【2025】お歳暮・冬ギフト

鍋 ランキング

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〈京都 季節料理 門〉京小鍋セット
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季節料理 門

牛すき焼き鍋、海老入りのみぞれ鍋、そして生麩入りの醤油鍋。京都の料理屋が趣向を凝らした三味の小鍋。

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〈人形町今半〉すき焼小鍋
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人形町今半

老舗の味をご家庭で味わえる1人前用のすき焼小鍋。電子レンジ調理で手軽に。

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〈道頓堀 今井〉うどん寄せ鍋
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道頓堀 今井

定評ある自慢のだしをたっぷりと。多彩な具材を詰め合わせた、浪花風うどん寄せ鍋のセットです。

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〈南禅寺順正〉ゆどうふ鍋セット
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南禅寺 順正

南禅寺名物の豆腐と野菜、京生麩をセットにしました。順正のたれで京の湯豆腐を楽しめます。

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〈福岡・博多華味鳥〉水たきセット
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博多華味鳥

日本四大鶏鍋料理のひとつ「博多の水たき」。水たき料亭こだわりの鶏肉と上品なスープをぽん酢で。

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〈京料理・美濃吉〉うどんのすき
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京料理 美濃吉

京料理の老舗による鍋料理。美濃吉特製の太うどんと具材、自慢のだしを1食ずつパックにしました。

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〈滋賀・一湖房〉合鴨鍋
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一湖房/味百選

琵琶湖の畔、長浜にある鴨料理の名店。「合鴨鍋」には、通常より飼育日数を長くし、旨みを増した国産の合鴨肉と、「親鴨」と「若鴨」を合わせた合鴨つみれを。合鴨ガラなどからとっただしでコクのある味に仕上げています。具材の味が染み混んだスープの〆はうどんでどうぞ。

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〈なだ万〉とり鍋セット
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なだ万/味百選

ひと手間加えた名古屋コーチン・三河赤鶏に、なだ万伝承のだしとバター味噌。料亭の鍋料理をご家庭で。

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〈京料理・美濃吉〉豚肉の出汁しゃぶ鍋
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京料理 美濃吉

国産豚肉をはじめ、九条ねぎや壬生菜、引き上げ湯葉など、京都らしい食材とだしでどうぞ。

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〈富山・よね田〉三種の北陸海鮮小鍋
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よね田

甘えびと真鯛、桜マスなど、北陸の海の幸を使った味わい深い3種類の海鮮小鍋。国産小麦のうどん入り。

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〈山形・本長〉発酵白菜豚鍋
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本長/味百選

漬物をおいしい野菜調味料として料理に使うという新発想で生まれた、発酵白菜豚鍋。乳酸発酵させた白菜漬けと国産の豚肉を鶏ガラベースのスープで煮込んだシャキシャキ食感の鍋は、粕漬のサーモンで味の変化も楽しんでいただけます。Tasty Points ■創業110余年の漬物店の挑戦:山形県鶴岡市で明治41年(1908)創業の〈本長〉。4代目社長の本間光太郎氏と高島屋で、漬物の新しい使い方・食べ方を提案するメニュー開発に取り組みました。■乳酸発酵させた白菜漬を鍋に:地元では以前から白菜漬けを煮物などに使っていたことから、鍋料理にトライ。にんにくや生姜を入れた鍋用の白菜漬けが、まろやかで自然な酸味に仕上げます。■粕漬サーモンの旨みで味変:白菜漬けの旨みが溶け込んだ鍋に、味変として〈本長〉の粕漬サーモンを投入。粕漬の旨みがスープにも行き渡り、ほんのり酒粕が香る鍋に変わります。

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〈春帆楼〉ふくちり鍋
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春帆楼

ふく料理公許第1号の老舗割烹旅館。冬の味覚・とらふくちり鍋を、橙の酸味がきいた特製ぽん酢で。