
帝国ホテル
〈帝国ホテル〉十勝牛・日向鶏・鹿児島産黒豚カレーセット
税込5,400円
サンマルコ
税込3,780円
20数種のスパイスを独自の配合でブレンドした辛口の本格ビーフカレーに新商品のトリュフ薫るイベリコ豚ときのこのカレー、挽き肉とナスビの相性が抜群のナスビカレー。サンマルコの人気メニューの詰め合わせ。
税込6,480円
精進料理の野村大輔氏、フランス料理の松本一平氏、広東料理の譚澤明氏3人のシェフの創意工夫が詰まった「冷製デリ」。ジュレ仕立ての具材と麺、特製ソースを混ぜて完成させる新感覚のデリです。Tasty Points ■〈shojin 宗胡〉白味噌仕立て冷製デリ(右):インゲン、パプリカ、とうもろこし、蓮根、椎茸の5色の野菜に、胡麻生麩で食べ応えをプラス。昆布出汁と白味噌ソースとともに。■〈フレンチレストラン ラペ〉バジリコソース香る冷製デリ(中):バジルとトマトの香り、モッツァレラチーズと生ハムのコクが調和。彩り野菜を添えてプロヴァンス風に仕立てた、爽やかな一品です。■〈赤坂璃宮〉担担風冷製デリ(左):チンゲン菜、クコの実、椎茸、ネギ、豚肉などの具材が絶妙に融合。スパイシーな旨みが凝縮された、担担風の味わいに仕上げました。
高島屋ファーム
税込5,400円
千葉県木更津市の自然循環型農場〈KURKKU FIELDS〉と〈高島屋ファーム〉が共同開発。場内のレストランで人気のピッツァをご家庭でも、という思いからギフト化。軽くリベイクして、焼きたてのおいしさをお楽しみください。Tasty Points ■力強い小麦の香りの生地:自社で玄麦から丁寧に製粉した全粒粉を配合。薪の力で焼きあげた生地は、ピッツァの耳の部分の食感の軽さと小麦本来の香りの良さを実感できます。■希少な水牛のチーズ:マルゲリータの主役、モッツァレッラチーズは、場内で飼育している水牛のミルクからチーズ職人が作りあげました。格別にクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。■3種の個性豊かな味わい:王道のマルゲリータ、贅沢に4種の水牛チーズを使ったクアトロフォルマッジ、猪と有機インゲン、ベシャメルソースのピッツァをご用意しました。
Restaurant TOYO Tokyo(レストラントヨトウキョウ)
税込10,800円
魚介のアラをトマトや香味野菜と炒め、フルーツとカレーペーストを加えてじっくり煮込んだカレー。帆立とエビのソースをかけて焼いたロブスターとともに。
銀座 六雁
税込6,480円
海老と12種類の野菜を使った冷製ゼリー寄せと、甘み豊かなとうもろこしの冷製ジュレ。鰹だしの繊細な風味で野菜を味わう、みずみずしく彩りも美しい夏の涼味です。
Hotel Okura(ホテル オークラ)
税込5,940円
ホテルオークラに受け継がれる伝統の技。ライスはバターやブイヨンとともに炊き、フレンチ風に仕立てたオムライス。ビーフシチューと合わせてお楽しみください。
LA BETTOLA da Ochiai(ラ・ベットラ・ダ・オチアイ)
税込5,940円
桃やオレンジなどを使ったフルーツピッツァは、冷たいままスウィーツのように、温めるとさらに甘みと酸味が際立ちます。夏野菜を楽しむベイクするピッツァとのセットで。
税込5,400円
古窯の味に磨きをかけ、山形牛のすね肉を野菜と一緒にじっくり煮込んだビーフシチュー。口の中で崩れる肉の旨みと濃厚なソースが調和した豊潤な味わいです。
KURKKU FIELDS(クルックフィールズ)
税込5,400円
「食」と「農」、いのちのてざわり、これからの豊かさを提案。千葉県木更津市のサステナブルファーム&パーク〈KURKKU FIELDS〉。有機農業、畜産の循環型の第一次産業で育まれた自然なおいしさを。場内で育んだ有機野菜やハーブをふんだんに使い、選りすぐりのスパイスが食欲をそそる、爽やかで香り高いキーマカレー3種。マイルドな辛さで、それぞれの素材の旨みが感じられます。
大分・京屋本店
税込6,599円
料理長の小野達朗氏が、フランス産クリームチーズを自家製西京みそ床で熟成させ、焼きあげた一品。自社農場で育てた野菜や烏骨鶏の卵をトッピングに使用。そのままでも、ワインや日本酒の酒肴としてもお楽しみいただけます。
メゾンミクニ
税込7,560円
北海道の食材を使った具沢山の「りんごのヴィシソワーズ」は、爽やかなふじりんごのスープに‘インカのめざめ’がコクと食感を。江戸川小松菜にとうもろこしと都内で採れた蜂蜜を加えまろやかな甘みが広がる味わいの「小松菜のポタージュ」とセットで。
PECK(ペック)
税込5,400円
1883年の創業以来、イタリアの食文化の素晴らしさを支えてきたミラノの高級食料品店ペックから、ミラノ本店でも人気のラザニアを。パルミジャーノ・レッジャーノをかけてコクのある味を引き立てました。
税込5,400円
自然豊かな岩手県一関市にある藤沢牧場で産まれた子牛を、東北地方6県の畜産農家が愛情いっぱいに育てました。良質な東北産黒毛和牛を使用した、旨み豊かなデミグラスハンバーグです。
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