2026 高島屋 夏の贈りもの・高島屋のお中元

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〈東京日本橋 室町・平ちゃん〉2種の冷製夏のおでん

冬の味というイメージのある「おでん」を、夏に嬉しい冷製仕立てに。フレンチレストラン〈ラペ〉と、イノベーティブ和食〈平《へい》ちゃん〉を手がけるシェフ松本一平氏（右）・根内大和氏（左）による、和洋融合の新たな美味が生まれました。Tasty Points ■冷たいおいしさを実現する和洋の技：和風おでんのベースになるだしは、鰹と昆布に白だしを加えた上品な味わい。洋風おでんはブイヤベースの技法を加えることで、冷製でも豊かなだしの香りと旨みが際立つおでんを実現。■繊細で深みのある味わいの「和風白おでん」：和のおでんだしに、フュメ・ド・ポワソンを隠し味に加えた奥行きのある味わい。がんも、海老、江戸前結び昆布やちくわなど、だしの沁みた定番の具材を楽しめます。■野菜と魚介の旨みあふれる「洋風赤おでん」：ブイヤベースに、エシャロット、ガーリックなどの香りを加えた洋風だし。コクのある湯葉チーズのほか、トマトやとうもろこし、冬瓜など夏野菜で彩り豊かに。

〈東京日本橋・吉野鮨本店〉ちらしずしと玉子すし

海老、穴子、コハダ、サーモン、イカなどを美しく盛り付けたちらしずしと、甘めに薄く焼いた玉子と酢飯のバランスが絶妙な玉子すしとともに。

〈ホテルオークラ・桃花林〉手包み点心セット

熟練の職人が麺棒で伸ばした餃子の皮はパリッ、もっちり。餡はジューシー。国産豚肉の旨みに野菜の甘み、揚げニンニクの隠し味も加えたこだわりのおいしさです。

〈東京・金子半之助〉4種の天ぷら詰合せ

戦前に庶民が愛した「江戸前の天丼」を後世に残したいという、祖父の思いを金子真也氏が引き継いで創業。1人前に1本分の穴子、2尾の海老、烏賊、しし唐をご飯にのせ、秘伝のたれをかけてどうぞ。

〈BISHOKU SENSAI〉北海道産帆立とチキンのスープカレー

北海道産の帆立とチキンを使用。素材の旨みをいかすよう独自のスパイスで整えたスープカレー。

〈米沢牛卸 肉の上杉〉米沢牛入り直火焼ハンバーグ

米沢牛と国産牛肉・豚肉を使った直火焼ハンバーグ。肉の旨みを大根おろし醤油やポン酢で味わって。

〈鶏肉専門店 梅や〉きじ焼き重

国産若鶏のもも肉を薄く開いて梅やのタレをつけて焼いたきじ焼き串と、鶏そぼろをご飯にのせました。

〈美食千歳〉紅ずわい蟹甲羅めし

繊細な紅ずわいがにの旨みが詰まった炊き込みご飯。温めるとバターが溶け出し、深い味わいに。

〈赤坂四川飯店〉個食どんぶりセット

麻婆豆腐やエビチリソースなど、陳建一氏が残した直伝のレシピが光る中華のどんぶり4種セット。

〈名古屋・まつおか〉こだわり惣菜4種の詰合せ

カラスカレイの味噌漬け焼きや人気の手羽先をはじめ、こだわり惣菜を電子レンジで簡単に。

〈鳥芳〉炭火焼やきとり・とり焼詰合せ

明治18年創業の鶏肉専門店。炭火にこだわり職人が1本1本丁寧に焼いたやきとりととり焼のセット。

〈ゑびす Daikoku〉和ごころ惣菜セレクション

焼物や煮物などバラエティー豊かな個食惣菜9種類の詰め合わせ。電子レンジで温めるだけの手軽さ。

〈京・料亭 わらびの里〉料亭のわっぱ飯

京風のだしで味付けしたご飯に、じっくり味を染み込ませた国産の鰻や鯛などを使って仕上げました。

〈アトリエ・ド・フロマージュ〉ミルクチーズフォンデュ

信州のチーズ工房の名店が手がける、トリュフとレモン風味2種の味わい。レンジで簡単便利。

〈京都高辻 亮昌〉厳選京素材 薄皮ぎょうざ

‘京の都もち豚’や‘九条ねぎ’などを使用。だしの風味が織りなす上品な香りと味わいの薄皮餃子。

〈北京本店〉台湾ミンチのスパイシーカレー

ピリ辛の豚ひき肉「台湾ミンチ」、スパイシーなカレーソース。混ぜ合わせて、卵、ご飯と一緒がおすすめ。

〈名古屋・まつおか〉国産手羽先の甘辛揚げ

肉質や脂のりの良い国産鶏の手羽先に、まつおか特製の甘辛たれがマッチ。電子レンジで簡単便利。

〈Kouji＆ko〉シーフードとミートソースのグラタンセット

塩麹を使ったエビやイカのシーフードグラタンと、ナスやトマトと隠し味にみそを使ったミートソースグラタン。

〈ペック〉イタリア惣菜セット

本場のレシピをいかして仕上げた惣菜3種セット。ソースの旨みや香りにイタリアらしさが漂います。

〈ペック〉カツレツセット

カリッとしたおいしさのミラノ風カツレツを、仔牛とチキンの2種で味わっていただけます。

〈ペック〉ディナーセット

白身魚の白ワインソースをはじめ、スープやラザニアなど4品。ご自宅で優雅なディナータイムを。

〈ペック〉牛肉の赤ワイン煮込み

牛バラ肉を赤ワインでじっくり煮込みました。ほろほろとほどけるやわらかさをお楽しみいただけます。

〈ダルマイヤー〉デリカセット

本格的な味わいを簡単調理だけで楽しめるチキンシチュー、ポテトグラタン、ロールキャベツのデリカ3種セット。

〈ダルマイヤー〉ディナーセット

チキンシチュー、ビーフシチューに、デミグラスソースを添えた国産合挽ハンバーグをセットに。

〈京料理 木乃婦〉和のビーフシチュー

三代目主人、高橋拓児氏が考案。京料理の技をいかし丁寧に煮込み、牛肉の旨みを引き出しました。

〈東京吉兆〉八丁味噌煮込みハンバーグ

黒毛和牛と豚肉の粗びき肉を使用。八丁味噌のソースはコクがありながらさっぱりした味わいです。

〈大和屋三玄〉料亭のうなぎ蒲焼

国産の鰻を丁寧に焼き、素材の旨みを引き出しました。料亭の味わいをご家庭でお楽しみください。

〈千葉・本家留蔵〉夏グラタン詰合せ

九十九里の名店から、海の幸を主役にしたグラタン2種。はまぐり＆バジルグラタンは、濃厚なはまぐりの旨みがホワイトソースに溶け込み、中に忍ばせた自家製バジルソースの爽やかな香りが引き立つ一皿。いわしのトマトソースグラタンは、いわしのイタリア風つみれと完熟トマトの芳醇なハーモニーが味わえます。

〈神戸・上海餃子〉水餃子詰合せ

海老、たこ、帆立貝柱が楽しめる「三鮮水餃子」をはじめ、人気の味4種をセットにしました。

〈滋賀・あゆの店きむら〉あゆ・うなぎ詰合せ

清流で育てた大鮎と琵琶湖産小鮎を、職人の技でやわらかく炊きあげ、国産鰻の山椒煮とセットに。

〈長崎・料亭坂本屋〉東坡煮

じっくりと煮込み、飴色に仕上げた豚の角煮。伝統の卓袱料理の一品「東坡煮」です。

〈岩手ファーマーズミート〉小形牧場牛ハンバーグステーキ

黒毛和牛100％のハンバーグをふっくら焼きあげました。湯せんでも電子レンジでも温められます。

〈米沢牛黄木〉米沢牛入り濃旨（こくうま）デミハンバーグ

濃厚な味わいのデミグラスソースで仕上げた米沢牛入りハンバーグ。湯煎するだけで格別な味。

〈群馬 餃子のあかぎ〉上州餃子3種64個（生）

群馬県産豚肉と多めの野菜を使った具材をコシのある薄皮で包んだ餃子を3種類64個のセットで。

〈人形町・浜の院〉彩（いろどり）蒸し野菜の旨味魚介添え

じゃがいも、かぼちゃなど12種類の蒸し野菜に、たらを添えたセットとえび・いかを添えたセット。

〈維新號〉肉まん・あんまん・シューマイ詰合せ

旨みあふれる肉まんと、自家製餡を包んだあんまん、貝柱の旨みが楽しめるシューマイを詰め合わせに。

〈ブッツ・デリカテッセン〉ハンバーグ詰合せ

和牛肉のハンバーグのほか、豚牛合挽き肉使用のプレーン・チーズ・煮込みハンバーグの4種セット。

〈中国名菜・銀座アスター〉点心セット

昭和元年創業の中国料理の名店・銀座アスターで人気の、中華まんと焼売を詰め合わせました。

〈横浜中華街・皇朝〉点心5種43個セット

やわらかくて大ぶりの横浜焼売と横浜海老焼売に、おすすめの点心を加えた5種類のセットです。

〈小田原・鈴廣かまぼこ〉冷やしおでん詰合せ

つるっと、のどごし爽やか。‘さっぱり鯛だし’と‘こくうま煮干し醤油’の冷やしおでん2種をセットに。

〈千房〉お好み焼セレクトセット

ふわっとした食感で焼きあげた、千房自慢のお好み焼。人気5種を詰め合わせました。

〈柿の葉すし本舗たなか〉柿の葉すし詰合せ（木箱入り）

素朴なおいしさでご好評の柿の葉すし。海の幸と山の幸が溶け合い広がる、郷土の滋味です。

〈広島・もりせん〉炭焼の焼き豚と豚味噌漬

国産豚をたれに漬け込み、炭火でじっくりと焼きあげた焼き豚。肉みそ、豚味噌漬とセットに。

〈佐賀・萬坊〉いかしゅうまい招福セット

呼子名物のいかしゅうまい発祥の店から、ふんわりとしたいか・海老・めんたいいかしゅうまいを。

〈高島屋契約牛牧場〉東北産黒毛和牛コンビーフ・ ハンバーグ詰合せ

自然豊かな岩手県一関市にある藤沢牧場で産まれた子牛を、東北地方6県の畜産農家が愛情いっぱいに育てました。良質な東北産黒毛和牛を使用した、旨み豊かなコンビーフとデミグラスハンバーグです。

〈大阪 炭火手焼き鰻 堀忠〉うなぎ蒲焼

〈串鮮〉串かつギフトセット

夏のおすすめ8スープセット

人気の定番スープと夏限定の冷製スープのセットです。お肉とお野菜のスープをふんだんに詰め込みました。夏の贈り物におすすめです。

中国料理詰合せ

ホテルオークラ人気の中国料理をお楽しみいただけるセットです。

〈KYK〉串揚げバラエティセット24本入

「美ら島あぐー豚ロース」や「スパイスチキン」「海老」など…。多彩な味わいを、2種類のソースとこだわりの塩で。

〈堺あなご専門 松井泉〉あなご尽くしセット

熟練の目利きと独自の製法であなご本来のおいしさそのままに。「焼き」と「煮込み」で食べ比べ。ご飯によく合う味付きざみも。

〈たこ焼割烹たこ昌〉たこ昌のたこ焼＆明石焼セット

しょう油味たこ焼と明石焼の詰め合わせ。独自の銅板で、ひとつひとつ手焼きしています。特製ソースとつゆでどうぞ。

〈京都洋食 スター食堂〉洋食屋の黄金比「牛6：豚4のハンバーグ」

創業大正14年の〈京都洋食スター食堂〉がお届けする、黒毛和牛と国産豚を黄金比で混ぜ合わせたハンバーグ。

〈京料理 たん熊北店〉黒毛和牛の牛そぼろ

黒毛和牛に下味を付け、甘辛いタレで仕上げた牛そぼろ。綿糸卵とともに、ご飯の上にたっぷりとちりばめて。

〈大寅蒲鉾〉浪速のはもづくし

夏の定番「魚そうめん」や魚の旨みを凝縮させた「焼通し」、鱧の身だけで仕上げた「あんぺい」などをセット。

〈四陸〉本格中華詰合せ

海老チリやかに玉など、神戸発の本格中華を電子レンジや湯せんで簡単に。便利な個食パックでお届け。

〈ホクニチ〉氷温熟成 大山豚手造りロールステーキ

鳥取県のブランド豚「大山豚」を、氷温熟成でさらにうま味アップ。極薄にスライスし、美しいロール状に巻き上げました。

〈ホクニチ〉氷温熟成鳥取和牛×大山豚手造りハンバーグ

名峰大山の恵みを受け育った鳥取和牛と大山豚を使用。手作業で成形した肉汁溢れるハンバーグ。

〈鹿児島 マイスター山野井〉炭焼きみそ漬け焼豚とスライスセット

1980年の創業以来、九州産の醤油やみそなどを使った漬けダレに浸し、こだわりの炭火焼き製法で仕上げます。

〈京都・天の酒喰食房〉サザエのブルゴーニュ風6個入り

京都府・丹後半島で獲れた新鮮なサザエを、ブルゴーニュ風ソースで洋風にアレンジ。パスタとの相性もぴったり。