Reve de Chef(レーブ ドゥ シェフ)
〈神戸 レーブ ドゥ シェフ〉ショコラティグレとフィナンシェのセット
税込5,400円
フランスの名門ブランドのチョコレートで仕上げたガナッシュを絞った新作ティグレと、伝統の味を守るフィナンシェのセット。
Colombin(コロンバン)
〈コロンバン〉フールセック50枚入
税込4,212円
大正13年に創業し、日本に本格的なフランス菓子を広めた〈コロンバン〉。ラズベリージャムが甘酸っぱい「フランボワーズ」、アーモンド入りで香ばしい「アマンド」など、濃厚な味わいのバターを使用した焼菓子の詰め合わせです。
Les Temps Plus(レ タン プリュス)
〈レタンプリュス〉ガトーバスク・ショコラ
税込5,832円
正統派の焼菓子に、カカオの風味を詰め込んで。バスク地方に伝わる素朴な焼菓子、ガトーバスク。<レタンプリュス>オーナーシェフ熊谷治久氏による、いっそう洗練された上質な味わいをお届けします。主役として選んだのは、フローラルで華やかな香りのエクアドル産カカオを使用したショコラ。繊細な香りを残すために自身の工房でカカオを焙煎し、生地とクリームに使用。ザクザクとした食感に焼きあげた生地は、北海道産バターとアーモンドに、オリジナルブレンドのココアパウダーが味の奥行きをもたらします。中には、濃厚なガナッシュとチョコレートカスタードクリーム。カカオの風味と、香り高いマール酒の余韻が広がります。シンプルな焼菓子ゆえに、素材へのこだわりとセンスが際立つ一品。贅沢なひとときのお供にご堪能ください。
TOKYO KAIKAN(東京會舘)
〈東京會舘〉トラディショナルフルーツケーキ
税込7,560円
東京會舘のウエディングケーキと同じレシピのフルーツケーキ。スパイスとリキュールに漬け込んだフルーツを生地に合わせて焼きあげ、熟成。ホワイトチョコレートでコーティングしました。
Toshi Yoroizuka(トシ・ヨロイヅカ)
〈トシ・ヨロイヅカ〉ラ・ピスターシュ・マニフィーク
税込5,500円
濃厚なピスタチオのおいしさを丸ごとスウィーツに。香り豊かなピスタチオペーストをとろける生チョコとしっとりしたパウンドケーキに使用し、ピスタチオの殻をイメージした、ナッツとフィアンティーヌを加えたザクザク食感のブロンドチョコレートで包みました。香り立つ風味がお口の中で溶け合います。
京洋菓子司JOUVENCELLE(ジュヴァンセル)
〈ジュヴァンセル〉京季よせ(冬)
税込3,240円
チョコレートガレットに香ばしいアーモンドを飾った「雅律都しょこら」、キャラメル風味の生地にくるみをのせふんわり焼き上げた「きゃらめるけーき」、宇治抹茶を使いしっとりと焼き上げたケーキに抹茶ガナッシュを合わせた「ごえん」、香り高い抹茶を使った「抹茶クッキー」とバラエティ豊かなチョコレートの詰め合わせ。
Mon Loire(モンロワール)
〈モンロワール〉リーフメモリーギフトボックス紫
税込3,240円
リーフメモリー緑(ダーク・抹茶・ミルク)、橙(ホワイト・モカ・ミルク)、紫(ぶどう・オレンジ・ミルク)の3種類のお味をお楽しみいただけます。
SEMBIKIYA(日本橋 千疋屋総本店)
〈日本橋 千疋屋総本店〉アイスクリーム・シャーベット詰合せ
税込5,400円
バナナの食べごろをしっかり見分けることで、ねっとりとした甘みを感じられるバナナアイスクリーム。いちごの甘酸っぱさと、北海道産ミルクのコク深い濃厚さが調和した、上品な味わいのストロベリーアイス。果物の美味しさを凝縮した、濃厚さもありながら爽やかな味わいが楽しめるシャーベットをお楽しみください。
SEMBIKIYA(日本橋 千疋屋総本店)
〈日本橋 千疋屋総本店〉ミルフィーユ
税込3,240円
スウィートブルーベリーは濃厚でほろ苦いチョコレートとブルーベリーの酸味のバランスを大事に、ホワイトストロベリーはミルク感豊かなホワイトチョコレートにいちごの甘酸っぱさのアクセントを、柚子抹茶は抹茶本来の奥深い味わいとふんわりと広がる柚子の香りのハーモニーを。それぞれ香り高いフルーツの風味を、きめ細かいパイ生地の層と、濃厚でまろやかさ際立つショコラで閉じ込めました。
SEMBIKIYA(日本橋 千疋屋総本店)
〈日本橋 千疋屋総本店〉フルーツケーキ
税込3,240円
フルーツミックス:オレンジピール、レモンピール、ドライチェリー、ラムレーズン4種類のフルーツが奏でる絶妙なハーモニーをお楽しみください。一口目から蜂蜜の甘い香りとドライフルーツの華やかさが口いっぱいに広がります。オレンジ:オレンジピール、スライスした日向夏をふんだんに使用し、フルーティーでさわやかな味わいに仕上げました。オレンジの自然な甘さと酸味が絶妙なバランスです。ショコラマロン:マロンペーストと細かく刻んだマロングラッセをココア生地に合わせました。カシスの酸味をアクセントに、栗の甘みを引き出した上品な味わいです。チェリー:蜜漬けのチェリーとドライチェリーの2種類をたっぷりと生地に練り込みました。チェリーの芳醇な香りと、ほどよい甘酸っぱさをお楽しみください。
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