日本橋 古樹軒
麻婆豆腐・海老のチリソース煮セット
税込6,264円
麻婆豆腐は、2021年麻辣グランプリの麻婆豆腐部門でグランプリを受賞しました。評価されたのは日本人の好きな「ど真ん中」の味。粗びきで肉肉しい個性的な挽肉。冷凍なのにしっかりした豆腐の食感もよく、花椒と花椒油の2つを使い、香り高く仕立ててあります。海老のチリソース煮は、じっくり炒めて色と香りを引き出した豆板醤に酒醸（甘酒に似た発酵食品）の甘味と旨味を合わせたソースが自慢です。食感の良い薄衣のエビを頬張ると大好きなエビチリがお口の中で「踊る」感覚をお楽しみください。
日本橋 古樹軒
ふかひれ入り中華丼の具（塩・醤油味）セット
税込6,264円
塩味は鶏がらスープをベースに9種の具材を加えた彩り豊かな中華丼、醤油味は牡蠣の旨味が凝縮されたオイスターエキスを使用しました。素材の持つ美味しさと食感を生かした大きめカットが特徴です。ふかひれの姿を贅沢に使用しているため、ふかひれの厚みや食感を十分ご堪能いただけます。
叙々苑
和牛焼肉ライスバーガー（特製・チーズ入り）計4個入
税込3,800円
叙々苑が独自のたれと炙り焼き製法で焼き上げた国産和牛を使用した焼肉ライスバーガー。国産米で作ったライスプレートの表面はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感です。大人気の「特製味」と特製味に数種類のチーズをブレンドした「チーズ入」の詰め合わせです。電子レンジを使って簡単にお召しあがりいただけます。
SEMBIKIYA（日本橋 千疋屋総本店）
果汁100％ジュースうんしゅうみかん・アルフォンソマンゴー2本詰合
税込6,912円
長崎県産「西海みかん」の中でも、最高の品質とされているものに「出島の華」があります。この果汁100％ジュースは「出島の華」と同じ品種「させぼ温州」の中から園地を選定し、有機質肥料の使用やマルチ栽培による水分のコントロールを行うなど、生育方法にこだわったみかんを原料としています。「キングオブマンゴー」として有名なインド産アルフォンソマンゴーの産地「ラトナギリ地区」。アラビア海沿いで栽培された完熟マンゴーだけを使用してジュースにしました。芳醇な香り、酸味、爽やかな甘味のバランスが取れた味わいの滑らかなジュースです。
SEMBIKIYA（日本橋 千疋屋総本店）
紀州南高梅ひとしずく（10個入）
税込3,456円
和歌山県日高郡みなべ町。梅の里として知られるこの地は、温暖な気候と海からの風、そして肥沃な土壌に恵まれた、南高梅の本場です。百余年の伝統を受け継ぐ梅農家の匠が大切に育んだ南高梅。朝露をまとい、ふくらみを増した果実の中から選び抜き、丹念に甘酢へ漬け込みました。やわらかな薄皮ととろける果肉、ひと雫に広がる爽やかな酸味。完熟南高梅を還元水飴や米酢で漬け込みました。塩は使ってないので梅干しではありません。皮は柔らかく、果肉はとろりとした食感でほんのり甘酸っぱい梅のデザートです。お子様から大人まで梅の苦手な方、塩分を気にされる方、どなたにも喜んでいただけます。冷やしていただくと一層美味しくお召し上がりいただけます。
銀座京橋 LES ROSIERS EGUZKILORE（レ ロジェ エギュスキロール）
ショコラアイスボール
税込3,348円
バニラ・チョコ・ストロベリーの3種類が楽しめる、一口サイズのアイスです。子どもから大人まで、みんなで楽しめるボリューム感のあるアイスギフト。フランス国家最優秀職人章「M.O.F.」受章の女性天才シェフ、アンドレ・ロジェ監修。
＜銀座トトキ監修＞国産果実のソルベ
税込3,348円
あまおう、白桃、ぶどう、シャインマスカットの4種類の国産フルーツを使った凍らせて食べるシャーベット。なめらかな口どけとフルーティーな味をお楽しみいただけます。
日影茶屋
日影涼菓詰合せ19個入
税込6,156円
北海道産の小豆を使用した「水羊羹」に「冷やししるこ」、見た目もかわいい「夕涼」、蜜の甘味とツルリとした喉ゴシが特徴の「くずきり」等、日影茶屋の涼菓がつまった夏季限定のギフトアソートです。
ローストビーフの店鎌倉山
〈ローストビーフの店 鎌倉山〉特製チーズインハンバーグ（デミグラスソース）
税込5,400円
〈ローストビーフの店 鎌倉山〉が作る、3種のチーズを融合させた特製ハンバーグ。ジューシーなハンバーグとあふれるチーズ、デミグラスソースが調和した一品。
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
〈横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ〉夏のChef’s Soup5種セット
税込6,480円
「冷やしても温めてもおいしい夏のスープ」をテーマに、何度も話し合いを重ね、和洋中それぞれの料理の技でオリジナルのスープを完成。桃のヴィシソワーズとトマトクリームスープは、フレンチの高木料理長が担当。国産の桃の芳醇さや、完熟トマトの濃厚さをまろやかな喉ごしで味わえます。旬のとうもろこしの甘みと旨みを鰹昆布だしで引き出したのは、日本料理の宮山料理長。焼き茄子の香ばしさとみずみずしさをユニークなポタージュに仕立てたのは、鉄板料理の德留料理長。中国料理の南料理長が手掛けたのは、冬瓜と白キクラゲ、ハトムギなどを、共に蒸しあげたすっきりと滋味深い蒸しスープ。夏にふさわしい5種のスープをどうぞ。
帝国ホテル
〈帝国ホテル〉真鯛のポシェ 西京味噌香るソース・ヴァンブラン
税込10,800円
〈帝国ホテル〉を象徴する味として受け継がれるレシピのひとつ、ソース・ヴァンブラン。ホテルならではの味わいを、ギフトでお届けいたします。真鯛ときのこ類などを、白ワインとハマグリだしで煮込み、ベシャメルソースと生クリームを加えました。魚を低温で丁寧に火入れすることで風味を逃さず、食感も柔らかく仕上がります。幾重にも重なる素材の旨みに、ほんのりと隠し味の西京味噌が香るソースは、バゲットや白ワインとの相性も抜群。心を満たす美味をご堪能ください。
すきやばし次郎
〈すきやばし次郎〉ばら寿司
税込12,960円
丁寧に炒った海老おぼろと口溶けの良い黄身おぼろ。それぞれの上には国産車海老、下にはカットした鯵酢をはじめ穴子、椎茸、干瓢など多彩なネタが。酸味を利かせたシャリとのバランスが絶妙です。
Hotel Okura（ホテル オークラ）
〈ホテルオークラ〉ビーフシチューとハンバーグトマトソースのオムライス
税込5,940円
〈ホテルオークラ〉に受け継がれる伝統の技。ライスはバターやブイヨンとともに炊き、フレンチ風に仕立てたオムライス。ビーフシチューやハンバーグ入りのソースと合わせてどうぞ。
一夜城ヨロイヅカ・ファーム
〈一夜城ヨロイヅカファーム〉湘南ゴールドフロマージュ
税込5,940円
柑橘’湘南ゴールド‘のジュレをたっぷり敷き詰め、果実の断面をデザイン。中は爽やかな柑橘のクリーム、ベイクドチーズ、スポンジの3層。マスカルポーネのムースで包みました。
三崎・羽床総本店
〈三崎・羽床総本店〉天然本まぐろ中とろ炙り味噌漬
税込6,588円
日本有数の港町・三崎で培った、目利きの力で選んだ天然本まぐろ。人気部位である中トロを職人の技で柵取りし、受け継いできた味噌床で漬け込み、香ばしく炙りました。刺身状にカットしてあるので、解凍してどうぞ。
Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）
〈トシ・ヨロイヅカ〉ヴェリーヌ・トロピック
税込6,100円
桃のムースにフランボワーズ、ライチをムースやソースで重ねたペーシュ。パイナップルのムースにココナッツのパンナコッタなどを添えたアナナ。マンゴーのムースにオレンジのジュレなどをプラスしたマングー。鎧塚俊彦氏による、何層にもデザインされた爽やかなハーモニーを味わって。
Les Temps Plus（レ タン プリュス）
〈レタンプリュス〉夏のヴェリーヌセレクション
税込6,048円
オレンジのコンフィ、ムースやジュレを美しく飾り、ココナッツクリームやココナッツとパッションフルーツのムースを重ねて華やかなグラスデザートに仕立てた、熊谷治久氏の技に心奪われます。フランボワーズなど赤い果実の甘酸っぱさ、カフェヴィエノワのビターな味わいも魅力的です。
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