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CHATEAU LAGRANGE(シャトー ラグランジュ)

レ ザルム ド ラグランジュ 2023

税込6,930円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

メドック格付け3級。1983年にサントリーが経営権取得。ブドウ畑の抜本的な再興と醸造設備の近代化を行いました。レ ザルムとはラグランジュの池の畔に咲く(オランダカイウ)という白い花を意味していますが、アロム(香り)高きワインであることも同時に暗示しています。品種特有の柑橘系やハーブの香りが個性的。凝縮された果実味、しっかりとした酸味に恵まれ、甲殻類や魚、さらにハーブを使ったグリルや白身系の肉料理にぴったりです。

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<キアーリ>クレート キアーリ ランブルスコ オーガニック キアーリ NV

税込2,145円

スパークリング

辛口

イタリア

スパークリング

辛口

イタリア

デイリーワインを生産する「キアーリ」と100haの畑のブドウを使う「クレート キアーリ」の2つのブランドで年間2000万本以上生産し、ランブルスコの地位向上に尽力する、エミリア ロマーニャ最古のワイナリー。有機栽培のブドウを使用。伝統的な方法で圧搾後、36時間の低温マセラシオンを行う。その後、密閉タンクでゆっくりと二次発酵。ルビーレッドの色調に鮮やかなスミレ色の泡。フレッシュな赤い果実の香りに、グラスパロッサ種の特徴であるタンニンを感じる凝縮した味わい。

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LAPOSTOLLE(ラポストール)

ソーヴィニヨン ブラン ラポストール 2023

税込2,750円

白

辛口

チリ

白

辛口

チリ

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。100%ステンレスタンクで発酵、熟成して瓶詰め。香りは抑えたボルドースタイル。まろやかさと伸びやかな酸味がバランスの良いワイン。抑制的なので食事に合わせやすく、エビのマリネ、野菜を添えた白身魚、シーフード全般と共に。

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LAPOSTOLLE(ラポストール)

カルメネール ラポストール 2023

税込2,750円

赤

ミディアムボディ

チリ

赤

ミディアムボディ

チリ

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。ステンレスタンクで発酵し、20%をフレンチオーク(5%新樽)で4カ月熟成。残りはタンクで熟成。ベリー系果実の香りとペッパーなどのスパイスのヒントが清涼感を与えてくれます。口当たりは滑らかで軽やかな果実味があります。グリルした赤身の肉や濃い味付けの料理と。

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バロッサ シラーズ アースワークス 2023

税込2,970円

赤

フルボディ

オーストラリア

赤

フルボディ

オーストラリア

160年以上のワイン造りの歴史があるバロッサで、歴史がある小規模ブドウ栽培家より購入。彼らの長年かけて得た知識、技術に敬意を表し、アースワークス=畑作業という名をつけました。バロッサで長く続く家族経営のブドウ農家よりブドウを調達。収穫後、除梗し醸造。フレンチ、ハンガリー、アメリカンオークで12カ月熟成。ダークベリーとプラムのコンポートの香りに、スパイシーなリコリス、モカ、バニラ、ブラックペッパーのアクセント。柔らかいながらもしっかりと感じるダークフルーツの香り。シルキーなタンニン。

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イーデン ヴァレー リースリング ピュージー ヴェイル 2025

税込4,730円

白

辛口

オーストラリア

白

辛口

オーストラリア

ピュージーヴェイルの畑は、1847年英国からやって来たジョセフ ギルバートがイーデン ヴァレーでブドウを植えたことに始まります。これがオーストラリアに植えられているブドウの先祖に当たるといわれます。イーデン ヴァレーに145haを所有、うち50haがブドウ畑。区画ごとに土壌や斜面の向きが異なり、細かく分けて収穫、醸造を実施。この地で20年以上に渡りサステイナブルなブドウ栽培を続けている。凝縮したレモン、ライムや滑石の香りに、パイナップルやドライハーブの香り。口に含むとすぐにその余韻の長さと味わいの深みが感じられ、その中に白い花やローズマリーなど、果物やハーブのフレーバー。

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ソーヴィニヨン ブラン ツイン アイランズ 2025

税込2,662円

白

辛口

ニュージーランド

白

辛口

ニュージーランド

1985年にソーヴィニヨン ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。マールボロのノーティラスの畑及び長期契約の畑から、豊かな風味をもたらす、良く熟したブドウを使用。いきいきとした酸をいかすため、ステンレスタンクにて醸造。マロラクティック発酵は行いません。淡い黄色。シトラスやフレッシュハーブ、トロピカルフルーツの香り。グレープフルーツのような果実味とタイムやコリアンダーのニュアンスが爽やかなフィニッシュへと導きます。

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カテナ シャルドネ 2024

税込3,641円

白

辛口

アルゼンチン

白

辛口

アルゼンチン

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。カテナ家が所有する畑から、収穫される品種をアサンブラージュ。自然酵母を使い、18度で33日掛けて発酵後、 フレンチオーク樽、シュール リーで10カ月間熟成。熟した白桃や柑橘類を思わせるフレーバーと しっかりしたミネラルを思わせるニュアンス。素晴らしいバランスを備えたワイン。

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miel mie(ミールミィ)

The MEAD 大阪桜(ザ・ミード オオサカサクラ)

税込4,400円

蜂蜜酒(ミード)とは、蜂蜜と水と酵母を加えて発酵させた、世界中で古くから親しまれている醸造酒です。京都蜂蜜酒醸造所は、年間300種類以上の蜂蜜を食べる、金市商店・三代目社長「ハニーハンター市川拓三郎」が厳選した蜂蜜でつくるこだわりの蜂蜜酒専門の醸造所です。京都蜂蜜酒醸造所のThe MEADシリーズ第三弾の「The MEAD 大阪桜」は、大阪府柏原市で採れたさくら蜂蜜だけを使用し、さくら蜂蜜の華やかさを閉じ込めたミードに仕上げました。おすすめ飲み方は冷やしてストレートで。蜂蜜の甘さと、さくらの香りを贅沢に感じられます。アルコール度数7%で飲みやすい味わいです。

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909件 (16/16ページ)

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