<セイヒョー>NIIGATA ICE SELECTION
税込4,500円
新潟は食の宝庫。そんな新潟で長年アイスづくりを営んできたセイヒョーが、魅力ある地元素材を使用したアイスをつくりました。大切に育てられた地域の食材を、それぞれの食材の特徴を活かし、高級志向のアイス・シャーベットに仕上げました。
税込4,500円
新潟は食の宝庫。そんな新潟で長年アイスづくりを営んできたセイヒョーが、魅力ある地元素材を使用したアイスをつくりました。大切に育てられた地域の食材を、それぞれの食材の特徴を活かし、高級志向のアイス・シャーベットに仕上げました。
税込5,400円
希少なブラウンスイス牛の生乳を使用した、濃厚で後味すっきりのアイス3種と、ミルク&チョコ・メロン・いちごの十勝パフェ3種を詰め合わせました。ミルクの深いコクと素材の甘さが調和する、見た目も華やかな贅沢スイーツセットです。
税込5,400円
北海道の素材を使ったアイスとシャーベットの詰め合わせ。十勝橋本牧場や富良野・藤井牧場の生乳を使ったアイス、余市のフルーツの爽やかなシャーベット。それぞれの味わいの違いを楽しめます。ギフトにも、自分へのご褒美にもぴったりです。
乳蔵
税込4,320円
北海道産牛乳の濃厚さと爽やかな後味を活かした「バニラアイス」、シューアイスとしてもシュークリームとしても楽しめる「ミルクシュー」、キャラメリゼの食感がアクセントの「あいすプリン」をセットにしました。冷やしてそのまま、半解凍でも美味しい、夏の人気スイーツ詰合せです。
創作桃菓 桃花亭
税込3,996円
プチ完熟白桃ぜりーとプチ完熟黄金桃ぜりーの2種類の味をお楽しみいただける詰合せ。完熟白桃の味に感動した創業者の思いから誕生したプチ完熟白桃ぜりー。完熟具合を手作業で選別した完熟桃を丁寧に湯むきし、桃の繊維を残す製法でぜりーに仕立て、桃の美味しさを追求しました。プチ完熟黄金桃ぜりーは、愛知県豊田市産の「黄金桃(ゴールデンピーチ)」を使用しており、黄金桃は果実が大めで外皮も果肉も色鮮やかな黄金色をしております。果汁が多くしっかりとした食感の黄金桃を贅沢に使用し、白桃ぜりー同様、繊維を残す製法で濃厚なとろりとした食感、フルーティーな味わいに仕上げた夏季限定ゼリーです。
LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)
税込4,428円
十勝加藤牧場のジャージーミルクを100%使用し、北海道産生クリームと掛け合わせたカップアイス。隠し味に北海道の塩を使用することで、ミルクのコクを感じつつも、さっぱりとした味わいに仕上げました。
LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)
税込5,659円
北海道産ミルクを存分に活かした色とりどりの人気のサンドアイス。ルージュバニーユ、バニーユ、ショコラ、シトロンフロマージュの4種の個性豊かなフレーバーが楽しめるアイススイーツ。ほんのり塩気のきいたサブレが、アイスの風味を一層引き立てます。
il cursore(イル・クルソーレ)
税込3,888円
とれたての果実を皮ごと使い、加熱に頼らず「生の果実感」をそのままジェラートに落とし込むことにこだわりました。香りを立てるための加熱処理で整えるのではなく、生の果実をたっぷり使うことで、果物を丸かじりしたときの瑞々しさや余韻、果実の輪郭がまっすぐ伝わります。上質な果物が手に入る山梨ならではの美味しさです。巨峰は芳醇で濃い余韻、シャインマスカットは透明感のある香り。白桃は完熟感のあるやさしい甘み、すももは甘酸っぱさとキレの良さを大切に仕立てました。ラズベリーは華やかな酸味で味わいを引き締め、レモンは食後にも心地よい爽快さを添えます。冷凍庫から出して少し置くと、香りと口どけがいっそう引き立ちます。果実の個性を、気分で選んで楽しめる贈りものです。
ソラアオ
税込5,616円
京都・祇園辻利の香り高い抹茶を主役に、北海道産クリームチーズを使用したソラアオ自慢のアイスチーズケーキを、バター香るオリジナルの薄焼きクッキーでサンドしました。抹茶のほろ苦さとチーズのコクが調和し、ひんやりなめらかで夏でも食べやすい、上品な和洋折衷スイーツです。高島屋限定の特別な詰合せとして、抹茶を中心に、プレーン・苺・チョコの4種の味わいをお楽しみいただけます。
HOSHI FRUITS(ホシフルーツ)
税込5,400円
ミルクの香りが立つ国産生乳アイスに、香ばしいクランチチョコを忍ばせ、フルーツパーラー仕立てのジャムをかけて味わうアイスデザート。生乳のやさしいコクと、クランチチョコの心地よい食感、ジャムのとろける酸味が重なりあう、フルーツパーラーのデザート時間をお届けします。
HOSHI FRUITS(ホシフルーツ)
税込4,320円
いちごのほどよい酸味と練乳の優しい甘みをとじ込めた、吉野本葛のかき氷です。葛を使用することで溶けにくく、冷たすぎないことから、お子様やご年配の方でも食べやすいかき氷に仕上がりました。葛氷ならではのふんわり食感をお楽しみください。
税込4,860円
沖縄県産フルーツの良さを活かし、果汁をしっかり楽しめる、まるで果実のようなジュレ4種類(青切シークワーサー・グアバ・パイナップル・スイカ)の詰め合わせです。冷やしてゼリー、凍らせてシャーベットとしてお楽しみいただけます。暑い夏には凍らせてシャーベットがオススメです。
税込4,860円
ザクザクの生地に、自社で放牧する新鮮なジャージー牛のミルクを使った生クリームと、カスタードクリームをたっぷり詰めた、食べ応え抜群のクッキーシュー。
在庫なし
更科養蜂苑
税込5,400円
信州の採蜜は、農家の方とミツバチを見守る日々。その花から生まれた蜂蜜と果実を、一人の養蜂家がジェラートに実らせました。華やかな香りとコクが溶けあう「ミツバチが運んだ小さな命の循環の物語」です。Tasty Points ■更科養蜂苑の養蜂:豊かな自然の中、愛情深くミツバチを育てる更科養蜂苑。岡村美永子氏が「花の香りあふれる蜂蜜」をコンセプトに、四季折々の信州の花々やミツバチの飲み水まで気を配り、丁寧に採蜜しています。■華やかに香るハニージェラート:「できるだけシンプルな原材料で最高のおいしさを」。りんご蜂蜜と百花蜜を八ヶ岳ミルクに惜しみなく合わせ、うっとりするような口溶けのジェラートに仕立てました。最後の一口まで蜂蜜の余韻が広がります。■みずみずしい旬の恵み:篠ノ井小松原のりんご、善光寺平の杏、自家栽培のブルーベリー。信州の山々が育んだ実りを蜂蜜でじっくりと煮詰めたソースを添えました。果実と蜂蜜がやさしく溶けあう、清涼なひとときをお楽しみください。
SHUKA/種菓
税込6,600円
砂糖漬けの豆やナッツ類を提供する〈SHUKA/種菓〉。スーパーグリーンピスタチオ・黒胡麻・信濃くるみを使用した、素材の風味をいかした滋味深いジェラートを作りました。
菊乃井 無碍山房 Salon de Muge
税込6,264円
ピューレ状にしたマンゴー、すいか、抹茶など4種のジュレに、国産のすいかやいちごのほかに、シャインマスカットなどを盛り付けました。甘み、酸味、爽やかな香りを楽しめます。
cheesecake lab seed(チーズケーキラボシード)
税込5,979円
涼感あるゼリーとチーズクリームのバランスが楽しめる、瓶入りチーズケーキ。「生産者が愛情を込めて育てたフルーツを使い切りたい」「食品ロス削減にも取り組みたい」という南美春氏の思いから、アップサイクルの取り組みを行っています。市場に出回らない規格外のサイズや、傷の入ったフルーツを生産者から直接仕入れて丸ごとコンフィチュールにするなど、素材を大切に使用。山梨シャインマスカット×ラズベリーチーズは、山梨県「大雅園」のシャインマスカットのゼリーを、ラズベリーの酸味とチーズクリームのまろやかさで味わっていただけます。和歌山みかん×アールグレイチーズは、和歌山県「八つ葉農園」のみかんの自然な甘みと爽やかな香りに、上品なアールグレイの風味とクリームチーズを重ね、柑橘の甘酸っぱさと紅茶の芳醇な香りが調和した、上品な味わいのデザートに仕上げました。
在庫なし
八王子・磯沼ミルクファーム
税込5,400円
東京・八王子市にある〈磯沼ミルクファーム〉。多品種の牛を1頭1頭愛情込めて育てながら、搾りたての生乳の加工品をお届けしています。4品種の牛のミルクの個性を生かしたアイスミルクは、乳牛別の味わいを食べ比べることができます。
Toshi Yoroizuka(トシ・ヨロイヅカ)
税込6,100円
桃のムースにフランボワーズ、ライチをムースやソースで重ねたペーシュ。パイナップルのムースにココナッツのパンナコッタなどを添えたアナナ。マンゴーのムースにオレンジのジュレなどをプラスしたマングー。鎧塚俊彦氏による、何層にもデザインされた爽やかなハーモニーを味わって。
在庫なし
Les Temps Plus(レ タン プリュス)
税込6,048円
オレンジのコンフィ、ムースやジュレを美しく飾り、ココナッツクリームやココナッツとパッションフルーツのムースを重ねて華やかなグラスデザートに仕立てた、熊谷治久氏の技に心奪われます。フランボワーズなど赤い果実の甘酸っぱさ、カフェヴィエノワのビターな味わいも魅力的です。
在庫なし
Patisserie GREGORY COLLET(パティスリー グレゴリー・コレ)
税込5,184円
セミドライフルーツとフランボワーズのジュレを合わせたチーズサンドと、ほんのりラム酒を薫らせた大人のキャラメルチーズサンドをセット。
176件 (3/3ページ)
176件 (3/3ページ)

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