高島屋のお中元・夏ギフト 2026

魚介 ランキング

新鮮な秋鮭の卵を丁寧に揉みほぐし、醤油・清酒などに漬け込みました。いくら丼や手巻き寿司など、お客様のアイディアでご賞味ください。

富山県南砺市の里山地域で手仕事にこだわった美味しさを全国にお届けしている「よね田」。よね田が提案する「おさしみ糀」は、富山の郷土食に続く新しい一皿です。富山湾の海水を用いた自家製塩糀で素材本来のうまみを引き出しました。ほのかな柚子の香りが上品に広がり、糀で味わう新しい刺身体験をお届けします。脂のりのよい日本海の天然ぶり、甘えび、スルメイカをはじめ、真鯛やキングサーモンなど、素材ごとの発酵が生み出す味わいの食べくらべをお楽しみください。晩酌のおとも、前菜や副菜としてお膳を盛り立てます。暑い日の食事支度にも重宝する一品です。冷蔵庫での自然解凍3時間で、解凍するだけで手間なく召し上がれます。