出産内祝い

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自家製つぶあんと発酵バターをあわせて、かのこ豆をごろっと加えたクリームをフランス産の小麦粉を使用したビスキュイでサンドした、あのん特製のバターサンドです。

発酵バターには微量の酸味があり、焼成することで旨味成分に変わります。ヨーロッパでは発酵バターの使用頻度が多くコクがあり、軽いきめ細やかな焼き菓子が豊富です。