ソースは雲丹と塩、福井の地酒の粕を合わせた‘粕雲丹たれ’。ワインにも日本酒にも合う贅沢な美味。

〈柿安本店〉松阪牛すき焼用

三重県桑名の地に創業以来、肉の芸術品「松阪牛」を提供している老舗・柿安本店ならではの味わい。

〈竹紫亭〉北海道・宗谷黒牛すき焼用

北海道の宗谷岬牧場で大切に育てた宗谷黒牛。程良くサシの入った肩ロース肉をすき焼用に。

〈竹紫亭〉北海道・宗谷黒牛サーロインステーキ用

優れた環境で徹底管理された宗谷黒牛。風味が良く、やわらかなサーロインをステーキで。

神戸牛ローストビーフ

神戸牛の赤身のおいしさを最大限に味わえるようにシンプルな味付けをし、低温で調理しました。

〈米沢牛黄木〉米沢牛入り濃旨（こくうま）デミハンバーグ

米沢牛と国産豚を使用したハンバーグ。濃厚でコクのあるデミグラスソースで仕上げました。

神戸牛ハンバーグ

日本三大和牛のひとつ、神戸牛を使用したハンバーグ。風味豊かで、特有の甘みと旨みが味わえます。

〈オーダーミートギフト〉Cコース　松阪牛、黒毛和牛（国内産）から1銘柄

お贈り先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けします。お贈り先様がお申し込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けします。

〈オーダーミートギフト〉Dコース　松阪牛、黒毛和牛（国内産）から1銘柄

お贈り先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けします。お贈り先様がお申し込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けします。

〈オーダーミートギフト〉松阪牛すき焼用

松阪牛肩ロースすき焼用

松阪牛を扱う老舗〈柿安〉が誇る、松阪牛のすき焼用肩ロース。肉質がやわらかく、キメの細かい霜降り肉のおいしさを存分にご堪能ください。

〈三田和牛〉しゃぶしゃぶ用（兵庫県産）

兵庫県の三田市を中心とした指定農家で肥育された銘柄牛です。赤身の中に旨味があるあっさりとした肩肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。

〈三田和牛〉サーロインステーキ用（兵庫県産）

兵庫県の三田市を中心とした指定農家で肥育された銘柄牛です。霜降りで柔らかいサーロイン肉ならではの旨味で贅沢なお家ステーキが楽しめます。

〈三田和牛〉すき焼用（兵庫県産）

兵庫県の三田市を中心とした指定農家で肥育された銘柄牛です。和牛ならではの風味が味わえ、非常にやわらかいリブロース肉をすき焼き用でお届けします。

〈飛騨牛〉すき焼用（岐阜県産）

飛騨牛の産地「岐阜県」は山と水のおりなす素晴らしい自然が広がり、特に飛騨は夏は涼しく、冬は寒さが厳しい、緑豊かな山々から湧き出る美しい水、澄んだ空気が牛を飼うのに適した条件がそろった場所です。その自然の中、丹精込めて育てられた牛肉が飛騨牛です。

〈川岸畜産〉牝限定「神戸ビーフ」すき焼き用食べ比べセット

最初から「神戸ビーフ」として生まれてくる牛はいません。「但馬牛」の中でも、一定の品質基準を満たす「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得るのです。神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（脂肪分）が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。兵庫県にある「川岸牧場」は去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」にこだわり、牛にかかるストレスをが少しでも軽減するように、いつも清潔でのびのびとした環境を心掛けて牛たちと過ごします。牝牛限定神戸ビーフの肩ロース・肩・モモのすき焼用三種食べ比べセットをお届けいたします。きめ細かく上品な甘みのある三種の部位の脂肪の風味、香りと溶け合うハーモニーをすき焼でご堪能ください。

〈柿安本店〉松阪牛　ロース　すき焼用（三重県産）

創業150余年。肉の老舗、柿安本店が厳選した松阪牛。松阪牛の豊かな風味と、舌の上でとろけるような上質な味わいをお楽しみください。

〈柿安本店〉松阪牛　ロース　すき焼用（三重県産）

創業150余年。肉の老舗、柿安本店が厳選した松阪牛。松阪牛の豊かな風味と、舌の上でとろけるような上質な味わいをお楽しみください。

〈大吉商店〉近江牛　すき焼用（滋賀県産）

脂肪がとりわけ入りやすい霜ふりの柔らかいお肉で、ほどよい食感と濃厚な味が特徴で、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適。あっさりとした中にも霜降りの甘みが噛むほどに口いっぱいに広がります。

〈大吉商店〉近江牛　ひと口ステーキ（滋賀県産）

〈金沢・銭屋〉能登牛ローストビーフ

ほぼ、石川県内でしか流通しない「能登牛」を使用。上品な脂が料理長特製の和風ダレとマッチ。

〈大吉商店〉近江牛しゃぶしゃぶ用（モモ）

脂肪が少ない赤身のモモ肉。あっさりとヘルシーながらもしっかりと近江牛の味わいが堪能できます。

〈大吉商店〉近江牛サーロインステーキ

豊かな自然の中で育った風味豊かな近江牛。きめ細やかな肉質と柔らかな味わいをステーキで。

〈大吉商店〉近江牛味噌漬け（反本丸）ステーキ

創業明治29年の近江牛専門店が、やわらかなロースのステーキ肉を、手づくりの白粒味噌に丁寧に漬け込みました。

〈肉の堀川亭〉秋田牛朝場畜産黒毛和牛すき焼き用食べ比べセット

地元のお米をブレンドした独自の配合飼料と、常に快適な環境の中で一頭一頭を大切に育てています。