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【バレンタインデー届け専用】【フィナンシェ・オ・ショコラ】アンリ・シャルパンティエを代表するフィナンシェが冬だけのショコラ味に。【フィナンシェ】しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。【マドレーヌ】美味しさの決め手は北海道産小麦と完熟サトウキビのラム酒。しっとりふっくらとした食感です。【クレーム・ビスキュイ】ラング・ド・シャ(猫の舌)と呼ばれる薄焼きクッキーに、香り高いラムレーズン入りのクリームをサンドしました。【プティ・ガトー・アソルティ】カラフルな8種類の味わいを小さな焼菓子にしました。バラエティー豊かな味を楽しんでいただけます。

「LES ANNEES POP(アネポップ ポップアートの時代)」ひしめくような創造性にあふれた60年代初頭から70年代に、インスピレーションの世界を繰り広げます。芸術が街中からひらめきを得たり、最新のテクノロジーにデザイン性を見出したりした、にぎやかで反抗的で活力のあるポップアートの時代。作品を通して愉しさと喜びをもたらせたいと常に願うジャンポール・エヴァンは、その時代が自身の哲学とぴたりと重なり合うことを感じました。ノスタルジーではなくユーモアとエナジーで、愛する素材であるショコラに、「アネポップ ポップアートの時代」の味わいが溢れんばかりに生きる喜びを吹き込み創り上げたショコラを通じて喜びをお届けいたします。

創業時からの製法を継承し、こだわってつくったプラリネと滑らかでくちどけの良いガナッシュ。特に<ルノートル>自慢のプラリネは、銅鍋でキャラメリゼしたナッツを、粒を残しながら一定のペースト状になるまで砕き、丁寧につくっています。ピスタチオプラリネを、タンザニアなどアフリカ産のチョコレートをブレンドしたビターチョコレートでコーティングした、「ルノートル・ピスターシュ」はコーティングのショコラをよりこだわってリニューアル。「メキシーク&ヴァニーユ」はナッツや果実とスパイスの香りが特徴のメキシコ産クーベルチュールにヴァニラを合わせた繊細な味。個性豊かな味と定番の味をバランスよく詰めた8種のチョコレートのコレクションです。

パルミジャーノ・レッジャーノ〈イタリアチーズの王様〉約2年以上の長い熟成に適しているものが“パルミジャーノ・レッジャーノ”とされ、チーズの表皮に焼印などでマークを付けています。熟成が進むとじゃりじゃりとした食感と、しっかりとした旨味と豊かな香りが感じられます。マンチェゴチーズ〈スペインチーズの代表〉羊の生乳を原料としたハードタイプのチーズ。外国でスペインのチーズがマイナーなのは、生産されたチーズの大部分が国内で消費されてしまうからです。その中でもとりわけ有名なのがこのマンチェゴチーズです。カブラレスチーズ〈幻のチーズ〉野趣あふれるアオカビタイプのチーズ。スペインのアストゥリアス地方、ピコス・デ・エウロパ山脈にあるカブラレス村で作られているチーズです。現在ではこの村を含む4つの村でしか生産が行われていないため、「幻のチーズ」と呼ばれています。

「ケーク 和 ショコラタ(羊羹がけチョコレートスティックケーキ)」:チョコレートケーキに、スペイン製ダークチョコレートクーベルチュールを使用したチョコ羊羹で薄くコーティングしました。「ケーク 和 フランボワーズ(羊羹がけフランボワーズスティックケーキ)」:スペイン製ダークチョコレートを使用したチョコレートケーキにラズベリー味の羊羹を薄くコーティングしました。「ケーク 和 抹茶(羊羹がけ抹茶スティックケーキ)」:香り豊かな抹茶ケーキに、抹茶味の羊羹を薄くコーティングしました。「ケーク オレンジ(オレンジチョコレートスティックケーキ)」:オレンジピールを練りこんだチョコレートケーキに、オレンジスライスとピスタチオをトッピングしました。「タルト ダークチョコレート」:しっとりと焼き上げた、カカオの風味豊かな2層仕立ての濃厚なダークチョコレートタルトです。「タルト ルビーチョコフランボワーズ」:しっとりと焼き上げた、フランボワーズとピューレの甘酸っぱい風味が広がる、2層仕立てのルビーチョコレートタルトです。
HENRI CHARPENTIER CHOCO.LA.POOL(アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール)
【バレンタインデー届け専用】フィナ・バケ 6個入×2箱セット
税込2,160円
送料:税込330円