2025 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮
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Colombin(コロンバン)

〈コロンバン〉フールセック50枚入

税込4,212

大正13年に創業し、日本に本格的なフランス菓子を広めた〈コロンバン〉。ラズベリージャムが甘酸っぱい「フランボワーズ」、アーモンド入りで香ばしい「アマンド」など、濃厚な味わいのバターを使用した焼菓子の詰め合わせです。

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〈トシ・ヨロイヅカ〉餡バターサブレ
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Toshi Yoroizuka(トシ・ヨロイヅカ)

〈トシ・ヨロイヅカ〉餡バターサブレ

税込4,600

北海道産バターを使ったクリームと、北海道産小豆の粒餡と求肥をサブレでサンドした「餡バター」。宇治抹茶を贅沢に使った「抹茶」もセットに。

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THE PENINSULA BOUTIQUE(ザ・ペニンシュラ ブティック)

〈ザ・ペニンシュラ ブティック〉5種のプリン詰め合わせ 6個入

税込5,832

〈ザ・ペニンシュラ東京〉のエグゼクティブペストリーシェフ監修のマンゴープリンをはじめ、バラエティー豊かな5種セット。

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〈スープストックトーキョー〉ウィンターセット
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Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)

〈スープストックトーキョー〉ウィンターセット

税込5,400

濃厚な甘みの「青森県産嶽(だけ)きみ」のスープは高島屋限定。人気スープ6種と詰め合わせに。

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〈オーボンヴュータン〉ポワトリーヌ・フュメ 天城黒豚のベーコン
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AU BON VIEUX TEMPS(オー ボンヴュータン)

〈オーボンヴュータン〉ポワトリーヌ・フュメ 天城黒豚のベーコン

税込5,599

河田力也氏がこだわり抜いた“天城黒豚”で作る渾身のベーコン。凝縮された旨みとスッキリとした脂の風味が口の中に広がります。

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〈東京・日本橋 アサヒナガストロノーム〉牛タンと牛ホホ肉の特製ビーフシチュー 赤ワインとビーツのソース添え
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東京・日本橋 アサヒナガストロノーム

〈東京・日本橋 アサヒナガストロノーム〉牛タンと牛ホホ肉の特製ビーフシチュー 赤ワインとビーツのソース添え

税込6,480

伝統的なフランス料理に、現代的感覚を取り入れる朝比奈悟シェフが考案。2種類の部位をフォン・ド・ヴォーやブイヨン使用のオリジナルソースで煮込みました。

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〈東京會舘〉トラディショナルフルーツケーキ
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TOKYO KAIKAN(東京會舘)

〈東京會舘〉トラディショナルフルーツケーキ

税込7,560

東京會舘のウエディングケーキと同じレシピのフルーツケーキ。スパイスとリキュールに漬け込んだフルーツを生地に合わせて焼きあげ、熟成。ホワイトチョコレートでコーティングしました。

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〈すきやばし次郎〉ばら寿司
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すきやばし次郎

〈すきやばし次郎〉ばら寿司

税込12,960

丁寧に炒った海老おぼろと口溶けの良い黄身おぼろ。それぞれの上には国産車海老、下にはカットした鯵酢をはじめ穴子、椎茸、干瓢など多彩なネタが。酸味を利かせたシャリとのバランスが絶妙です。

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〈東京・赤トンボ〉和牛特製ビーフシチュー
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赤トンボ

〈東京・赤トンボ〉和牛特製ビーフシチュー

税込10,800

1950年創業の〈赤トンボ〉。食材を吟味し手間を惜しまない、創業者武井明子氏の思いを受け継いだビーフシチュー。GI(地理的表示)登録の「くまもとあか牛」の角切り肉に濃厚なデミグラスソースが絡む、深みのある味わいです。

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〈東京・金子半之助〉4種の天ぷら詰合せ
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金子半之助

〈東京・金子半之助〉4種の天ぷら詰合せ

税込5,400

戦前に庶民が愛した「江戸前の天丼」を後世に残したいという祖父の思いを金子真也氏が引き継いで創業。1人前に1本分の穴子、2尾の海老、烏賊、しし唐をご飯にのせ、秘伝のたれをかけてどうぞ。

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〈ホテルオークラ〉ビーフシチューのオムライス
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Hotel Okura(ホテル オークラ)

〈ホテルオークラ〉ビーフシチューのオムライス

税込5,940

ライスはバターやブイヨンとともに炊き、フレンチ風に仕立てたオムライス。ビーフシチューを添えて。

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〈トシ・ヨロイヅカ〉ラ・ピスターシュ・マニフィーク
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Toshi Yoroizuka(トシ・ヨロイヅカ)

〈トシ・ヨロイヅカ〉ラ・ピスターシュ・マニフィーク

税込5,500

濃厚なピスタチオのおいしさを丸ごとスウィーツに。香り豊かなピスタチオペーストをとろける生チョコとしっとりしたパウンドケーキに使用し、ピスタチオの殻をイメージした、ナッツとフィアンティーヌを加えたザクザク食感のブロンドチョコレートで包みました。香り立つ風味がお口の中で溶け合います。

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〈京粕漬魚久〉京粕漬と豚・鶏肉詰合せ
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京粕漬 魚久/味百選

〈京粕漬魚久〉京粕漬と豚・鶏肉詰合せ

税込5,616

漬け魚で知られる魚久の技術を肉にも。酒粕と赤味噌をブレンドした粕床に漬けたやまと豚と、阿波尾鶏の粕漬、そしてぎんだら京粕漬、銀鮭京粕漬、本さわら酒粕白味噌漬をギフトに。

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