【2026】バレンタイン チョコレート特集

新商品・初登場ブランド ランキング

Maison Chaudun（メゾン ショーダン）

ブランドを代表するショコラのひとつ、パリ本店前の石畳をイメージしたパヴェをアノザMで作りました。アノザMのコーヒーのような風味をいかして、コーヒーテイストに。口に入れると体温でほどけるような口どけと、コーヒーの香りを味わってみて。

JEAN-PAUL HEVIN（ジャン＝ポール・エヴァン）

パリの街並みをモチーフにした限定パッケージに2026年新作限定を含む大阪高島屋限定の詰合せ。2026年のジャン＝ポール・エヴァンのテーマは〈DES REVES ET DES FEVES （夢、そしてカカオ）〉。想像力と磨き抜かれた技術を駆使し、感情とユーモアを吹き込むことで、新たなクリエイションを実現するというショコラティエとしての「夢」。新しい香りや味わい、色をもたらしてくれるカカオと出会い、新たなショコラで皆様を驚かせ、魅了し続けたいというカカオへの情熱。そして、カカオの生産者への深い敬意と「ショコラを通じて喜びと幸せをお届けしたい」という強い想いを込めた新コレクションをお届けいたします。

GODIVA（ゴディバ）

人気キャラクターのたぬきちとしずえを描いた、おしゃれな紅茶缶をイメージしたパッケージに、限定フレーバーのミルクチョコレート 紅茶ガナッシュなど3種類のフレーバーのＧ ショコラを、オリジナルのラッピングで包み合計6粒を詰め合わせました。

GODIVA（ゴディバ）

たぬきち、しずえをはじめ人気キャラクターをデザインしたプリントチョコレートと、作中に登場する葉っぱをモチーフにしたチョコレート合計9粒を、チョコレートと共通のキャラクターを描いた、鮮やかなグリーンの円形の缶に詰め合わせました。

GODIVA（ゴディバ）

人気のしずえをはじめ、フランソワ、ティーナとジャックをデザインしたプリントチョコレートと、作中に登場する葉っぱ、ハートをモチーフにしたチョコレート合計6粒を、チョコレートと共通のキャラクターを描いた、鮮やかなピンクのオーバル形の缶に詰め合わせました。

RICHART（リシャール）

カカオ本来の個性を引き出す〈バルサミック〉、ナッツの力強い香ばしさを味わう〈ローステッド〉、果実が生み出す鮮やかな酸味と甘みの〈フルーティ〉、心地よい刺激が広がる〈シトラス〉、ハーブのみずみずしい香りとさわやかな清涼感〈ハーバル〉、華やかで優美な香りの〈フローラル〉、スパイスが奏でる奥行き〈スパイスト〉。これら7つのアロマファミリーを象徴するフレーバーから、トンカ豆ガナシュ、マダガスカルチョコレート、ローストアーモンド、塩バターキャラメル、ストロベリー、ライム、ゆず、フレッシュミント、ピンクレッドペッパーなど、個性豊かな味わいを厳選して詰め合わせました。ひと粒ごとに広がる香りと味わいの旅を、ぜひお楽しみください。

ヤスシササキ

ベルギーチョコレートの聖地・ブリュッセルで、2007年より自らの専門店を構える唯一の日本人オーナーパティシエ、佐々木靖。世界中から一流のショコラティエが集まる激戦区で、その技術とセンスが高く評価され、2024年には権威ある［Gault＆Millau］ガイドで最優秀ショコラティエ（Chocolatiers of the Year 2024）を受賞しました。この栄誉は、日本人として初の快挙です。ヤスシ ササキのチョコレートは、厳選したカカオに職人としての繊細な技術を融合させ、香りとフレーバーのバランスにこだわっています。彼自身も「足し算の製菓が主流の欧州で、あえて素材を生かす引き算の製菓にこだわっている」と語るように、ベルギーの伝統と日本の感性が見事に調和したチョコレートは、洗練された味わいと艶やかな美しさが特徴です。グレイシャス8は見た目とフレーバーのバランスを重視した8種（ピスターシュ、スペキュロス、パレオール、シトロン、イチゴ＆フランボワーズ、オールノワール、抹茶、アールグレイ）のアソートです。

Plein coeur（プラン クール）

フランス・ノルマンディー出身のパティシエ、マキシム・フレデリック氏が手がける「プランクール」のショコラが高島屋に初登場。自然や人とのつながりを大切にし、素材や生産者への敬意が込められたひと粒からは、シンプルでありながら奥深い味わいが広がります。2025年に「世界最優秀パティシエ賞」を受賞するなど、今フランスで最も注目される若き才能。その感性を映し出したコレクションには、そば茶の香ばしさとバニラキャラメルが調和する卵型ショコラや、濃厚なジャンドゥーヤとキャラメルにサクサク食感を合わせたヘーゼルナッツ型ショコラ、さらに、高島屋限定で特別にアレンジされたプラリネ＆キャラメルのビークッシュ2種も加わりました。一つ一つに程よいボリュームがあり、素材のハーモニーをじっくりと楽しんでいただける特別なアソートです。

BLVCK PARIS（ブラックパリ）

しっとりとした繊細な食感のマカロン生地に、果実味あふれるコンフィチュールや、香り豊かなバタークリームを丁寧にサンドしました。彩りと香り、そして個性豊かなフレーバーが五感を刺激し、ひと口ごとに異なる表情を見せる、ラグジュアリーなアソートです。＜カシス＞深みのある酸味が口いっぱいに広がり、凛とした大人の味わいを堪能できる一品。＜フランボワーズ＞鮮やかな酸味と華やかな果実感が弾ける、フルーティーなアクセント。＜ピスタチオ＞香ばしいナッツのコクと甘みがバランスよく調和した、濃厚で上質なフレーバー。＜紅茶＞茶葉を丁寧に煮出した芳しい香りがふんわりと広がり、気品漂う余韻を残す一枚。＜バニラ＞やさしく包み込むようなまろやかな甘さが心を和ませ、誰からも愛される定番。箱を開けた瞬間に目に飛び込む色とりどりの美しさは、まるで宝石箱を開いたかのよう。味わいはもちろん、見た目からも贅沢な高揚感を演出します。大切な方へのギフトとしてはもちろん、自分へのご褒美にも最適な一箱。BLVCK PARISが贈るマカロンアソートは、日常をラグジュアリーに変える特別な存在です。

GLAZ LA CHOCOLATERIE（グラーズ ラ・ショコラトリー）

「ルトゥール・ド・プラージュ」とは、ビーチからの帰り道、という意味。海でたっぷり遊んだ後に食べるおやつをイメージし、お子様から大人まで、家族皆で楽しめる内容に。ピエモンテ産の最高級ノワゼットを丁寧にキャラメリゼしたミルクチョコ、ダークチョコでコーティングしたペルレ。コルシカ島のオレンジコンフィを使ったオランジェット。アーモンドをねっとりとしたショコラでコーティングしたガレ・イヨデのアソート。

La Feve（ラ・フェーヴ）

ブルガリアの人気ショコラティエ、パヴェル氏はノルウェーで活躍したのちにブルガリアの首都ソフィアにお店を構えました。デザインチームとショコラティエがチームを作りオリジナリティあふれたユニークな、そして、上質なチョコレートを作っています。ブルガリアならではのヨーグルト、「ハルヴァ」という東ヨーロッパで昔から親しまれているお菓子をイメージしたもの、ピスタチオとクリスピークレープとホワイトチョコレートを合わせたバクラヴァ風味、新感覚の香ばしいポップコーン味などをアソートしました。目にも美しい珍しい東欧の味をお楽しみください。

Plein coeur（プラン クール）

パリで話題を集めるベーカリー＆パティスリー「プランクール」が高島屋に初登場。手がけるのは、2025年に「世界最優秀パティシエ賞」を受賞し、フランスで今最も注目を集める若き才能、マキシム・フレデリック氏。ここでしか出会えない限定のサブレアソートは、選び抜いた素材の風味を生かし、一枚一枚に奥深い味わいを込めました。チョコレートとバニラの王道の組み合わせに加え、柔らかく温かみのある甘さを持つトンカ豆を使ったものなど3種をセレクト。口の中で優しくほどける軽やかな食感は、ちょっと一息つきたいときにぴったりの味わいです。

GLAZ LA CHOCOLATERIE（グラーズ ラ・ショコラトリー）

ジュリアンシェフは、かつてアンリ・ルルーでシェフを長年務めた実力派の中の実力派です。長年の友人であるセバスチャン氏と待望の自身のブランドを立ち上げました。プラリネ、ガナッシュ、シングルオリジンとジュリアンシェフのショコラを存分にお楽しみいただけるショコラアソートです。中でも「ガナッシュアールグレイ緑茶＆マジパン」は、緑茶の爽やかさの中にアールグレイの柑橘の香りが広がる一押しのショコラです。

MYHONEY（マイハニー）

デイリーフリー（乳製品不使用）、たまごフリー、グルテンフリー（小麦粉不使用）のクッキーサンド。甘さは、はちみつだけ。1枚ずつ手作りで仕上げた罪悪感のないショコラサンドです。フランボワーズ（木苺）をカカオクリームに練りこんだ、MYHONEYのハニーショコラサンドフランボワーズは、フルーティーでほんのり甘酸っぱいのが特徴。その甘酸っぱさと、ほろ苦いカカオの相性が抜群です。噛みしめるごとにカカオとフランボワーズの魔法がお口の中で絶妙に広がります。

GODIVA（ゴディバ）

しずえをはじめ人気キャラクターをデザインしたプリントチョコレートなど合計6粒と、オリジナルデザインの葉っぱ形のティーマット2枚が入ったスペシャルなセットです。ティーマットには、たくさんの「どうぶつの森」の住人達が大集合。お気に入りのキャラクターを探しながらティータイムを楽しんで。同時発売の別のセットで「フタ付きティーマグカップ」も揃います。

りんごひめアステル

＜ブランド説明＞100年に一度の星降る夜に現われた、たったひとつの煌めくりんご。ひと口かじったそのときから、アステルの世界は、まるで魔法にかけられたよう。赤い果実に恋したアステルは、いつしかりんごひめと呼ばれるようになりました。＜商品ストーリー＞アステルが幼い頃から親しんでいる大きなりんごの木。そこから見た空いっぱいの流れ星と、星をまとって輝く不思議なりんご。甘いときめきに包まれた特別な夜の記憶を、チョコレートで表現しました。＜チョコレート＞色鮮やかなりんごはそれぞれ、星をまとったりんご（アップルキャラメル）、深紅の夜りんご（アップルワイン）、琥珀色のしずく（アップルティー）、はじける青いりんご（アップルシャンパン）の味わい。そのほか甘いときめき（ストロベリー）、きらめく夜露（シャンパン）、星のかけら（ラムレーズン）、セピア色の星色（エキストラミルク、ミルク）のお味が楽しめます。

Mary Chocolate（メリーチョコレート）

ローストしたピスタチオペーストに砕いたピスタチオを合わせた香ばしく濃厚な味わい。フィアンティーヌの食感が楽しいピスタチオづくしの1枚です。

Mary Chocolate（メリーチョコレート）

茶葉を練り込んだ華やかな香りのミルクティーガナッシュと、甘酸っぱいストロベリーソースのマリアージュをお楽しみいただけます。

G Butters'（ジーバターズ）

サクサクとほどけるように軽やかな食感で、くちどけはなめらか。ベルギー産発酵バターの香りとチョコレートのコクがしっかり楽しめる、リッチな味わいです。チョコレートのほろ苦さを堪能できる「ショコラ」と、2つの味が重なり合った見た目も楽しい「デュオ」を詰め合わせました。※製品中にベルギー産発酵バターを28％（ショコラ）、18％（デュオ）使用。

そよ風に揺れる庭の花々を束ねたような、彩り豊かなショコラアソート。花をイメージしたショコラは、一粒ごとに異なる味わいを楽しめます。

Mary Chocolate（メリーチョコレート）

北海道・広尾町の鈴木牧場で、自然と調和した循環型環境で育った牛のオーガニック牛乳を使用。〈メリーチョコレート〉のチョコレートと合わせ、ミルク・ホワイト・スイート3種類のガナッシュに仕上げました。牛乳のコクや甘みを味わえる詰め合わせです。