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アヴィータソーヴィニヨンブランスタッグスリープワインセラーズ 2024

白

辛口

アメリカ

白

辛口

アメリカ

税込8,250円

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アヴィータソーヴィニヨンブランスタッグスリープワインセラーズ 2024

税込8,250円

白

辛口

アメリカ

白

辛口

アメリカ

1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの1st Vin。樹齢たった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させた。自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカークグレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。醸造所はグラヴィティシステムを採用。アヴィータはギリシャ神話で水の神を意味する言葉。オークノルの畑を中心にナパの中でも冷涼な長期契約畑からブドウを厳選。ハーブ香と果実味、力強い骨格、樽熟による複雑な旨みが魅力的なワインです。

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アルテミスカベルネソーヴィニヨンスタッグスリープワインセラーズ 2021

赤

フルボディ

アメリカ

赤

フルボディ

アメリカ

税込16,500円

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アルテミスカベルネソーヴィニヨンスタッグスリープワインセラーズ 2021

税込16,500円

赤

フルボディ

アメリカ

赤

フルボディ

アメリカ

1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの1st Vin。樹齢たった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させました。自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカークグレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。醸造所はグラヴィティシステムを採用。ギリシャ狩猟の女神に由来してアルテミスと名づけられ、ブラックチェリー、バニラやココアの香りに、クローヴやセージなどのスパイスのニュアンス。いきいきとした果実味、優れた構成力とバランスの取れた酸。

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CERETTO（チェレット）

バルバレスコチェレット 2022

赤

フルボディ

イタリア

赤

フルボディ

イタリア

税込12,210円

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CERETTO（チェレット）

バルバレスコチェレット 2022

税込12,210円

赤

フルボディ

イタリア

赤

フルボディ

イタリア

チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。1939年、リッカルドチェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。3つの畑からブレンド。ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵は300Lフレンチオーク樽で行い、その後約24カ月20-50HLのスラヴォニアンオーク大樽で熟成。さらに瓶熟10-12カ月。複数のクリュのブドウをブレンドすることで複雑味があり、バランスの取れた味わいとなります。バルバレスコらしい華やかなアロマと、しなやかなタンニンがあり、若いうちから楽しめるネッビオーロです。

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CHATEAU LAGRANGE（シャトーラグランジュ）

レザルムドラグランジュ 2023

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込6,930円

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CHATEAU LAGRANGE（シャトーラグランジュ）

レザルムドラグランジュ 2023

税込6,930円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

メドック格付け3級。1983年にサントリーが経営権取得。ブドウ畑の抜本的な再興と醸造設備の近代化を行いました。レザルムとはラグランジュの池の畔に咲く（オランダカイウ）という白い花を意味していますが、アロム（香り）高きワインであることも同時に暗示しています。品種特有の柑橘系やハーブの香りが個性的。凝縮された果実味、しっかりとした酸味に恵まれ、甲殻類や魚、さらにハーブを使ったグリルや白身系の肉料理にぴったりです。

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LAPOSTOLLE（ラポストール）

ソーヴィニヨンブランラポストール 2023

白

辛口

チリ

白

辛口

チリ

税込2,750円

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LAPOSTOLLE（ラポストール）

ソーヴィニヨンブランラポストール 2023

税込2,750円

白

辛口

チリ

白

辛口

チリ

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。100％ステンレスタンクで発酵、熟成して瓶詰め。香りは抑えたボルドースタイル。まろやかさと伸びやかな酸味がバランスの良いワイン。抑制的なので食事に合わせやすく、エビのマリネ、野菜を添えた白身魚、シーフード全般と共に。

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LAPOSTOLLE（ラポストール）

カルメネールラポストール 2023

赤

ミディアムボディ

チリ

赤

ミディアムボディ

チリ

税込2,750円

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LAPOSTOLLE（ラポストール）

カルメネールラポストール 2023

税込2,750円

赤

ミディアムボディ

チリ

赤

ミディアムボディ

チリ

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。ステンレスタンクで発酵し、20％をフレンチオーク（5％新樽）で4カ月熟成。残りはタンクで熟成。ベリー系果実の香りとペッパーなどのスパイスのヒントが清涼感を与えてくれます。口当たりは滑らかで軽やかな果実味があります。グリルした赤身の肉や濃い味付けの料理と。

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バロッサシラーズアースワークス 2023

赤

フルボディ

オーストラリア

赤

フルボディ

オーストラリア

税込2,970円

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バロッサシラーズアースワークス 2023

税込2,970円

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フルボディ

オーストラリア

赤

フルボディ

オーストラリア

160年以上のワイン造りの歴史があるバロッサで、歴史がある小規模ブドウ栽培家より購入。彼らの長年かけて得た知識、技術に敬意を表し、アースワークス＝畑作業という名をつけました。バロッサで長く続く家族経営のブドウ農家よりブドウを調達。収穫後、除梗し醸造。フレンチ、ハンガリー、アメリカンオークで12カ月熟成。ダークベリーとプラムのコンポートの香りに、スパイシーなリコリス、モカ、バニラ、ブラックペッパーのアクセント。柔らかいながらもしっかりと感じるダークフルーツの香り。シルキーなタンニン。

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イーデンヴァレーリースリングピュージーヴェイル 2025

白

辛口

オーストラリア

白

辛口

オーストラリア

税込4,730円

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イーデンヴァレーリースリングピュージーヴェイル 2025

税込4,730円

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辛口

オーストラリア

白

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オーストラリア

ピュージーヴェイルの畑は、1847年英国からやって来たジョセフギルバートがイーデンヴァレーでブドウを植えたことに始まります。これがオーストラリアに植えられているブドウの先祖に当たるといわれます。イーデンヴァレーに145haを所有、うち50haがブドウ畑。区画ごとに土壌や斜面の向きが異なり、細かく分けて収穫、醸造を実施。この地で20年以上に渡りサステイナブルなブドウ栽培を続けている。凝縮したレモン、ライムや滑石の香りに、パイナップルやドライハーブの香り。口に含むとすぐにその余韻の長さと味わいの深みが感じられ、その中に白い花やローズマリーなど、果物やハーブのフレーバー。

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ソーヴィニヨンブランツインアイランズ 2025

白

辛口

ニュージーランド

白

辛口

ニュージーランド

税込2,662円

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ソーヴィニヨンブランツインアイランズ 2025

税込2,662円

白

辛口

ニュージーランド

白

辛口

ニュージーランド

1985年にソーヴィニヨンブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。マールボロのノーティラスの畑及び長期契約の畑から、豊かな風味をもたらす、良く熟したブドウを使用。いきいきとした酸をいかすため、ステンレスタンクにて醸造。マロラクティック発酵は行いません。淡い黄色。シトラスやフレッシュハーブ、トロピカルフルーツの香り。グレープフルーツのような果実味とタイムやコリアンダーのニュアンスが爽やかなフィニッシュへと導きます。

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カテナシャルドネ 2024

白

辛口

アルゼンチン

白

辛口

アルゼンチン

税込3,641円

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カテナシャルドネ 2024

税込3,641円

白

辛口

アルゼンチン

白

辛口

アルゼンチン

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。カテナ家が所有する畑から、収穫される品種をアサンブラージュ。自然酵母を使い、18度で33日掛けて発酵後、フレンチオーク樽、シュールリーで10カ月間熟成。熟した白桃や柑橘類を思わせるフレーバーとしっかりしたミネラルを思わせるニュアンス。素晴らしいバランスを備えたワイン。

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