北アルプスブルワリー×羊飼い松岡
【父の日】北アルプス産ビール×羊飼いソーセージ・パストラミ
税込3,800円
ビールの仕込み水は北アルプスの大自然で長い年月をかけてろ過された湧水で、国内外で数々の賞を受賞する銘水です。氷河LAGER：北アルプスブルワリーのフラッグシップ。豊潤な麦のコクが甘味となって消えていく喉越し爽快なLight Lager。氷河PALE ALE：ホップ由来の鼻に抜ける華やかな香りと、麦芽由来の豊潤なコクのバランスが絶妙なPale Ale。氷河IPA：グレープフルーツの皮の様な苦みを感じながらも、後味はスッキリまとまったIPA北ブルのビールにピッタリなマリアージュは羊飼い松岡が作る羊100％のオリジナルソーセージ3種とマトン100％パストラミ。ソーセージ：「オリジナル」、「ハーブ」、そして「メルゲーズ」がセットになったアソートパックです。お一つで羊飼いソーセージ3種をお楽しみ頂けます。肉そのものを味わっていただくためにバランスよく香料が入れられた食べやすいタイプ。パストラミ：冷蔵技術のなかった時代に地中海～東欧の国々で作られていた羊肉の燻製を再現したパストラミです。成羊（マトン）の肉を塩漬にして日数を置き、表面に沢山の香辛料をまぶした上で燻煙にかけます。一口食べると、成羊の深い味わいとスパイス・ニンニクの香りを包み込むように、香ばしい燻製の香りが上がって来ます。
