大山ハム
〈大山ハム〉ベルクシンケンと乾塩ベーコンの2種セット
税込5,400円
大山山麓産豚の肩ロース肉を4種の香辛料をブレンドした調味液でじっくり漬け込み、一晩かけて燻製した「ベルクシンケン」は肉本来の豊かな旨味と芳醇な香りが自慢。
三田屋総本家
〈三田屋総本家〉兵庫県産黒毛和牛のローストビーフ
税込10,800円
国産黒毛和牛を生野菜(人参・玉葱)とローリエで漬け込み、丹念に仕上げました。ローストビーフソースまたは、岩塩でお召しあがりください。
明宝ハム/味百選
明宝ハム&ソーセージ5本セット
税込6,302円
明宝ハムの人気のギフトセットです。良質な国産豚肉のみを使用し、こだわりの製法で作り上げた明宝ハムは肉の旨みと歯ごたえを閉じ込めた懐かしい味が人気です。プレーンタイプのハムとソーセージに加え青じそ入りのハムとパセリ入りのソーセージの入ったバラエティーセットです。
赤城牛のとり山
赤城和牛ヒレステーキ
税込12,420円
赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「ヒレ」は1頭から約3%しか取れない希少部位であり、牛肉の部位の中で最も柔らかいと言われています。脂も少なく、上品な味が特徴です。
スギモト
松阪牛すき焼き用(木箱入り)
税込21,600円
肉質はきめ細やかで、輝くようなつやがあり見栄えもいいロース肉と、濃厚な味わいと鮮やかな霜降りが特徴の肩ロース肉を、すき焼き用にスライス。木箱に詰めてお届けいたします。
スギモト
松阪牛サーロインステーキ(木箱入り)
税込21,600円
ロースの中でも特に肉質が良いことから、「Sir(サー)」の称号が与えられたサーロイン。肉はきめ細やかで柔らかく、コクがあってとろけるような食感が特徴。サーロイン肉をステーキ用にカット。木箱に詰めてお届けします。
スギモト
松阪牛ローストビーフ&松阪牛生ハムセット
税込10,800円
日本三大和牛のひとつ「松阪牛」をローストビーフと生ハムに仕上げました。旨味があり、口の中でとろけるような食感です。特別な日のオードブルにもおすすめです。
明宝ハム/味百選
明宝ハムとソーセージ、トマトケチャップの詰合せ
税込5,660円
人気の「明宝ハム」2本と、ほんのり「ピリッ」とした食感の「ポークソーセージ」、ソーセージの中にパセリを入れ風味豊かに仕上げた「パセリソーセージ」、完熟トマトを使用し丹念に煮込んだ「トマトケチャップ」。4種類の味を詰め合わせました。
プリマハム
ハイライフポークテーブル監修「バーベキューバックリブ」
税込5,940円
ハイライフポークハーブ三元豚のバックリブを使用した、インパクトのある一品です。代官山ハイライフポークテーブルの篠嵜 司総料理長が監修した特製のバーベキューソースを使用し、直火バーナーで香ばしく焼き上げました。骨付きのジューシーなお肉と、スモーク風味のバーベキューソースの組合せが相性ぴったりです。
肉のたかさご
たかさごの東京やき豚
税込5,940円
昭和22年創業のたかさご名物「東京やき豚」は、吟味された豚肉を素材に、職人がひとつひとつ手作業でお作りしています。特製の鉄板で焼き付けた後、秘伝のたれが肉の旨味を引き立て、スライスしてそのままお召しあがりいただけますが、温めていただくとさらに美味しく、やわらかくジューシー感がでます。保存料・防腐剤は使用しておりません。2024年ドイツDLG金賞受賞
肉料理 うし源
大和榛原牛 肉づくし重 すき焼き 焼肉稀少部位
税込21,600円
大和榛原牛(黒毛和牛A5等級)の4つの稀少部位を楽しめる嬉しい食べ比べ焼肉セットと、すき焼き店のお肉を両方楽しめる贅沢な詰合せです。お祝いにもぴったりなお重に入れてお届けいたします。
伊藤ハム
伝承の響バラエティ詰合せ
税込10,800円
伊藤ハムが守り伝えられた伝統の技を用い丹念に作り上げました。真空調理製法で作ったローストビーフは中はしっとりでグレイビーソースでどうぞ。あっさりしたホワイトロースハムに塩分控えめのうす塩仕上げのウインナーも一緒に詰合せました。
赤城牛のとり山
肉お重 笑福贅沢2段重(1kg)
税込24,840円
一年の終わりや始まりに願う気持ちは人はそれぞれ。福を「重ねる」めでたさを「重ねる」想いを稀少部位の名に込めた、黒毛和牛三昧の肉お重です。シンシンは「心心」とも書けます。心が通じ合うことや愛情の豊かさを願います。トモサンカクのトモは「友」と書きます。互いに助け合うことはすばらしいことです。カメノコは亀の甲羅に似た部位です。長寿への願いを込めました。マルカワのマルは「丸」と書き「球」を意味します。不変不動の充実した気持ちを願いました。三角バラは整形途中、梯子(台形)の形をしています。一歩一歩、確実に登っていくことができますように。ザブトンは相手を敬いもてなすという意味をもちます。ヒレは別名「テンダーロイン」。人柄が優しく、愛情をこめて振舞えますように。サーロインは特別な日や祝い事などに食べることで、幸運を招くと信じられています。ランプはももからおしりにかけての部分です。栄養価もよく、足腰を強くすることで長寿を願います。イチボは「一歩」に語感が近く、一歩一歩進むことで幸運を招き入れましょう。
長崎明治屋ハム
長崎ケーゼキューブ 2種セット
税込4,104円
器のままオーブンで焼き上げるケーゼ(焼ソーセージ)は、プレーンとチーズの2種に仕上げました。人気の波佐見焼器は、それぞれ違うオリジナル絵柄の2個セット。キューブサイズで使い易くなりました。
長崎明治屋ハム
長崎ケーゼドライ 3種セット
税込6,480円
器のままオーブンで焼き上げるケーゼ(焼ソーセージ)は、パプリカ・レバー・ポークタンの3種に仕上げました。人気の波佐見焼器は、それぞれ違うオリジナル絵柄の3個セット。ふた付で大変使い易くなりました。
長崎明治屋ハム
長崎ケーゼフンフ 5種セット
税込10,800円
器のままオーブンで焼き上げるケーゼ(焼ソーセージ)は、プレーン、チーズ、パプリカ・レバー・ポークタンの5種に仕上げました。人気の波佐見焼器は、それぞれ違うオリジナル絵柄の5個セット。ふた付で大変使い易くなりました。
<神戸ビーフ専門店兵庫 肉処「樹」>「牝牛限定神戸ビーフ」すき焼用(肩)
税込12,960円
最初から「神戸ビーフ」として生まれてくる牛はいません。「但馬牛」の中でも、一定の品質基準を満たす「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得るのです。神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。兵庫県にある「川岸牧場」は去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」にこだわり、牛にかかるストレスをが少しでも軽減するように、いつも清潔でのびのびとした環境を心掛けて牛たちと過ごします。神戸ビーフ品評会では最優秀賞をはじめ特別賞など数えきれないほどの優秀賞を獲得している但馬飼育農家で、8割以上を「神戸ビーフ」として出荷しており生産技術では高い評価を集めている川岸牧場です。「川岸畜産」は牧場・精肉店・焼肉店と一貫した体制で、お客様に最高の商品をご提供しております。その直営店<肉料理 樹(たつき)>は、良質な「神戸ビーフ」の脂の旨みときめ細かい肉質が特徴の”牝牛限定”に拘った神戸ビーフ肉料理の専門店です。きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うすき焼き用赤身(肩)のハーモニーをご堪能ください。
<神戸ビーフ専門店兵庫 肉処「樹」>「牝牛限定神戸ビーフ」すき焼用(肩ロース)
税込16,200円
最初から「神戸ビーフ」として生まれてくる牛はいません。「但馬牛」の中でも、一定の品質基準を満たす「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得るのです。神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。兵庫県にある「川岸牧場」は去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」にこだわり、牛にかかるストレスをが少しでも軽減するように、いつも清潔でのびのびとした環境を心掛けて牛たちと過ごします。神戸ビーフ品評会では最優秀賞をはじめ特別賞など数えきれないほどの優秀賞を獲得している但馬飼育農家で、8割以上を「神戸ビーフ」として出荷しており生産技術では高い評価を集めている川岸牧場です。「川岸畜産」は牧場・精肉店・焼肉店と一貫した体制で、お客様に最高の商品をご提供しております。その直営店<肉料理 樹(たつき)>は、良質な「神戸ビーフ」の脂の旨みときめ細かい肉質が特徴の”牝牛限定”に拘った神戸ビーフ肉料理の専門店です。きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うすき焼き用赤身(肩ロース)のハーモニーをご堪能ください。
<神戸ビーフ専門店兵庫 肉処「樹」>「牝牛限定神戸ビーフ」すき焼用(もも)
税込10,800円
最初から「神戸ビーフ」として生まれてくる牛はいません。「但馬牛」の中でも、一定の品質基準を満たす「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得るのです。神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。兵庫県にある「川岸牧場」は去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」にこだわり、牛にかかるストレスをが少しでも軽減するように、いつも清潔でのびのびとした環境を心掛けて牛たちと過ごします。神戸ビーフ品評会では最優秀賞をはじめ特別賞など数えきれないほどの優秀賞を獲得している但馬飼育農家で、8割以上を「神戸ビーフ」として出荷しており生産技術では高い評価を集めている川岸牧場です。「川岸畜産」は牧場・精肉店・焼肉店と一貫した体制で、お客様に最高の商品をご提供しております。その直営店<肉料理 樹(たつき)>は、良質な「神戸ビーフ」の脂の旨みときめ細かい肉質が特徴の”牝牛限定”に拘った神戸ビーフ肉料理の専門店です。きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うすき焼き用赤身(もも)のハーモニーをご堪能ください。
<トン’s キッチン>京丹波高原豚GP焼肉詰め合わせセット
税込7,900円
京丹波高原豚は、厳選された三元豚にパンや米などを配合した飼料を与えた豚で、さらに今回は肉質の良いデュロック種に限定された「GP」をご用意いたしました。出荷頭数の少ない希少な豚肉をご家庭で焼肉にしてお召し上がりください。
スギモト
黒毛和牛バラ肉味付焼肉3種
税込6,480円
黒毛和牛のバラ肉を焼肉用にカットし、醤油たれ・塩たれ・こうじ味噌にそれぞれ漬け込みました。3種の味を焼肉でそれぞれご賞味ください。夏の贈り物にはもちろん、ご自宅での焼肉、バーベキューなどの際にもおすすめです。
麻布日進亭
静岡県産黒毛和種「掛川牛」すき焼用 計600g
税込10,800円
生産者がこだわりの飼料で成長に合わせてじっくり肥育し、特有の風味・食感で柔らかい肉質が特徴の掛川牛黒毛和種をすき焼用でご用意しました。鮮やかな霜降りで甘味のある肩ロース肉と、赤身と霜降りのバランスが人気の肩肉の詰め合わせでございます。
スギモト
神戸牛モモローストビーフ
税込7,560円
日本を代表する和牛「神戸牛」をローストビーフにしました。塩と香辛料のシンプルな味付けで、肉の旨みを引き出したローストビーフは噛みしめるほどに、赤身肉のうまみが口に広がります。ローストビーフソースとお好みで西洋わさびを添えてお召しあがりください。
伊藤ハム
田崎真也セレクション ローストビーフ・ローストポーク詰合せ
税込4,320円
世界的ソムリエの田崎真也氏がおすすめする詰合せ。真空の状態で、低温でじっくりと加熱。中はしっとりとジューシーな仕上がりのローストビーフとローストポークです。パーティなどの食卓を彩ります。
HOKKAIDO TONDEN FARM(北海道トンデンファーム)
自社農場豚えべとん使用 バラエティ詰合せ
税込5,184円
トンデンファームの自社農場で育てられた豚「えべとん」を原料に、トンデンファームのこだわりの製法で作り上げたウインナーやロースハム、加熱済のハンバーグを詰合せました。
HOKKAIDO TONDEN FARM(北海道トンデンファーム)
DLG受賞バラエティセット
税込4,320円
DLG(ドイツ農業協会)国際ハム・ソーセージ品質競技会にて、受賞した逸品を詰合せにいたしました。北海道の素材の旨みを手間ひまかけ引き出した、こだわりの味わいをお楽しみください。
恵那峡フレッシュハム
奥美濃古地鶏Aセット
税込4,428円
「清流の国」岐阜県・奥美濃地方で育った地鶏「奥美濃古地鶏」を使った、本格的な燻製、ソーセージの詰め合わせ。奥美濃古地鶏とは、鶏の原種ともいわれる天然記念物「岐阜地鶏」をベースに開発された新しい肉用鶏。清流長良川の源、奥美濃の大自然に抱かれてストレスなくのびのびと育った地鶏を使い、昔ながらの製法で手間ひまかけて作り上げました。素材の持ち味を活かした珍しい地鶏のウィンナーを中心としたセットです。
日本ハム
こわけの食べきりセット
税込5,400円
こわけのローストビーフ:ブラックペッパーやたまねぎ(粉末)・ガーリック(粉末)で味付けしたお肉を直火で焼き上げ、真空調理法で仕上げました。別添のローストビーフソースをつけて召し上がりください。こわけのローストポーク(ヒレ肉):やわらかく食べやすい豚ヒレ肉を、たまねぎ・(粉末)ブラックペッパー・オレガノ・ガーリック(粉末)・パプリカ・バジル・パセリのハーブとスパイスを使用し、直火で焼き上げ、真空調理法で仕上げました。
日進ハム
岩手県産「折爪三元豚佐助」ハム詰合せ
税込5,400円
岩手県<久慈ファーム>で飼育された「折爪三元豚 佐助」。開封すると芳醇な香りが広がり、素材の旨さと優しい食感、しっとり感が楽しめるボンレスハム、しっかりとした肉の旨みが特徴のロースハム、パリッとした食感が楽しい荒挽ウインナーの詰合せです。
日進ハム
麻布老舗工房腸詰・マスタードセット
税込5,400円
天然羊腸に香草マジョラムを練り込んだ粗びき原料肉を詰め込み、一つひとつ手作業で渦巻き状に整え、風味を損なわないように燻製せずにスチーム加熱で仕上げたトルネードマジョラムウインナー、スモークの香る見た目にもインパクトのあるロングタイプのフランクフルトソーセージのビスマルクブラウン、ハーブは控えめで、焼いて食べるタイプの代表的なホワイトウインナーでマイルドな味わいのカルボナーラ、無塩せきで鷹の爪が効いたホットな味わいのホワイトフランク、ブラウンマスタード種子を挽き割り、食感を生かしたほのかな辛味と控えめな酸味が特徴のフランス産粒入りマスタード。種類に富む腸詰ソーセージと素材の味を引き立たせるマスタードの詰合せです。
カネ吉山本
赤身焼肉6種とユッケ風ローストビーフ
税込10,800円
近江牛の赤身肉をご用意。ランプ、カメノコ、マルシン、モモ、ウチヒラ、イチボなど、近江肉師がその日のおススメで選んだ6品をお詰めいたします。また、近江肉師が選び抜き調理したローストビーフを、ユッケ風のオリジナルレシピに加工。口の中でほどけるお肉の旨味と滋味のある味わい、新しいローストビーフの美味しさを特製手作り和風ユッケのたれと一緒にお楽しみください。
カネ吉山本
近江牛づくし詰め合わせ
税込21,600円
豪華に近江牛を堪能いただきたく、食べ尽くしセットのギフトにいたしました。「かねきち山本。」の近江牛の味を存分にお楽しみいただけるバラエティーギフトです。近江牛の赤身焼肉6種盛り合わせやローストビーフスライス、近江牛の包みハンバーグなど近江牛の食べ尽くしセットをご用意。メニューごとに近江牛を美味しく食べていただくための手作りのソースをご準備していますので、近江牛をご堪能ください。
もとぶ牧場
もとぶ牛ロースステーキ(200g×3枚)
税込18,500円
沖縄ブランド「もとぶ牛」は、やんばるの大自然と人間の愛情を、最大限受けて育まれた沖縄ブランドの黒毛和牛です。オリジナルの発酵飼料を与えることにより、口溶けの良い、優しい甘みが特徴の牛に育ちます。キメの細かさと霜降りの美しさが特徴の牛ロースを贅沢にステーキで。厚切りながらも柔らかい口当たりと、噛めば噛むほど溢れ出す肉の旨みとジューシーな脂が特徴です。特別な日には特別なお肉を。自分ではなかなか買わないけどもらうとすごく嬉しいもの。大切な方へお肉の贈りものです。
もとぶ牧場
もとぶ牛カルビ焼肉用(500g)
税込12,300円
沖縄ブランド「もとぶ牛」は、やんばるの大自然と人間の愛情を、最大限受けて育まれた沖縄ブランドの黒毛和牛です。オリジナルの発酵飼料を与えることにより、口溶けの良い、優しい甘みが特徴の牛に育ちます。きめ細かい肉質とこってりとした甘さが特徴のバラカルビ。噛んだ瞬間溢れ出す濃厚な甘みと旨み、トロッととろける食感をお楽しみください。特別な日には特別なお肉を。自分ではなかなか買わないけどもらうとすごく嬉しいもの。大切な方へお肉の贈りものです。
鶏三和
名古屋コーチンハム詰合せ
税込5,400円
名古屋コーチンの旨みを引き出した、鶏専門店だからこそできる一品。脂にも旨み・コクがある人気の商品です。そのままスライスして、または軽く焼いてお召し上がりください。
赤城牛のとり山
赤城和牛赤身霜降り食べ比べ焼肉1.6kg
税込27,000円
赤身からは「シンタマ」と呼ばれる後ろ足の付け根の部分にあるモモ肉の一部と「シャクシ」と呼ばれる肩近辺の希少部位を選びました。霜降りからはサーの称号を冠した「サーロイン」、焼肉の定番メニュー、牛のお腹の部位「バラ」をご用意しました。それぞれ食べやすいサイズに手切りしております。手塩にかけて育てられた赤城和牛(黒毛和牛)それぞれの部位の特性による様々な味わいをお楽しみください。お世話になった方へのギフトやご家族、ご友人で囲む食卓やバーベキューに是非おすすめしたい一品です。また、トモバラ肉(トモバラ)は一般的にカルビと呼ばれていますが、実は細かい部位に分かれており、赤身と霜降りのバランスを楽しめる非常に焼肉に向いた部位です。牛肉を知り尽したカットの匠が、丁寧に手切りしました。一頭からわずかしか取れない希少部位も含まれています。付属の旨味しょうゆだれや香味塩と共にご自宅で本格焼肉をお楽しみください。
門崎熟成肉 格之進
門崎熟成肉 塊焼・塊肉 霜降り120g×3個 &牛醤 ごちそうセット
税込12,960円
肉の新しい表情や旨味を研究する中で生まれた『塊焼き』を食べ応えのある120gを3個セットでお届けいたします。お肉の旨みを最大限に体感していただきたいという強い思いで生まれました。口に入れた時のとろけるような口当たりと、上質な脂の旨みをお楽しみいただけます。一頭の中から霜降りの部位のうち、ご注文頂いた時点で熟成状態が一番良い部位をお届けいたします。お肉に欠かせない調味料「牛醤(商標登録済み)」をセットにしてお届けいたします。肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いた調味料です。黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤」は、肉をさらにおいしく食べるために開発されました。究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さを感じることができます。
肉料理 うし源
大和榛原牛プレミアムローストビーフ
税込10,800円
奈良にて創業し、5代にわたって受け継がれる老舗『うし源本店』。2017年度版「ミシュランガイド奈良」へも掲載されました。選び抜かれたA5ランクの大和榛原牛を、こだわりの塩と香辛料、地元の有機野菜でじっくりと時間をかけてロースト。そして、肉の中心まで温度を上げるとローストビーフが完成します。肉を知り尽くした熟練した職人の技が詰まった、贅を尽くした一品です。カットされた状態で、特製のグレイビーソースを添え、化粧箱に収めてお届けします。お皿に並べ、ローストビーフの表面の肉汁がしっとりしたら食べごろのサイン。肉の旨みが舌の上で広がる至福の瞬間をどうぞ。
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