お中元・夏ギフト 2024特集

加工品

〈京都・辻が花〉レンジで柚香西京漬六種詰合せ

柚子が香る西京みそに漬け込み、素材の旨みを引き出した魚と肉の西京漬。電子レンジで調理できます。

京粕漬詰合せ　T4

国内外の漁場から季節ごとに美味しい魚を選び、魚久特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

人気のバラエティー袋詰セット

人気の鮭の味噌漬焼きほぐし、いくら醤油漬、つぶ貝の酒香煮、鱈の親子漬、帆立照焼醍醐味と、おいしい袋詰を詰め合わせにしてお届けいたします。

＜美飾遊膳＞サーモン・魚卵・うなぎ蒲焼詰合せ

食べきりサイズの鰻蒲焼・辛子明太子・スモークサーモンや紅鮭切身・銀鮭味噌漬け等を詰め合わせたバラエティセットです。小分けタイプのため、使いたい分だけ解凍して使用できます。

加島屋詰合せ 3S-T

脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした「さけ茶漬」、秋鮭の卵を丁寧にもみほぐした「いくら醤油漬」、帆立貝柱を煮含めた貝柱のうま煮をほぐし身にした「帆立貝柱うま煮ほぐし」の人気の詰合せです。

〈京都・辻が花〉レンジで柚香西京漬

柚子の香りを忍ばせた西京みそに漬け込み熟成させた柚香西京漬。電子レンジで簡単に調理できます。

〈博多・福さ屋〉北海道産無着色辛子めんたい

厳選した北海道産たらこを、魚醤を加えた独自の香辛調味液に漬け込んだ自信作。旨みと辛さのバランスが絶妙です。

氷温熟成　ふっくら煮魚・焼魚ギフト10切

氷温熟成で仕上げる煮魚・焼魚のギフトセット。簡単調理でお召し上がりいただけるもらってうれしいこだわりの逸品をぜひ。

完全わら焼き・まさに土佐の味 「龍馬タタキ」2節

船内冷凍のできる一本釣り鰹漁船で水揚げした鰹を高知の米藁のみを使用し、土佐伝統製法のワラ焼きで熟練の職人が一本一本丁寧に焼き上げたこだわりのワラ焼きタタキ。高知県の柚子をベースに仕上げたタレと、高知県黒潮町の海から汲み上げた海水から天日で結晶化し、熱を加えず手もみで細かく砕いた天日塩を付属しています。

＜美飾遊膳＞ふくいサーモンバラエティセット

低水温環境を活かして養殖した程よい脂のりの「ふくいサーモン」を使用したバラエティセットです。

高知の海鮮漬け丼詰合せ

高知県産タイ、カンパチ、マグロ、サバを使用した本格漬け丼。解凍し炊き立てご飯にかけるだけで、地元でしか味わえない新鮮な特製たれ漬け丼をご家庭でお楽しみいただけます。※画像は調理・盛り付けの一例です。薬味・米などは商品に含まれません

〈京都・辻が花〉レンジで柚香西京漬・京粕漬詰合せ

〈京都・辻が花〉柚香西京漬・松前漬・いくら醤油漬詰合せ

〈博多・福さ屋〉無着色辛子めんたい

〈中目黒　若狭〉若狭の「竜宮漬け」

和韓料理の中目黒 若狭が、帆立や鮑、いくら、しらす、アカモクなどの海の幸に、青唐辛子や味噌などを加えて味付けした韓国風の松前漬。あつあつのご飯やお酒にも合う美味なる一品です。

〈岩手・中村家〉海宝miniセット

あわび、うに、ほたてなどをのせた海宝漬を食べきりのminiサイズに。ご飯のおとも、おつまみにも。

魚卵・松前数の子・漬魚詰合せ

三陸海宝漬

豊富な魚介を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶを特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。

鮮魚味噌漬詰合せ

「銀だら」・「鮭」・「金目鯛」など、脂が乗った鮮魚を、独自ブレンドの味噌で漬け込みました。

明太子・たらこセット

スケトウダラの卵をやまや独自のこだわりの素材（福岡蔵元の喜多屋のお酒・九州産の柚子・羅臼産昆布・独自ブレンドの唐辛子）を使った調味液に168時間漬け込み熟成させた辛子明太子と、たらこのセットです。

辛子明太子 純米大吟醸仕込 360g

福岡県〈喜多屋〉の純米大吟醸酒による深みと気品ある香りと、まろやかに染み込んだ贅沢な味、輝くような艶、美しくそろった形。すべての調和がととのった辛子明太子です。

加島屋バラエティーパック詰合せ

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした人気の「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」。切干大根を、数の子・昆布・白胡麻で和え、醤油・みりん・清酒などで漬けた「切干漬」、日本近海で漁獲される「するめいか」を細切りにし、いかわた（肝臓）と和え、調味・熟成した塩辛「いかの赤作り」、新潟の郷土料理「鮭の昆布巻」をバラエティー豊かに取り揃えました。

魚介みりん粕漬　スズ5A

国内外から選別された魚介を大和屋守口漬の伝統の技と、鈴波こだわりのみりん酒粕で漬けた、オリジナルセットです。

三崎

きめ細やかな身質のしっとりと柔らかな口当たりに加え、独特なコクのある赤身の確かな旨みが持ち味の「めかじき味噌漬・粕漬」と、解凍するだけで手軽に食べられる「びんとろづけ丼の具」が入ったセットです。

7種の彩り海鮮丼

北海道名産の松前漬に、数の子、ずわいがに、ひらめ、いくら、たこ、ほたて、カナダほっき、7種の海の幸を贅沢にちりばめました。混ぜてご飯にかけて海鮮丼としてもお召し上がりいただけます。

地域認証「知床しゃりブランド」鮭といくら親子漬

いくらのプチプチ感とお刺身鮭のトロっととろける食感が人気の一品です。ご飯に乗せるだけで海鮮丼に、混ぜれば海鮮ちらし寿司に。軍艦巻きや海鮮パスタなど様々な料理にもご使用いただけます。

辛子明太子、さつま揚げセット

魚肉のすり身を、鹿児島県産の地酒や焼酎等で味付けし、菜種油で風味良く揚げたさつま揚げと、168時間熟成した、まろやかで味わい深い明太子を詰め合わせました

東京京橋おばんざい醸　若狭の西京漬け

若狭高浜漁港で水揚げされた魚を使用し、白味噌を酒やみりんで伸ばしたソースに漬け込みました。濃厚な白味噌ソースが魚によくからみ、サッと焼くだけで、本格的な西京焼きの味わいをお楽しみいただけます。＜京橋おばんざい醸＞料理人　田中一臣監修の一品です。

高校生応援。夏のお魚惣菜詰合せ

海洋科学高校の実習で漁獲したまぐろと、初声（はっせ）高校の実習で育てたトマトを使って、「解凍するだけのづけ丼」「レンジで楽しめるフライ」の手軽なお魚惣菜に仕立てました。

近大マグロ漬け丼セット

近畿大学研究所が世界ではじめて完全養殖に成功したクロマグロを、相性のよい和歌山県の湯浅醤油を配合し、漬け丼に仕上げました。

あそらの茶屋　海饌丼・鯛茶漬詰合せ

「あそらの茶屋」は伊勢神宮・外宮 参詣道に面した「伊勢せきや」本店二階にあります。海山の滋味を中心に御饌の朝かゆや釜飯の昼げなどで皆様をお迎えしています。厳選素材と独自の製法から生まれた特製の海饌丼と鯛茶漬をご用意いたしました。ご家庭で簡単・お手軽に専門店の味わいをお楽しみいただけます。海饌丼：あわび、数の子、いくら、帆立、鰹、干しいか、湯葉、糸のり、がごめ昆布等の海幸を、伝承の調味液で漬け込みました。鯛茶漬：南伊勢真鯛の切身、特製のごまだれ、鯛のアラから長時間煮出した特製出汁をかけていただきます。薬味にごま、ねぎをお付けいたしました。

＜美飾遊膳＞西京味噌漬け詰合せセット

京都の西京味噌で漬け上げた、お魚・国産豚肉・国産鶏肉西京漬け詰合せです。個包装で、焼くだけでお召しあがりいただけます。

＜下関　音＞海鮮しゅうまい二種と真ふくたたき刺し

真ふくたたき刺しは、国産の真ふくの表面をこんがりと炙り、丁寧におろしています。炙ることにより、ふくのおいしさがギュッと閉じ込められます。自然解凍するだけで、お召しあがりいただけます。うに入りしゅうまい・いか入りしゅうまいは、電子レンジで温めるだけの簡単調理。もう一品欲しい時に便利です。

豊洲・内長　厚切り銀だら西京漬け

銀だらを1切100gと厚みのある切身にして、特製の西京味噌に漬け込みました。臭みがなく、ジュワッと甘い脂がお口いっぱいに広がります。そのままでも美味しい銀だらを敢えて味噌に漬け込みました。冷蔵庫で自然解凍してグリルやオーブントースター、フライパンなどで両面焼き目がつくくらいまで焼いてください。焼魚とはまた違った味わいが楽しめます。お好みで切身についた味噌を拭きとってください。

ふく薄造り詰合せ

下関の職人が1枚1枚丁寧に菊の花のように盛り付けた、とらふく刺身と真ふく霜降り刺身の食べ比べセットです。とらふくの皮のプリプリした食感もお楽しみください。

ふくバラエティセット

真ふくを軽く炙ってうまみを閉じ込めた真ふくたたき刺身と、こりこり食感のとらふく皮、とらふくの希少部位を使用したとらふくの塩辛、そしてしろさばふくの骨をそのまま炙りあげたふく骨せんべいを、とらふくの焼きヒレで作ったひれ酒と一緒にお楽しみいただけます。

海鮮3種詰合せ（かつお、まぐろ、しらす）

たたきのたれには相性の良いポン酢を、塩は室戸海洋深層水で作った粗塩をご用意しました。ポン酢、塩たたきで2通りの食べ方が堪能できます。本場の味をぜひお楽しみください。天然まぐろを使用したまぐろたたきは、まぐろ本来の風味や食感を味わっていただくため粗目に仕上げました。解凍するだけですぐにまぐろたたき丼が堪能できます。その他、軍艦巻きや手巻き寿司、太巻きの具材などいろいろな料理にお使いいただけます。釜揚げしらすは高知県産のいわしの稚魚を使用しております。うすしおで仕上げていますので、そのままでも料理の具としてもお使いいただける仕上がりになっています。ふわふわでやわらかなしらすをお楽しみください。※画像は調理・盛り付けの一例です。薬味・米などは商品に含まれません

〈博多・福さ屋〉北海道産無着色辛子めんたい・たらこ

〈博多・福さ屋〉無着色辛子めんたい・醤油いくら・無着色たらこ

紅鮭・秋鮭・辛子明太子・醤油漬いくら詰合せ

〈やまや〉無着色辛子明太子

〈やまや〉純米大吟醸仕込 辛子明太子

〈やまや〉辛子明太子・紅鮭セット

〈北海道・佐藤水産〉北の珍味4種詰合せ

鮭ルイベ漬をはじめとした北海道産秋鮭の珍味や、独自の鮭醤油で仕上げたいくら醤油漬を。

〈京都・菊乃井〉柚子明太子

スケトウダラの卵を、香りの良い搾汁前の黄柚子の皮で漬け込んだ、上品な辛味と柚子の香り高い明太子。

〈新潟・加島屋〉袋詰詰合せ

人気の「さけ茶漬」「いくら醤油漬」「貝柱のうま煮」など、5種の袋詰をセットにしました。

〈佐渡のごっつお〉魚の生ハム詰合せ

佐渡島や日本近海で獲れた天然魚を塩と香辛料だけで熟成。低温でスモークした魚の生ハム。

〈博多・福さ屋〉北海道産めんたい・いくら詰合せ

〈伊勢せきや〉美しくに　桂

「美し国」伊勢で、伝承の出汁と独自の脹煮製法で、ふっくらと柔らかく煮あげた「参宮あわび脹煮」と「帆立脹煮」です。