播州手延素麺
〈播州手延素麺〉揖保乃糸 特級 一年熟成
税込4,320円
【2026】お中元・夏ギフト
そうめん
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喜多村
〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」
税込4,320円
手延素麺「揖保乃糸」は播州地方の恵まれた気候と古くから受け継がれてきた手延べの技、自然に寄り添い育まれてきた麺へのこだわりや思いを込めていくつもの工程を重ねて生まれます。「揖保乃糸」特級品は上質の小麦粉を使用し、兵庫県手延素麺協同組合が選抜指定した熟練製造者により１２月から翌年２月の厳寒期に限定してつくられる素麺です。麺の太さは１本0.65～0.70㎜と細く美しいながらもコシが強く歯切れの良い食感は格別です。
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池利
〈池利〉三輪素麺 熟成二年物
税込4,320円
今も昔ながらの製法で、熟練の素麺師が一筋一筋丁寧に手延べした素麺を、専用の熟成庫でじっくり寝かせています。寝かせることで歯ごたえとコシが生まれ、茹で上がり後も太らず、つやのある手延べ素麺ならではの旨味が際立つ一品です。手間ひまをかけて生み出した味わいを、素麺発祥の地「三輪の里」からお届けしています。
菊乃井/味百選
にゅうめん・甘味詰合せ
税込4,827円
麺と具材を器に入れてお湯を注ぐだけでお召し上がりいただける自慢のにゅうめんを3種、やわらかく爽やかな涼味の青梅、あっさりと練り上げたくず餅を詰め合わせました。
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喜多村
〈喜多村〉北海道産小麦「揖保乃糸」縒つむぎ
税込4,320円
熟練の技によりをかけ、北海道産小麦を使用した「揖保乃糸」縒つむぎ。そうめんの細さを作ることは困難とされていた国内産小麦粉を、熟成を重ねる揖保乃糸の伝統製法が絹のような輝きと、しなやかな食感をもつ手延そうめんの逸品として生み出しました。コシがありもちもちとした歯ごたえと小麦本来の風味が、瞬く間に広がります。
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甚助
〈甚助〉小豆島手延素麺「島の光」新物
税込4,320円
10月～翌年3月までの寒製に、昔ながらの製法で作られた季節限定の特級品。その弾力と滑らかな舌触りは熟成時間を十分にかけた手延ならでは。麺そのものの味わいをお楽しみください。
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