CocoChouChou（ココシュシュ）
税込3,460円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】乳化剤・乳製品・白砂糖を使わずに作った生チョコレート。カカオの豊かな香りを閉じ込めたプレーンと、イチジクの甘みとナッツの食感が奏でるハーモニー。なめらかな口どけと、素材の個性が引き立つ贅沢な味わいを詰め合わせました。大切な方へのギフトや、自分へのご褒美にぴったりの上質な生チョコレートです。
税込4,860円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】フィリピンの大地で育ったカカオを使用。素材本来の風味を生かし、なめらかな口どけと奥深い味わいを実現しました。サステナブルな取り組みから生まれた、特別な生チョコレートです。
ケンズカフェ東京
内税4,000円
「DOMORI」の創始者ジャンルーカ・フランゾーニ氏自らが、ケンズカフェ東京のために調合した世界で唯一のチョコレート「KEN'S BLEND CRIOLLO」を使用し、チョコレート自体が持つ深い味わいと、それを引き出すために考えぬいた独自の製法により、コク・甘み・苦みを、三位一体でお楽しみいただける、大人気スイーツです。（小麦粉不使用、グルテンフリー）常温ではテリーヌショコラ、冷蔵庫で冷やすと生チョコ感覚、電子レンジで軽く温めるとフォンダンショコラのような食感と温度によって変化する様々な食感とくちどけをお楽しみいただける逸品です。
Ma Priere（マ・プリエール）×南部美人
税込3,240円
岩手県の銘酒『南部美人』とのコラボ商品。IWC2017日本酒部門チャンピオン・サケを受賞した、岩手県二戸市の特別栽培米「ぎんおとめ」を原材料としてお米の旨みを最大限に引き出した特別純米酒を使用して、ジュレ＆ガナッシュの二層構造にしたボンボンショコラとパヴェ（生チョコ）のセットです。
DelReY（デルレイ）
税込2,160円
日本生まれの生チョコレートがベルギーにて進化したハーモニアス。カカオの品種もこだわり、風味豊かなカカオのアロマとジューシーでフルーティーな二層のフレーバーがハーモニーを奏でます。全4種類、2層構造の生チョコレートのくちどけと余韻をお楽しみください。
5th AVENUE Chocolatiere（フィフス アヴェニュー チョコラティア）
税込3,780円
5th一番人気の華やかな香りと、すっきりした爽やかさが広がるシャンパン生チョコ。ウォッカのキレとクランベリーの甘酸っぱさが絶妙に溶け合ったコスモポリタンカクテル生チョコはビターチョコレートの滑らかさに、さわかやな酸味が広がる贅沢な一粒。そしてカンパリのほろ苦さに、スイートベルモットの甘みとコク、オレンジの華やかな香りが重なり合うアメリカーノカクテル生チョコ。ビターチョコレートのなめらかさとともに、カクテルのような奥行きある味わいが口の中に広がる一粒。これらを詰め合わせた今季限定のリカーセレクト。
PATISSIER eS KOYAMA（パティシエ エス コヤマ）
税込2,916円
真ん中がぽっこりと凹んだ形がユニークな『テリーヌ ドゥ ショコラ ヘッコンダ』。特長は、なんといっても特有の「口どけ」と、濃厚なのに「キレの良い後味」。生チョコレートのようにねっちりと舌に絡みつく口どけは、粉を使わず、空気を含めないよう丁寧に乳化させたチョコレートと卵の組み合わせと、低温でじっくりと湯煎焼きをする製法から生まれます。そして、あと口のキレの良さはカカオの特徴がストレートに表れているからこそ。使用しているのは、CACAO HUNTER（R）小方 真弓さんが手掛けられているコロンビア・トゥマコ産カカオのビターチョコレート（カカオ分70％）。深いコクや明るい酸味、心地よい苦味、渋味、エキゾチックな香りが、体温でゆるりとほどけるたびにお口の中を満たしていきます。キンと冷やした状態で、8mmほどにスライスしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
五感（GOKAN）
税込2,376円
こだわりぬいたフランスとベルギーのチョコレートを絶妙なバランスでブレンドし、バターと生クリームを加えて練り上げたチョコクリームを棒状に搾り、ミルクチョコレートでコーティング。ココアを添えて仕上げました。
LeTAO（小樽洋菓子舗ルタオ）
税込2,376円
北海道産生クリームで作る生チョコレート。あわせたのは北海道で親しまれている力強い風味のナイヤガラワインです。すぅっと口いっぱいに広がる、ナイヤガラの風味。まるで本物のブドウを口にしたかのような、みずみずしい爽やかさは格別です。
Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）
税込2,300円
幻のカカオとも呼ばれる世界的にも希少なメキシコの「ホワイトカカオ」を贅沢に使った生チョコレート。口どけのよさとなめらかさ、カカオの香りすべてのバランスが絶妙な生チョコです。
パティスリー ア・テール
税込2,592円
お酒不使用で幅広い年齢層に人気の生チョコレート。口溶けが良く、ビターチョコレートの苦さとミルクチョコレートの甘さのバランスが絶妙です。
パティスリーWAKANA（ワカナ）
税込3,240円
北海道産生クリームのまろやかなコクと、クーベルチュールチョコレートの上品なカカオの香り。その絶妙なハーモニーを生チョコで包み込んだ、贅沢な生クリームトリュフです。大切な方へのギフトや、特別なひとときにふさわしい上質な一粒に仕上げました。
DelReY（デルレイ）
税込2,700円
日本生まれの生チョコレートがベルギー・アントワープで再解釈と共に更なる進化を遂げました。ストロベリー＆ミルクチョコレート、バニラ＆ダークチョコレート、ヘーゼルナッツ＆ミルクチョコレート、ラズベリー＆ダークチョコレートの生チョコレート4種と芳醇な香りを放つハート型のショコラを詰め合わせました。品種にもこだわり選定した香り高いカカオのアロマとフルーティーなテイストが折り重なった二層構造のハーモニーをお届けいたします。
DelReY（デルレイ）
税込3,240円
日本生まれの生チョコレートがベルギー・アントワープで再解釈と共に更なる進化を遂げました。ストロベリー＆ミルクチョコレート、バニラ＆ダークチョコレート、ヘーゼルナッツ＆ミルクチョコレート、ラズベリー＆ダークチョコレートの生チョコレート4種と香ばしい風味で人気なキャラメルガナッシュ、新作の甘酸っぱいストロベリージュレ＆爽やかなレモンガナッシュのダイヤモンドショコラ2種を詰め合わせました。品種にもこだわり選定した香り高いカカオのアロマとフルーティーなテイストが折り重なった二層構造のハーモニーをお届けいたします。
UNFINI（アンフィニ)
税込2,721円
あんショコラ：黒こしあんとチョコレートの相性の良さを感じられる生チョコレート。爽やかな風味の柚子を練りこんでいます。赤瀬さるなし：小松市「赤瀬さるなし」を使用。キウイに似た酸味とさっぱりした甘味のチョコレート。あんショコラと赤瀬さるなしの2箱入。
UNFINI（アンフィニ)
税込2,721円
あんショコラ：黒こしあんとチョコレートの相性の良さを感じられる生チョコレート。爽やかな風味の柚子を練りこんでいます。能登産いちじく：能登の豊かな大地で育まれたいちじく。チョコレートに深い味わい。あんショコラ・能登産いちじくの2箱入。
PATISSIER eS KOYAMA（パティシエ エス コヤマ）
税込2,214円
洋菓子の本場、フランスで見かける「メレンゲ＋バニラ（クレームシャンティ）＋マロンクリーム」という組み合わせのプチガトー「モンブラン」。こちらの味わいを一粒で体感できるエスコヤマ流の生チョコが誕生しました。つまり、名前の通り味わいは「マロン」ではなく、あくまでも「モンブラン」。チョコレート菓子という制約の中で、メレンゲの甘みや香り、マロンクリームの中に閉じ込めたバニラ香るクレームシャンティの乳味感など、「どうモンブランの味わいを感じていただくか」をテーマに創作したアイテムです。お口に含んでいただいて、体温でゆっくりと溶かしていただき、豊かな香りと味わいをお楽しみください。
内税2,970円
生チョコとフルーツのゼリー（パートドフリュイ）をあわせたフルーツ感たっぷりの生チョコ。4種類の味で楽しんでいただけます。生チョコの口どけとフルーツの香りが絶妙な組み合わせ。
伊藤久右衛門
税込1,990円
各茶道流派のお茶会で「濃茶」として利用される上質抹茶を、ホワイトチョコレートに託しました。豊かな抹茶の風味と深みのあるチョコの味わいが楽しめる逸品です。京都のお茶屋らしく和風のパッケージに包んでお届けします。
伊藤久右衛門
税込2,590円
絶妙なバランスでブレンドした魔法のように溶ける生チョコレート。石臼挽き宇治抹茶使用の「抹茶生ちょこれーと」と、一度味わえばクセになる、高温焙煎のほうじ茶を使用した「ほうじ茶生ちょこれーと」。伊藤久右衛門人気生ちょこれーとの贅沢食べ比べセットです。
Patisserie Chocolaterie Recit（パティスリーショコラトリーレシィ）
税込4,801円
ブラジル産カカオ62％のシングルオリジンチョコレートに、ライチの果汁を合わせたフルーティーで口溶けの良いパティスリーショコラトリーレシィの生チョコレート。
UNFINI（アンフィニ)
税込2,721円
豊かな香りのフランス産オーガニックチョコレートに、能登大納言小豆を炊き上げた黒こしあんと爽やかな香りの柚子を加えた「あんショコラ」と、石川県を代表するブランド果実「ルビーロマン」の芳醇な香りをしっかり感じられる、2層仕立ての生チョコレートです。新鮮で上質な風味のショコラ2種の詰合せです。
UNFINI（アンフィニ)
税込2,721円
豊かな香りのフランス産オーガニックチョコレートに、能登大納言小豆を炊き上げた黒こしあんと爽やかな香りの柚子を加えた「あんショコラ」と、石川県のブランド梨をマリアージュさせた「加賀しずく」。和と洋の出会いが生んだ、新鮮で上質な風味のショコラ2種の詰合せです。
L'AVENUE（ラヴニュー）
税込2,000円
オリジナルブレンドのショコラノワールを使用した口あたりなめらかな生チョコレート。カカオの力強い香りとすっきりとした後口をお楽しみいただけます。
Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）
税込2,300円
苺ピューレを使用したフルーティな生チョコ。みずみずしく華やかな香りの苺ピューレをたっぷりと使用し、なめらかなくちどけにこだわり抜いたショコラと合わせた贅沢な生チョコです。
森八大名閣
税込3,780円
福井の銘酒「黒龍」の大吟醸酒を練り込んだ生チョコレートを白磁の利き酒用豆猪口に流し込みました。豆猪口には黒龍のロゴ入りでお召し上がり後には晩酌にお使いいただけます。
GRAND-PLACE（グランプラス）
税込3,240円
ベルギー産ダークチョコレートと北海道産の新鮮な生クリームに、マール・ド・シャンパーニュを使って爽やかなシャンパンの風味が広がる生チョコに仕上げました。
Miho Chef Chocolatier（ミホ・シェフ・ショコラティエ）
税込5,981円
商品の作り置きはいたしません。ご注文をいただいてから、日本を代表するショコラティエールの斉藤美穂氏自身がすべての工程を手作業で作り上げてお届けします。ミルクとビターのクーベルチュールとフレッシュクリームで作った瑞々しい生チョコレートに加えて、希少な国産のベルガモットから、抽出されたオイルで香りづけしたショコラもセットしております。何よりもフレッシュな状態でお召し上がりいただくため、賞味期限は10日間とさせていただいております。
Miho Chef Chocolatier（ミホ・シェフ・ショコラティエ）
税込4,979円
商品の作り置きはいたしません。ご注文をいただいてから、日本を代表するショコラティエールの斉藤美穂氏自身がすべての工程を手作業で作り上げてお届けします。フランス・ヴァローナ社の「インスピレーション フランボワーズ」とブロンドチョコレート「ドゥルセ」を組み合わせた、「フルーツ」のようなオリジナルショコラです。何よりもフレッシュな状態でお召し上がりいただくため、賞味期限は10日間とさせていただいております。
シェ松尾
税込2,376円
ほろ苦く濃厚なチョコレートを生チョコを思わせる口どけに焼き上げたシェ松尾のフォンダンショコラ。チョコレート本来の美味しさを存分に楽しめるプレーンタイプを詰め合わせました。
Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）
内税2,300円
丁寧に銅鍋でじっくり焦がしたキャラメルに洋梨を加え、ショコラ・オ・レを優しく混ぜ合わせました。まろやかな洋梨とキャラメルのほろ苦さがマリアージュしたうま味が凝縮した生チョコレート。冷やしたシャンパーニュや白ワインとも合う自慢のショコラを是非ご賞味くださいませ。
Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）
内税2,300円
エクアドルにある自社管理農園「Yoroizuka Cacao Farm Ecuador」で採れたカカオ豆を100％使用した「カカオ本来の味」を表現した生チョコレート。
Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）
内税2,000円
サトウキビ本来の甘味が特徴でミネラル分を豊富に含んでいる種子島産粗糖やコクのある甘味が特徴の香川県産和三盆を使い、塩味のきいたかのこ豆と合わせた、こだわりの和テイスト生チョコレート。
PIERRE HERME PARIS（ピエール・エルメ・パリ）
税込2,808円
素晴らしい甘美のシーンをもたらす「モガドール」は、横溢するパッションフルーツの香りと酸味が、柔和なミルクチョコレートと絶妙にバランスしています。あまりの美味しさに身も心も溶けてしまうかもしれません。
PIERRE MARCOLINI（ピエール マルコリーニ）
税込3,564円
ピエール マルコリーニが日本の「生チョコ」からインスピレーションを得て開発した、ガナッシュのフレッシュさがダイレクトに感じられる一品。ピスタチオに日本酒を合わせた「ガナッシュ ピュール ピスターシュ＆サケ」と「ガナッシュ ピュール マンダリン」など5種の詰め合わせ。
SILSMARIA（シルスマリア）
税込3,132円
「酒米の王様」である山田錦ならではの華やかな香りが広がる「楯野川 純米大吟醸 主流」。すっきりとした旨味ときれいな余韻の長さを感じられる日本酒生チョコレートに仕上がりました。
Ek Chuah（エクチュア）
税込2,160円
エクチュアの看板商品の生チョコレートにいちじくをたっぷり練り込みました。カカオに絡むとろけるようないちじくの芳醇な風味は、紅茶やコーヒーはもちろん、お酒ともよく合います。
5th AVENUE Chocolatiere（フィフス アヴェニュー チョコラティア）
税込3,672円
ラズベリー風味、イチジク風味、マンゴー風味のなめらかな口どけの5thの生チョコに、砕いたフリーズドライフルーツを混ぜ込んだ、フルーツの酸味と食感を楽しめる3種類を詰め合わせた今期限定のセレクトBOX。
Atelier TiDANEFA（アトリエ・ティーダヌファ）
税込3,672円
フランス語で「虎」を意味する＜ティグレ＞。アーモンドたっぷりの生地に混ぜ込んだチョコレートチップが、虎の斑のように見えることから名づけられました。中央のくぼみにガナッシュを入れて仕上げる、チョコレートが主役のこのお菓子は、フランスではとても親しまれています。Atelier TiDANEFAでは、このティグレを植物性の素材だけで丁寧に再構築しました。しっとりと香ばしく、冷やしてもやわらかな口あたり。生地に散りばめたチョコレートがほどよく食感を残し、くぼみの生チョコがなめらかにとろけます。3つの味わいを詰め合わせたセットです。＜ティグレ（プレーン）＞アーモンド香るプレーン生地にアガベチョコチップを散りばめ、くぼみにはアリバ種カカオマスから作ったビターな生チョコを。トッピングのカカオニブがアクセント。＜ティグレ（ショコラ＆フランボワーズ）＞ココア生地にホワイトチョコチップを合わせ、甘酸っぱいフランボワーズの生チョコをくぼみに。トッピングにフリーズドライのフランボワーズをあしらい、華やかな香りと彩りを添えました。＜ティグレ（抹茶＆ホワイトチョコ）＞香り高い抹茶生地にアガベチョコチップを加え、ホワイトチョコの生チョコをくぼみに流して。仕上げにグリーンピスタチオを散らし、穏やかな甘みとコクを引き出しています。ひとつひとつが小さなケーキのような存在感。フランスのエスプリを宿した、Atelier TiDANEFAのヴィーガン＆グルテンフリー・ティグレです。
Atelier TiDANEFA（アトリエ・ティーダヌファ）
税込4,536円
フランスで親しまれてきた「ソシソン・ショコラ」。サラミのような姿のなかに、ナッツやドライフルーツを散りばめた、遊び心のあるチョコレート菓子です。Atelier TiDANEFAでは、この家庭菓子を植物の素材で丁寧に仕立て直し、ギフトにふさわしい洗練された味わいに仕上げました。ヴィーガン＆グルテンフリーでありながら、素材の香りと食感を最大限に生かしています。＜ソシソン・ショコラ・ノワール＞は、エクアドル産アリバ種カカオマスの濃厚なヴィーガン生チョコに、自家製クッキー、ピーカンナッツ、自家製マジパン、カランツ、ピスタチオ、ピンクペッパーを合わせました。ラムが香り、ビターの奥に果実とスパイスの余韻が広がります。＜ソシソン・ショコラ・ブラン＞は、やさしい甘みのヴィーガンホワイトチョコをベースに、自家製ココアクッキー、オレンジピール、自家製レモンピール、クランベリー、ピスタチオを練り込み、キルシュで香りづけ。ほのかな酸味とミルキーな甘みが、軽やかな後味を描きます。断面には色とりどりの素材が顔をのぞかせ、まるで小さなモザイクのよう。スライスすれば、カカオと果実の香りが広がり、上質な余韻を残します。
SILSMARIA（シルスマリア）
税込3,132円
千葉県酒々井町の老舗蔵元「飯沼本家」が手がける、契約栽培の五百万石と地下水を使用した“made in 千葉”の純米酒『甲子 純米 やわらか 地の恵』。米と米麹のみで仕込まれた、まろやかでやさしい口当たりの中に、しっかりとしたコクが感じられる味わいです。その豊かな旨味を、シルキーでなめらかな生チョコレートに乗せて表現しています。口の中でふんわりと広がる優しい甘みと、純米酒の深みが重なり合い、心地よい余韻を残します。
SILSMARIA（シルスマリア）
税込2,916円
甘く濃厚なミルクチョコレートの口どけとともに広がる、ベルガモットの爽やかな柑橘の香り。アールグレイティーの高貴な香りが特別な時間を演出します。
宇治園
税込2,160円
「抹茶生ショコラ」は宇治抹茶を使用。「ほうじ茶生ショコラ」は浅火で丹念に焙煎した上品なほうじ茶を微粉砕にして使用。どちらも口どけ滑らかで濃厚な風味、味わいの生チョコレートに仕上げました。抹茶とほうじ茶の生チョコレートのアソートです。
LE PINEAU（ル・ピノー）
税込3,240円
生クリームをたっぷり使い、ほんのりキャラメルが残る後口が特徴の「クリームミルク」、マンゴーとパッションフルーツとホワイトチョコレート、瑞々しいフレッシュフルーツのような「パッションマンゴー」、苺がしっかりと感じられるリッチな苺ミルクの「ベリーベリー」、ナッツの女王と称されるピスタチオ特有の濃厚な旨味と香ばしさを活かしながら、ハーブのお酒で後味をすっきりと仕上げた「ピスタチオ」の、見た目にもカラフルな生チョコレートアソートです。
LE PINEAU（ル・ピノー）
税込2,592円
生クリームをたっぷり使ったなめらかな食感と、ほんのり残るキャラメルの後味が絶妙。ル・ピノーの生チョコレートで一番人気の商品です。
LE PINEAU（ル・ピノー）
税込1,836円
ナッツの女王と称されるピスタチオ特有の濃厚な旨みと香ばしさを活かした「ピスタチオ」、生クリームをたっぷり使った一番人気の「クリームミルク」。2種類の味が楽しめます。
Reve de Chef（レーブ ドゥ シェフ）
税込1,719円
口の中でとろりととろけるなめらかな食感、ふわりと広がる風味豊かなクーベルチュールの生チョコレートを、少しほろ苦いココアパウダーでコーティング。時間をかけて丁寧に作り上げた生チョコレートは、濃厚なのに甘すぎず後味がすっきりとしています。
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