【2026】お中元・夏ギフト

魚介 ランキング

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人気の魚種から厳選した、国産サーモン、さわら、銀だらを上品で甘みとまろやかなコクがある西京味噌にじっくり漬け込み、銀ひらす、銀たら、国産サーモンを麹由来のやさしい甘味とまろやかなコクのある塩麹に漬け込んだ食べ比べ詰め合せセットです。

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人気の魚種から厳選した、国産サーモン、さわら、銀だらを上品で甘みとまろやかなコクがある西京味噌にじっくり漬け込み、銀ひらす、銀たら、国産サーモンを麹由来のやさしい甘味とまろやかなコクのある塩麹に漬け込んだ食べ比べセットにプラス奥深い上品な旨味ある北海道茅部産の真昆布を使用したサーモン昆布締めを追加し食べ応えのある逸品です。

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北海道近海で獲れる天然の秋鮭を使用。水揚げされたその日のうちに下処理を行い、鮮度に配慮しました。味付けは粒の粗い塩を丹念にすり込み低温の部屋で塩蔵熟成させた塩漬け。京都の味噌蔵の西京味噌を塗り込んで味を馴染ませた西京味噌漬け。北海道産米から作った塩麹で漬け込んだ塩麹漬け。三種の味わいをご堪能ください。