精肉・ハム・ソーセージ

〈伊藤ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。ローストビーフ等バラエティ豊かな味わいを詰め合わせました。

〈鏑木工房〉ハム・ソーセージ・焼豚詰合せ

国産原料のみを使用する高島屋限定ブランド鏑木工房。ドイツの国家資格であるゲゼレを取得した職人を中心につくりあげる南ドイツ伝統製法のハム、ソーセージは本場ドイツでも高く評価されています。ボンレスハムや国産粗びきソーセージにドイツの伝統的商品であるハンティングソーセージ、また召し上がれたお客様から高評価をいただいている焼豚をセットしたバラエティに富んだ商品です。

〈伊藤ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。ローストビーフ等バラエティ豊かな味わいを詰め合わせました。

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

北海道産の原料肉に限定し、丁寧に仕上げたギフトです。そのまま召し上がれるスライスされた商品を中心にした使い勝手の良いセットです。

〈伊藤ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。ローストビーフ等バラエティ豊かな味わいを詰め合わせました。

近江牛 赤身・焼肉6種盛り合わせ

近江牛の赤身肉をご用意。ランプ、カメノコ、マルシン、モモ、ウチヒラ、イチボなど、近江肉師がその日のおススメで選んだ6品をお詰めいたします。近江牛に合わせた手作り焼肉のたれでご賞味ください。

〈ペック〉ローストビーフバラエティ詰合せ

12ヶ月熟成の生ハムをはじめ、ロースハム。細かく砕いた豚肉に、小さくカットした豚脂、ピスタチオなどを練りこんだモルタデッラ。ハーブソーセージとレモンとパセリウインナー。ローストビーフのセットです。※生ハムはアメリカ製造。生ハム以外のハム、ソーセージは北海道産豚肉を、ローストビーフはオーストラリア産の牛モモ肉を使いイタリアペック社との提携により日本で製造しております。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハムバラエティ詰合せ

黒毛和牛すき焼セット

黒毛和牛の雌牛を使用。ほどよく入った霜降りが特徴です。

〈ダルマイヤー〉バラエティ詰合せ

バイエルン伝統の味を伝えるダルマイヤーから、多彩な香辛料を利かせて旨みを引き出したハム・ソーセージとミニマスタードのセット。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム詰合せ

黒毛和牛カットステーキ詰合せ

＜人形町今半＞が厳選した黒毛和牛の雌牛のみをお届け。人気部位を使用したひとくちサイズの美味しいステーキのお詰め合わせです。

〈ブッツ・鏑木工房〉5種類のバラエティーセット

〈スギモト〉黒毛和牛ローストビーフ

〈大山ハム〉食の匠工房6種7品詰合せ

大山ハムを代表する商品、カントリーローストとペッパーシンケン、白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム（肩ロース）、生クリームでコク味を加えたあらびきポークウインナーなど、6種7品目を詰め合わせた、多様な美味しさがご堪能いただける贅沢で食べごたえのある詰め合わせです。

赤城牛ローストビーフ2個セット

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた赤城牛。その赤身部位をひとつひとつ職人の手作業で美味しさを仕込み、徹底された温度管理で肉の旨みをギュッと閉じ込めました。解凍してカットするだけの簡単調理レシピ付きです。

網焼き肉

浪速の味と伝統を守り、こだわり続けている老舗はり重の網焼きをお手頃な価格でお楽しみください。黒毛和牛の雌牛のみを取り扱っています。

赤城和牛 赤身霜降り食べ比べ焼肉

赤身からは「シンタマ」と呼ばれる後ろ足の付け根の部分にあるモモ肉の一部を選びました。霜降りからはサーの称号を冠した「サーロイン」、焼肉の定番メニュー牛のお腹の部位「バラ」をご用意しました。それぞれ食べやすいサイズに手切りしました。手塩にかけて育てられた赤城和牛（黒毛和牛）それぞれの部位の特性による様々な味わいをお楽しみください。お世話になった方へのギフトやご家族、ご友人で囲む食卓やバーベキューに是非おすすめしたい一品です。

銘柄和牛ローストビーフセット

銘柄和牛の松阪牛と飛騨牛それぞれのモモ肉の表面を焼き真空調理で肉の旨みを引き出したローストビーフのセットです。しっとりとした食感と銘柄和牛それぞれの肉の味をご賞味ください。

〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ

12ヶ月熟成の生ハムをはじめ、ロースハム。細かく砕いた豚肉に、小さくカットした豚脂、ピスタチオなどを練りこんだモルタデッラ。ハーブソーセージとレモンとパセリウインナーのセットです。※生ハムはアメリカ産。生ハム以外のハム、ソーセージは北海道産豚肉を使いイタリアペック社との提携により日本で製造しております。

〈伊藤ハム〉伝承国産豚肉ハム詰合せ

厳選した国産豚肉を原料とした6種類7パックのバラエティ豊かなセット。簡便・使い切りの少量パックを詰合せました。

〈日本ハム〉ハムバラエティ詰合せ

本格派は長年愛されつづけた、ハムギフトの自信作です。上級ロースハム、焼豚、２種のウインナーなどを詰め合わせたお手軽なバラエティセットです。

〈京都・下鴨茶寮〉ロースト牛タン

塩と胡椒で味付けし、低温加熱で旨みを閉じ込めました。「九条葱味噌」「粉しょうゆ」とどうぞ。

〈オーダーミートギフト〉Bコース 黒毛和牛（国内産）

先様にすき焼用、焼肉用などご利用の用途によりカッティングをお選びいただき、ご指定日にお届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。

〈スギモト〉黒毛和牛焼肉用（国内産）

明治33年（1900年）創業、美味しいお肉にこだわり続ける尾張名古屋のお肉の専門店「スギモト」。濃厚な旨みと霜降りの脂身にコクと甘みを感じる黒毛和牛のバラ肉を焼肉用にカットしてお届けします。

宮崎県産黒毛和牛　肩ロースしゃぶしゃぶ用ギフト（360g）

肩ロース肉をしゃぶしゃぶ用で詰合せしました。脂の口どけがよく、強い旨みとコクを持ちながらさっぱりとした上品な後味が特徴です。

ハム詰合せ KS-35

上質の豚ロース肉をじっくり漬け込み、桜のチップで薫煙した香り豊かなロースハムと人気のベーコン、ウィンナーの詰め合わせです。

肉お重　笑福贅沢2段重（1kg）

一年の終わりや始まりに願う気持ちは人はそれぞれ。福を「重ねる」めでたさを「重ねる」想いを稀少部位の名に込めた、黒毛和牛三昧の肉お重です。シンシンは「心心」とも書けます。心が通じ合うことや愛情の豊かさを願います。トモサンカクのトモは「友」と書きます。互いに助け合うことはすばらしいことです。カメノコは亀の甲羅に似た部位です。長寿への願いを込めました。マルカワのマルは「丸」と書き「球」を意味します。不変不動の充実した気持ちを願いました。三角バラは整形途中、梯子（台形）の形をしています。一歩一歩、確実に登っていくことができますように。ザブトンは相手を敬いもてなすという意味をもちます。ヒレは別名「テンダーロイン」。人柄が優しく、愛情をこめて振舞えますように。サーロインは特別な日や祝い事などに食べることで、幸運を招くと信じられています。ランプはももからおしりにかけての部分です。栄養価もよく、足腰を強くすることで長寿を願います。イチボは「一歩」に語感が近く、一歩一歩進むことで幸運を招き入れましょう。

松阪牛飛騨牛すき焼き食べ比べセット

三重県のブランド牛「松阪牛」と岐阜県のブランド牛「飛騨牛」の肩ロース肉をすき焼き用にスライスカットしてお届けします。それぞれの特長を味わえる食べ比べセットをお楽しみください。

DLG受賞バラエティセット

北海道・江別にあるトンデンファーム。素材が持つ自然の風味、選んだ肉の美味しさを引き出すために調合したスパイスと、昔ながらの炭火を用いた「直下式炭火製法」による燻製で作り上げた商品を詰合せてお届けいたします。

三田屋本店ロースハム詰合せ SEY－4

ステーキレストラン三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムとハムの美味しさを引き立てるドレッシング。豚ばら肉をスモークしたベリーハム、淡路産玉ねぎをソテーし甘味と香りを引き出したソーセージ、漬込み熟成を行った粗挽き肉を桜のチップでスモークしたウインナーソーセージをセットにしました。

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

北海道産の原料肉に限定し、丁寧に仕上げたギフトです。お好みの厚さにカットして楽しめるブロックと、そのまま召し上がれるスライスされた商品です。人気の熟成ももハムを中心に数多く詰め合わせた人気のバラエティセットです。

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

北海道産の原料肉に限定し、丁寧に仕上げたギフトです。そのまま召し上がれるスライスされた商品を中心にした使い勝手の良いセットです。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム詰合せ

〈高島屋契約牛牧場〉東北産黒毛和牛すき焼用

岩手県一関市の藤沢牧場で産まれた子牛を、東北の農場で肥育。畜産農家が愛情いっぱいに育てました。生産から食肉加工までJAグループの一貫したシステムで管理。安全・安心で健康的な牛づくりを目指して育てた、程良い霜降りが特徴の牛肉です。肉の旨みが味わえる肩肉のすき焼です。

〈スギモト〉松阪牛 焼肉用

明治33年（1900年）創業、美味しいお肉にこだわり続ける尾張名古屋のお肉の専門店「スギモト」。赤身の適度にあさりとしたモモ肉とコクのあるバラ肉を焼肉用にカットしました。松阪牛特有の脂の甘みと上品な香りをお楽しみください。

〈お肉の専門店 スギモト〉国産豚肉の味付2種セット

お肉の専門店が吟味した国産豚ロース肉を、はちみつレモンと味噌塩麹のたれに漬け込みました。

すき焼き肉

日本各地の国産の雌牛のみを取り扱っています。とろけるような味わいのお肉をぜひ、すき焼きでお召しあがりください。

松阪牛しゃぶしゃぶ

気候が温暖で豊かな大地で育つ松阪牛は、肉質は柔らかくその脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、風味豊かで深みのある味わいが特徴です。コク、旨味にあふれる肩ロース肉と、赤身で柔らかなモモ肉を、しゃぶしゃぶ用にスライスしました。

「人形町今半」黒毛和牛肩ロースすき焼き用

銘柄や産地にこだわらず、人形町今半が厳選した黒毛和牛の雌牛だけをお届けします。肩ロースの部位は細やかな霜降りが特徴。柔らかくとろけるような味わいのすき焼肉をお楽しみいただけます。

国内産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。

赤城和牛 ヒレステーキ

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「ヒレ」は1頭から約3％しか取れない希少部位です。牛肉の部位の中で最も柔らかいです。脂も少なく、上品な味が特徴です。

大和榛原牛　焼肉用　ウデ・モモ詰合

大和榛原牛の芸術的な霜降りウデ肉と、味わい深い赤身のモモ肉を一緒にお楽しみいただけます。赤身の旨味が詰まったモモ肉・ウデ肉を両方楽しめる楽しい詰め合わせです。

黒毛和牛ロースすき焼用 ANR200

明治28年の創業以来、牛肉を見つめ続けた浅草今半が、プロの目で選び抜いた黒毛和牛の深くまろやかな味わいを食の「楽しさ」と共にお届けいたします。

赤城牛ローストビーフ食べ比べ

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた赤城牛。ローストビーフはひとつひとつ職人の手作業で美味しさを仕込み、徹底された温度管理で肉の旨みをギュッと閉じ込めました。解凍してカットするだけの簡単調理レシピ付きです。

ハム詰合せ

創業明治33年。日本で最初に「ハムサンドウィッチ」を駅弁として発売した大船軒からハム製造部門を独立させ鎌倉ハム富岡商会が設立されます。英国人ウィリアム・カーティスにより鎌倉の地に伝えられた「ハム」は、その美味しさから瞬く間に世間の評判となりました。その「ごちそう」としてのハムづくりの伝統の技術と味わいを、今も変わらず鎌倉の地で守り続けています。

近江牛ローストビーフスライス2段重

店内直火で焼き上げ、外はほのかに香ばしく、中はしっとりの味わいで当店人気ナンバーワンのローストビーフをスライスでご用意。淡白な赤身肉の旨味を引き出す、そのために必要な味付けは塩のみ。シンプルだからこそ嘘がない、素材本来の味をお楽しみください。

近江牛 焼肉12点食べ比べ

近江牛を部位別に12点ご用意。サーロイン、カルビに加え、ランプ、カメノコ、マルシン、モモ、ウチヒラ、イチボなど、近江肉師がその日のおススメで選んだ12点をお詰めいたします。近江牛に合わせた手作り焼肉のたれでご賞味ください。

北海道浪漫紀行　神居古潭　ハム詰合せ

ブランド名の由来は北海道旭川西部の景勝地である神居古潭。地名はアイヌ語（カムイ（神）コタン（在所・集落））が由来。神居古潭（かむいこたん）神の在所という縁起の良さから命名。

田崎真也セレクション

ローストビーフは低温真空調理で、お肉の旨味を逃さずジューシーに仕上げました。トリュフ入りグレイビーソースでさらに美味しくなりました。

〈フォション〉ハム・ソーセージ詰合せ

ロレーヌ岩塩で肉の旨味を引き出したノンスモークのハムとソーセージの詰め合わせ。

〈ダルマイヤー〉ハム・ソーセージ詰合せ

バイエルン伝統の味を伝えるダルマイヤーから、多彩な香辛料を利かせて旨みを引き出したハム・ソーセージを。

〈ダルマイヤー〉ハム・ソーセージ詰合せ

バイエルン伝統の味を伝えるダルマイヤーから、多彩な香辛料を利かせて旨みを引き出したハム・ソーセージを。

〈カイザーハム〉秋田県十和田湖高原豚ハム・焼豚詰合せ

国産のSPF豚（特定の病原菌を持たない豚）である秋田県産の十和田湖高原豚を使用したハムの詰合せです。1957年創業のカイザーハムが十和田湖高原豚の肉質を活かして風味良く仕上げたハムと焼豚です。ハムは薄く切ってオードブル、サンドウィッチに、厚く切ってグリルしてハムステーキに。焼豚は厚めに切って軽くソテーすると旨みが一層引き立ちます。

〈伊藤ハム〉伝承国産豚肉ハム詰合せ

厳選した国産豚肉のみを使用し、丹精込めてつくり上げました。お好みの厚さでお召し上がりいただけるブロック商品を詰合せました。

〈伊藤ハム〉バラエティ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。守り伝えられた伝統の技を用い丹念に造り上げました。バラエティに富んだおいしさを詰め合わせたギフトセットです。

〈伊藤ハム〉バラエティ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。守り伝えられた伝統の技を用い丹念に造り上げました。バラエティに富んだおいしさを詰め合わせたギフトセットです。

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

北海道産の原料肉に限定し、丁寧に仕上げたギフトです。そのまま召し上がれるスライスされた商品を中心にした使い勝手の良いセットです。

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

北海道産の原料肉に限定し、丁寧に仕上げたギフトです。熟成燻しももハムと白い熟成ももハムを詰め合わせた新発売のセットです。

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

北海道産の原料肉に限定し、丁寧に仕上げたギフトです。お好みの厚さにカットして、切りたてのおいしさを楽しめる王道のギフトセットです。熟成ロースハムと熟成ももハムを詰め合わせたセットです。