WITTAMER(ヴィタメール)
マカダミア・ショコラ・アソート(L)
税込3,132円
サクサクのサブレとナッツをチョコレートでコーティング。定番のミルクとダークに期間限定のルビーとピスタチオ・ショコラの4つの味を詰め合わせた限定BOXです。
WITTAMER(ヴィタメール)
マカダミア・ショコラ(ダーク)
税込1,944円
サクサクの食感に焼き上げたサブレに、マカダミアナッツ、アーモンドをのせ、カカオのほろ苦さと風味を生かし、マイルドビターにブレンドしたクーベルチュールチョコレートでコーティングしました。ココア生地のサブレとチョコレートの織りなす、カカオの深い味わい。
WITTAMER(ヴィタメール)
マカダミア・ショコラ(ミルク)
税込2,592円
サクサクの食感に焼き上げたサブレに、マカダミアナッツ、アーモンドをのせ、クーベルチュールのミルクチョコレートでコーティングしました。お口の中でほろりと崩れるサブレと、まろやかなミルクチョコレートの魔法のハーモニー。
WITTAMER(ヴィタメール)
マカダミア・ショコラ(ミルク)
税込1,944円
サクサクの食感に焼き上げたサブレに、マカダミアナッツ、アーモンドをのせ、クーベルチュールのミルクチョコレートでコーティングしました。お口の中でほろりと崩れるサブレと、まろやかなミルクチョコレートの魔法のハーモニー。
JOHN KANAYA(ジョンカナヤ)
カネット ドゥ ジョンカナヤ
税込5,968円
オリーブやナッツをチョコレートで包んだ「レコルテ ドゥ ショコラ」とスパイスの風味が楽しめるクッキー「ビスキュイ デピス」をJOHN KANAYAデザインの缶に詰めてお届けします。
Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)
チョコレートテリーヌラズベリーの香り
税込5,400円
オーブンでゆっくりと湯煎焼きにしたテリーヌは、まるで生チョコレートのようになめらかな食感です。焼きあがってから24時間冷蔵庫で熟成させます。そうすることで生地が落ち着き独特の食感が生まれます。すっきりとしたベトナム産のカカオ62%のチョコレートをベースに、さらにカカオの味わいを強調するためにカカオマス(カカオ分100%のチョコレート)を追加しました。アクセントとして甘酸っぱいラズベリーマカロンを入れて焼き上げています、しっとりとしたマカロンの風味とラズベリージャムがチョコレートとよく合います。仕上げにラズベリーゼリーを添えていますので、味の変化をお楽しみください。ユニークな形の断面が目にも楽しいスイーツです。
Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)
栗入り碾茶抹茶テリーヌ
税込5,400円
オーブンでゆっくりと湯煎焼きにしたテリーヌは、まるで生チョコレートのようになめらかな食感です。焼きあがってから24時間冷蔵庫で熟成させます。そうすることで生地が落ち着き独特の食感が生まれます。抹茶の香りを引き立たせるために、甘さ控えめのホワイトチョコレートを使用しました。抹茶には宇治の手摘み抹茶のみを使用し、お茶の旨味を感じていただけます。さらに抹茶の原料となる「碾茶」をふんだんに練りこみました。(碾茶は基本的に、抹茶に加工されるため市場には出回らないものですが、テリーヌの為に茶農家から直接仕入れ使用させていただきました。)茶葉の状態で使用することで、抹茶本来の旨味が染み出し、今までにない抹茶スイーツの風味をお楽しみいただけます。
Miho Chef Chocolatier(ミホ・シェフ・ショコラティエ)
生ショコラ ダミエ(16個入)
税込5,981円
商品の作り置きはいたしません。ご注文をいただいてから、日本を代表するショコラティエールの斉藤美穂氏自身がすべての工程を手作業で作り上げてお届けします。ミルクとビターのクーベルチュールとフレッシュクリームで作った瑞々しい生チョコレートに加えて、希少な国産のベルガモットから、抽出されたオイルで香りづけしたショコラもセットしております。何よりもフレッシュな状態でお召し上がりいただくため、賞味期限は10日間とさせていただいております。
Miho Chef Chocolatier(ミホ・シェフ・ショコラティエ)
生ショコラ レクタンルビー
税込4,979円
商品の作り置きはいたしません。ご注文をいただいてから、日本を代表するショコラティエールの斉藤美穂氏自身がすべての工程を手作業で作り上げてお届けします。フランス・ヴァローナ社の「インスピレーション フランボワーズ」とブロンドチョコレート「ドゥルセ」を組み合わせた、「フルーツ」のようなオリジナルショコラです。何よりもフレッシュな状態でお召し上がりいただくため、賞味期限は10日間とさせていただいております。
りんごひめアステル
りんごひめアステル
税込3,240円
ときめきあふれるアステルの世界を、ぎゅっと詰め込んだ缶。蓋のカーブが美しい高さのある缶は、アステルの世界観をチョコレートで楽しんだ後、今度は自分のときめきを大切に閉じ込めておくなど、後使いを楽しめます。下段にはブランドのキーとなる「星をまとったりんご」や、アステルの歌で咲いた「ミモザ」をイメージした味わいなど。上段には星空の輝きを思わせるひし形チョコレートと、アステルのイニシャル「A」をあしらった繊細なデザインの薄型チョコレートを詰め合わせました。<ブランドストーリー>赤い果実、甘い魔法。りんごに恋した女の子。100年に一度の星降る夜に現われた、たったひとつの煌めくりんご。ひと口かじったそのときから、アステルの世界は、まるで魔法にかけられたよう。赤い果実に恋したアステルは、いつしかりんごひめと呼ばれるようになりました。
りんごひめアステル
一角獣と花かんむり×2個セット
税込2,052円
アステルが出会った、美しいユニコーン。アステルの歌で咲いた色とりどりの花で作ったかんむりをかけてあげると、嬉しくなったユニコーンはアステルを背に乗せ、森を案内してくれました。アステルの華やかな歌声をイメージした「ピーチシャンパン」。花をイメージした「ミモザ」と「アップルカモミール」。一角獣の美しいたてがみを表現した「アップルコーヒー」の味わいなどを詰め合わせました。<ブランドストーリー>赤い果実、甘い魔法。りんごに恋した女の子。100年に一度の星降る夜に現われた、たったひとつの煌めくりんご。ひと口かじったそのときから、アステルの世界は、まるで魔法にかけられたよう。赤い果実に恋したアステルは、いつしかりんごひめと呼ばれるようになりました。
KOBE CHOCO(神戸チョコ)
BUDDY CHOCOLATE プレッツェル ピンク缶
税込2,160円
ピンクのデザイン缶に塩をまぶしたカリカリのプレッツェルとほんのりキャラメル風味のミルクチョコレートを合わせた一番人気商品の「プレッツエル ミルクキャラメル」、プレッツェルとほろ苦いブラックココアクッキーをホワイトチョコレートに合わせた「プレッツェル&ブラッククッキー ホワイト」の2種類をアソートしました。塩味がアクセントとなり、止まらないおいしさです。
CLUIZEL(クルイゼル)
シングルプランテーションNo.6
税込3,456円
クルイゼルはカカオ豆からチョコレートを作るメゾンです。アフリカの北西、マダガスカルにあるマンガロ農園は、サンビラーノ川ほとりの豊かな谷にあります。カカオが持つ特徴的な香りは、インド洋の熱帯性気候によってもたらされています。またマンガロ農園という名前は、カカオの木が植えられる前にマンゴーの森が広がっていたことに由来しており、エキゾチックなフルーツの香りと芳しいジンジャーブレッドのような旨味とシトラスのような酸味のある絶妙な香りが特長のカカオから作られたトリュフチョコレートです。
marl(マール)
ほおばるクッキー「チョコレートセレクション」6枚入
税込2,311円
<京都高島屋限定>マルホン太白胡麻油を使用し、岐阜・愛知の素材を中心に手作りで焼き上げました。人気のチョコレートシリーズや、様々な和洋素材を使用した、年代問わず楽しめるオリジナルソフトクッキーを取り揃えてご紹介しております。バター・ベーキングパウダー・重曹・ショートニング不使用。優しい味わいで、ご家族皆様にお楽しみいただけます。
marl(マール)
ほおばるクッキー「チョコレートセレクション」8枚入
税込3,115円
<京都高島屋限定>マルホン太白胡麻油を使用し、岐阜・愛知の素材を中心に手作りで焼き上げました。人気のチョコレートシリーズや、様々な和洋素材を使用した、年代問わず楽しめるオリジナルソフトクッキーを取り揃えてご紹介しております。バター・ベーキングパウダー・重曹・ショートニング不使用。優しい味わいで、ご家族皆様にお楽しみいただけます。
花と酒とチョコレート
赤い果実と気まぐれな午後
税込1,512円
鮮やかな赤色のフルーツと愛らしい花に胸が高鳴る、贅沢な時間。甘いお酒のように、濃密な幸せを誘うひと箱。ローズやカーネーションのフラワーカクテルをイメージした華やかなチョコレートと、キルシュやグリューワイン、あまおう苺など、様々な味わいを詰め合わせました。
花と酒とチョコレート
茜さす光と空想リズム
税込1,512円
ふわりと香る秋の花と、心やわらぐ芳醇なお酒。明日に向けて、自分らしさを取り戻させてくれるひと箱。金木犀やコスモスのフラワーカクテルをイメージした華やかなチョコレートと、カルヴァドスやアプリコット、モンブランなど、様々な味わいを詰め合わせました。
CALATIR(カラティール)
ボンボンアソートボックス
税込2,916円
自社で焙炒から行うこだわりのbean to bar chocolatを使用した各産地のショコラを活かし素材とのマリアージュを楽しむガナッシュ、香り豊かな自家製プラリネを使用したボンボンショコラのこだわりのアソートボックスです。
PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)
バターサンド〈チョコレート〉 3個入
税込891円
ほどよい甘さと軽やかな味わいが魅力のバターサンド〈チョコレート〉。ベルギー産チョコレート(※)を使用したビター風味のチョコレート生地に、クーベルチュールのダークチョコレートを使用したチョコレートバタークリームと、口どけなめらかなバターキャラメルを挟みました。季節を問わず、いつでも手に取りたくなる美味しさです。※原料に使用しているチョコレートのうち、ベルギー産は43%です。
PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)
バターサンド〈チョコレート〉 5個入
税込1,404円
ほどよい甘さと軽やかな味わいが魅力のバターサンド〈チョコレート〉。ベルギー産チョコレート(※)を使用したビター風味のチョコレート生地に、クーベルチュールのダークチョコレートを使用したチョコレートバタークリームと、口どけなめらかなバターキャラメルを挟みました。季節を問わず、いつでも手に取りたくなる美味しさです。※原料に使用しているチョコレートのうち、ベルギー産は43%です。
caica(カイカ)
フロランショコラサンド 4個入
税込1,296円
香ばしくキャラメリゼしたアーモンドチュイル、濃厚なコクのジャンドゥーヤチョコレート、食べた瞬間にほどけるザクホロ食感のシュトロイゼルの3層で出来たあたらしいフロランタンです。
caica(カイカ)
フロランショコラサンド〈ダブルベリー〉 4個入
税込1,458円
ストロベリーとラズベリー、2種のベリーパウダーとアーモンドをふんだんに使った、甘酸っぱくて香ばしい、ザクザク食感の3層のフロランタンです。甘酸っぱいベリーと濃厚なチョコレートが織りなすハーモニーと食感をお楽しみください。
PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)
ショコラバターサンド 4個入
税込1,836円
クーベルチュールチョコレートを使用したキャレショコラを割ると、濃厚なキャラメルガナッシュがとろりと溢れ出します。口どけの良いバタークリームをクッキー生地とキャラメルガナッシュ入りのキャレショコラで挟み込み、食感が合わさることで、これまでのPRESS BUTTER SANDには無い奥行きのある新たな味わいを実現しました。キャレショコラは、フィリングをよりたっぷりと入れられる構造にデザインしています。
YVAN CHEVALIER(イヴァン・シュヴァリエ)
サブレ・オ・ショコラ
税込4,860円
薄く焼き上げたサクサクサブレにブルターニュ名物の薄いクレープを合わせ、レとノワールの2種類のショコラでコーティングしました。程よい塩気に手が止まらない一品です。
PIERRE MARCOLINI(ピエール マルコリーニ)
セレクション 5個入り
税込2,565円
日本の柑橘を使った新フレーバー「クール ココロ アグリュム キャラメル」やゴロゴロとしたナッツの食感が楽しめる「プラリネ ピスターシュ」、厳選されたカカオを使用した「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」など5種を特別なパッケージに詰め合わせ。
PIERRE MARCOLINI(ピエール マルコリーニ)
セレクション 7個入り
税込3,456円
日本の柑橘を使った新フレーバー「クール ココロ アグリュム キャラメル」やゴロゴロとしたナッツの食感が楽しめる「プラリネ ピスターシュ」、厳選されたカカオを使用した「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」など7種を特別なパッケージに詰め合わせ。
PIERRE MARCOLINI(ピエール マルコリーニ)
セレクション 10個入り
税込4,806円
日本の柑橘を使った新フレーバー「クール ココロ アグリュム キャラメル」やゴロゴロとしたナッツの食感が楽しめる「プラリネ シリーズ」、カカオの産地ごとに異なる味わいを感じられる「グラン クリュ シリーズ」など10種を特別なパッケージに詰め合わせ。
PIERRE MARCOLINI(ピエール マルコリーニ)
セレクション 15個入り
税込6,723円
日本の柑橘を使った新フレーバー「クール ココロ アグリュム キャラメル」やゴロゴロとしたナッツの食感が楽しめる「プラリネ シリーズ」、カカオの産地ごとに異なる味わいを感じられる「グラン クリュ シリーズ」など15種を特別なパッケージに詰め合わせ。
CACAO SAMPAKA(カカオサンパカ)
チーク セレクション 5個入(5種)
税込2,862円
宝石のようなフォルムと鮮やかな色どりに、フルーツのみずみずしい味わいとホワイトチョコレートをおたのしみいただける、カカオサンパカ新作のセットです。「メンタ」自然な清涼感のペパーミントガナッシュをホワイトチョコレートでコーティング。「ココ イ ピニャ」ココナッツとパイナップルの練り込んだ南国の香り漂うガナッシュをホワイトチョコレートでコーティング。「リマ」爽やかな酸味が心地良いライムのガナッシュをホワイトチョコレートでコーティング。「ライチ ロサ」ローズの香りを纏わせたライチのガナッシュをホワイトチョコレートでコーティング。「カラメロ パッションフルーツ」パッションフルーツの甘酸っぱさをキャラメルがとろりと包みこみます。
FRAN'S CHOCOLATES(フランズチョコレート)
ソルトキャラメルアソートメント6pc
税込3,542円
バニラビーンズ香るソフトバターキャラメルを芳醇なチョコレートでコーティングし、海塩をトッピングした「ソルトキャラメル」は、1998年の発売より多くの人に愛され続けている逸品。美味しさにこだわるため、素材の上質さや味わいによって使用する海塩の種類を変えています。コク深いミルクチョコレートとキャラメルのまろやかな味わいに燻したイギリス産海塩が甘さにアクセントを加えた「スモークソルトキャラメル」と、ほろ苦いダークチョコレートとフランス産海塩がキャラメルの上品な甘さを引き立てる「グレイソルトキャラメル」を、余韻までゆっくりとお楽しみください。
FRAN'S CHOCOLATES(フランズチョコレート)
オリジナルコレクション5pc
税込3,240円
繊細に香る「ウーロンティトリュフ」、なめらかなヘーゼルナッツプラリネがやさしい味わいの「ミルクヘーゼルナッツダイヤモンド」、異なるカカオ成分の奥深さが感じられる「ピュアビタートリュフ」、そして代表作のソルトキャラメル2種を詰め合わせた、フランズチョコレートの魅力が凝縮されたひと箱。それぞれの豊かな風味が調和し、移り変わる香りと余韻をお楽しみいただけます。甘さ控えめで上品な仕上がりは、大人の方への贈りものやご自身へのご褒美に最適です。
Bruno Saladino(ブルーノ・サラディーノ)
サブレ・オ・ショコラ
税込3,672円
美食で名高いリヨンの完璧主義者、ブルーノ・サラディーノ氏のサブレ・オ・ショコラが、今年も高島屋限定で登場。まろやかなミルクチョコレートに、塩味がアクセントの塩バターキャラメルとサクサクのサブレを組み合わせた一枚や、ブロンドチョコレートとサブレで香ばしいヘーゼルナッツプラリネをサンドした一枚など、全3種の限定アソート。日本人の味覚を熟知し、「味のマッチングの名手」として知られる氏による、サブレ・フィリング・チョコレートの心躍る三重奏をお楽しみください。
SILSMARIA(シルスマリア)
楯野川生チョコレート
税込3,132円
「酒米の王様」である山田錦ならではの華やかな香りが広がる「楯野川 純米大吟醸 主流」。すっきりとした旨味ときれいな余韻の長さを感じられる日本酒生チョコレートに仕上がりました。
MAISON LE ROUX(メゾン・ルルー)
アソートボックス(ボンボンショコラ6個、キャラメル5個)
税込3,834円
メゾン・ルルーを代表する看板商品のボンボンショコラ6個とキャラメル5個をセットにしたアソートボックス。贅沢な味わいをひと箱に。
MAISON LE ROUX(メゾン・ルルー)
キャラメルバー3本セットA
税込2,970円
メゾン・ルルー定番のキャラメルを薄く引き伸ばし、チョコレートをコーティングしました。ルルー自慢のキャラメルとチョコレートの相性のよいフレーバーを厳選した人気商品です。
MAISON LE ROUX(メゾン・ルルー)
キャラメル缶(オレンジ)12個入り
税込3,618円
創業者アンリ・ルルー考案の「C.B.S.(R)」はもちろん、メゾン・ルルー自慢のキャラメル全フレーバーが1個ずつ入ったバラエティ豊かなアソートです。
LA BOUTIQUE de Joel Robuchon(ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション)
ボンボンショコラ シャトー
内税4,200円
新作フレーバー<カフェミュール>を含む、6種のボンボンショコラ。ひと粒ごとに異なる香りと口どけを楽しめる季節限定の詰合せとなっています。色艶輝くショコラを堪能できるジョエル・ロブションの特別なコレクションです。
LA BOUTIQUE de Joel Robuchon(ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション)
ボンボンショコラ リュクス
内税8,200円
新作フレーバー<レザンオラム><カフェミュール>を含む、12種のボンボンショコラ。ひと粒ごとに異なる香りと口どけを楽しめる季節限定の詰合せとなっています。色艶輝くショコラを存分に堪能できるジョエル・ロブションの特別なコレクションです。
DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)
5grams(10PIECIES)
税込2,800円
カカオ豆からチョコレートの感性まで一貫製造。5種類のカカオの風味を食べ比べ。5つの産地(ソルサル・コミュニタリオ,ドミニカ共和国70%、マヤ・マウンテン,ベリーズ70%、ワンプゥ,ホンジュラス85%、セムリキ・フォレスト,ウガンダ70%、ココア・カミリ,タンザニア70%)の味わいをお楽しみください。(※産地は製造時期により変更の可能性がございます。)
Charbonnel et Walker(シャルボネル エ ウォーカー)
ダークチョコレートトリュフセレクション
税込4,536円
1875年の創業以来、英国のセレブたちに絶大な人気を誇るだけでなく、ロイヤルファミリーにも愛され続けるシャルボネル エ ウォーカー。ブランドロゴの上に位置する紋章、これこそが確かな味と信頼の証でもある「英国王室御用達」のしるしです。高品質の原料をもとに、一つひとつ丁寧に手作りされるチョコレートは、濃厚な風味とともに甘さが残らない気品ある味わいが魅力です。それは創業から守り続ける秘伝のレシピに基づいた、熟練の技と経験の結晶です。
Guido Gobino(グイド ゴビーノ)
ゴビーノクラシコ59
税込14,742円
トリノ本店の人気商品を集めたセレブリティお気に入りの59粒入りアソートセット。ヘーゼルナッツと高品質カカオを使用したジャンドゥーヤから作り出す「トリノット」はまさに至福の一粒。「トリノットマキシモ」はヘーゼルナッツの分量を増やすことによってさらに濃厚な味わいを楽しめます。人気のクレミーノシリーズには海塩とオリーブオイルを使用した「アル・サーレ」、コーヒー豆を粗挽きし本場のカプチーノを再現した「アル・カプチーノ」、ヘーゼルナッツ好きにはたまらないヘーゼルクリームをサンドした「クラシコ」、海塩を使いキャラメルをイタリア風にアレンジした「アル・カラメッロ」、新作コイン型ビターには、ジャムと煮詰めた果物の甘さとラム酒の香りを感じられる「グアテマラ70%」。カカオ比率75%のコイン型「ビターブレンド」もほどよい酸味と上品な味わいでコーヒーやワインと相性がとても良いです。さらにゴビーノクラシコ59粒入りのみでしか味わえないコイン型モノオリジネ・ベネズエラはフルーティーながら深い風味を味わえる特別なビターに仕上げています。59粒入りアソートセット。
Guido Gobino(グイド ゴビーノ)
ゴビーノクラシコ15
税込4,968円
トリノ本店の人気商品を厳選した15粒入りアソートセット。ヘーゼルナッツと高品質カカオを使用したジャンドゥーヤから作り出す「トリノット」はまさに至福の一粒。「トリノットマキシモ」はヘーゼルナッツの分量を増やすことによってさらに濃厚な味わいを楽しめます。人気のクレミーノシリーズには海塩とオリーブオイルを使用した「アル・サーレ」、コーヒー豆を粗挽きし本場のカプチーノを再現した「アル・カプチーノ」、ヘーゼルナッツ好きにはたまらないヘーゼルクリームをサンドした「クラシコ」、濃厚なジャンドゥーヤにビターでアクセントを入れた「フォンデンテ」、海塩を使いキャラメルをイタリア風にアレンジした「アル・カラメッロ」、新作コイン型ビターには、ジャムと煮詰めた果物の甘さとラム酒の香りを感じられる「グアテマラ70%」。カカオ比率75%のコイン型「ビターブレンド」もほどよい酸味と上品な味わいでコーヒーやワインと相性がとても良いです。15粒入りアソートセット。
Guido Gobino(グイド ゴビーノ)
グイドマニフィコ12
税込4,482円
ヘーゼルナッツと高品質カカオを使用したジャンドゥーヤから作り出す「トリノット」はまさに至福の一粒。「トリノットマキシモ」はヘーゼルナッツの分量を増やすことによってさらに濃厚な味わいを楽しめます。人気のクレミーノシリーズには海塩とオリーブオイルを使用した「アル・サーレ」、コーヒー豆を粗挽きし本場のカプチーノを再現した「アル・カプチーノ」、ヘーゼルナッツ好きにはたまらないヘーゼルクリームをサンドした「クラシコ」、濃厚なジャンドゥーヤにビターでアクセントを入れた「フォンデンテ」、海塩を使いキャラメルをイタリア風にアレンジした「アル・カラメッロ」を含む12粒入りアソートセット。
Guido Gobino(グイド ゴビーノ)
グイドマニフィコ7
税込2,592円
ヘーゼルナッツと高品質カカオを使用したジャンドゥーヤから作り出す「トリノット」はまさに至福の一粒。「トリノットマキシモ」はヘーゼルナッツの分量を増やすことによってさらに、濃厚な味わいを楽しめます。人気のクレミーノシリーズには海塩とオリーブオイルを使用した「アル・サーレ」、コーヒー豆を粗挽きし本場のカプチーノを再現した「アル・カプチーノ」、ヘーゼルナッツ好きにはたまらないヘーゼルクリームをサンドした「クラシコ」、濃厚なジャンドゥーヤにビターでアクセントを入れた「フォンデンテ」を含む7粒入りアソートセット。
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