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DOMAINE WILLIAM FEVRE(ドメーヌ ウィリアム フェーブル)

シャブリ・グランクリュ・レ・クロ

税込32,080円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわっています。フルーティー、フローラル、スパイシーなノートを組み合わせた複雑味のあるアロマを持ちつつも、斜面上部を多く所有しているため偉大なミネラルを彷彿とさせる美しいバランスが魅力。ポンプ等の使用を避け、果汁の移動は重力を利用。短時間プレス(1.5時間-2時間)し低温にて軽く清澄。20カ月熟成(40%はフレンチオークの古樽で5-6カ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)

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DOMAINE WILLIAM FEVRE(ドメーヌ ウィリアム フェーブル)

シャブリ・プルミエクリュ・ボーロワ

税込13,380円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわっています。豊かさ、緊張感、力強さが絶妙にバランスされた味わい。ポンプ等の使用を避け、果汁の移動は重力を利用。短時間プレス(1.5時間-2時間)し低温にて軽く清澄。18カ月熟成(フレンチオークの古樽で5-6カ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)

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Domaine Philippe Charlopin(ドメーヌ フィリップ・シャルロパン)

シャブリ

税込9,530円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者。故アンリ ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。シャブリ村とマリニー村にある3.3haの区画の樹齢30-60年のブドウから造られます。600L樽で発酵、18カ月熟成。厚みや丸みを感じバランスのとれた口当たり。

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DOMAINE WILLIAM FEVRE(ドメーヌ ウィリアム フェーブル)

シャブリ

税込6,600円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわっています。土壌由来のミネラルを思わせる風味が豊かなシャブリ。ワンランク上の凝縮味と気品。

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<ドメーヌ ジャン ノエル ガニャール>バタール モンラッシェ

税込319,180円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

シャサーニュ・モンラッシェの名門として知られるドメーヌ ジャン・ノエル ガニャール。1989年よりジャン・ノエルの娘、カロリーヌ レスティメがドメーヌを担っています。ドメーヌは、グランクリュ畑「バタール・モンラッシェ」のシャサーニュ・モンラッシェ側の区画を所有しています。果実の凝縮感と複雑味、豊かなミネラルを思わせる味わい、長い余韻。非常にスケールが大きくパワフルながら、あくまでエレガントで洗練された印象は、このドメーヌならではのスタイル。格の違いを感じます。

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DOMAINE JEAN CHARTRON(ドメーヌ ジャン シャルトロン)

シュヴァリエ モンラッシェ クロ デ シュヴァリエ (モノポール)

税込187,180円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。グランクリュ「シュヴァリエ・モンラッシェ」の北に位置する最良の区画(0.47ha)を所有。約14カ月樽熟成後、タンクで4カ月熟成させます。非常に繊細な白い花の香り。塩味やミネラルを思わせる風味、長く続く余韻。モンラッシェがピュリニーの丘の「骨格」であるとしたら、シュヴァリエは「魂」と言えるでしょう。

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DOMAINE JEAN CHARTRON(ドメーヌ ジャン シャルトロン)

ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ クロ デュ カイユレ

税込36,480円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。1級「クロ デュ カイユレ」は1917年から所有(0.99ha)しています。ピュリニー・モンラッシェの1級畑の中でも最もグランクリュに近い畑の1つと言われています。柑橘系果実、バニラや白桃を思わせる香り、ドライフルーツを思わせる凝縮感のある果実味とミネラルを思わせる風味。余韻も長くパワフルで複雑味のあるワインです。

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<ドメーヌ アンリ ボワイヨ>ピュリニー モンラッシェ クロ ド ラ ムーシェール

税込55,180円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。この上なくピュアでエレガントな果実味とスパイスなどの複雑味、ほのかな心地良い樽香が混じり合い、凝縮感と深み、シャープな切れ味をもった、見事な逸品です。

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<ドメーヌ アンリ ボワイヨ>ピュリニー モンラッシェ

税込30,980円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。「レ ザンセニエール」「レ シャルム」「レ ウイエール」など5つの区画の平均樹齢36年のブドウから造られます。10カ月樽熟成。白い花や洋梨、適度な樽熟成由来のバニラなどの香り高く、ミネラルを思わせる風味豊かで余韻の長いワインです。村名クラスとしては一歩抜きん出た出来映えはさすがです。

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<ドメーヌ アルベール グリヴォー>ムルソー ペリエール

税込43,080円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ムルソー村で1876年にアルベール グリヴォーによって創立されたドメーヌ。現在は孫のミッシェル バルデがワイン造りを行なっています。「レ ペリエール」はムルソー1級畑の中でも最高とも言われる高い評価の畑です。ムルソーのコクと、ピュリニーの魅惑的な酸味を併せもち、香ばしい樽香とふくらみのある果実味とのバランスが良く取れたワインに仕上がっています。

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<ドメーヌ アンリ ボワイヨ>ムルソー

税込29,880円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。ナルヴォーやティエ、リモザンなど、5つの区画のブドウを使用。350Lの樽を使い12カ月間熟成。白い花や柑橘類、洋ナシなどの繊細な香り。いきいきとした酸に塩味も感じるしっかりとしたミネラルを思わせる風味。リッチでパワフルな味わいです。

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DOMAINE JEAN CHARTRON(ドメーヌ ジャン シャルトロン)

ブルゴーニュ コートドール シャルドネ

税込7,000円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。主にピュリニー・モンラッシェ村の「クロ ド ラ コンブ」の畑のブドウから造られます。オーク樽で発酵後、8カ月熟成させ、その後ステンレスタンクで3カ月熟成させます。白い花の香りと豊かな果実味がエレガント。程良い樽香がバランス良く心地良いフィニッシュ。若いうちから楽しめます。

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Bodegas Tampesta(ボデガス・タンぺスタ)

ネコ・ブランコ

税込4,400円

白

やや辛口

スペイン

白

やや辛口

スペイン

醸造家のアンドレスが猫好きということで生まれた、スペインを代表する高品質白ワイン用品種<ゴデーリョ>100%の辛口白ワイン。フレッシュな酸味と洋梨やリンゴのコンポートを思わせる芳醇な香り。可愛いラベルの猫はアンドレスの飼い猫<クリスピーノ>。我が家の王様(いたずらっ子)ということで王冠も金箔で描かれています。パーティーに持ち込めば注目を集めること間違いなしの可愛さです。

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The Hilt(ザ・ヒルト)

エステート・シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ

税込7,150円

白

やや辛口

アメリカ

白

やや辛口

アメリカ

カリフォルニア・カルトワインの代名詞スクリーミング・イーグルのオーナーが所有するワイナリー、ザ・ヒルト。醸造を務めるのは「土壌オタク」と呼ばれ、透明感のあるワイン醸造を得意とするマット・デイースです。畑は、冷涼かつ海風の影響を強く受ける非常に過酷な場所に位置。栽培が困難と言われる場所で育ったブドウは凝縮感たっぷりで、生き生きとした酸とのバランスが絶妙。口に含むとライム風味が広がり、海風由来のほのかな塩味を感じる余韻へとつながります。

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Bodegas Tampesta(ボデガス・タンぺスタ)

マネキ・ブランコ

税込4,400円

白

やや辛口

スペイン

白

やや辛口

スペイン

醸造家のアンドレスが猫好きということで生まれた、希少なスペイン北部土着品種アルバリン・ブランコ100%。アリバリーニョやゲヴェルツトラミネールにも似たエキゾチックで厚みを感じる辛口白ワイン。ハーブを使ったチキン料理や出汁を使った和食とも相性が良いです。ラベルの可愛いネコちゃんはアンドレスの愛猫の一匹、穏やかな性格のルピタ。商品名の<MANEKI>は、もちろんマネキネコのマネキ。縁起のよろしさもオススメポイントです。

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NEW

ジャン ルク ブシェ ピノ ブラン 2024

税込3,300円

白

フランス

白

フランス

白桃や洋梨のような柔らかい香り。アルザスらしい繊細さと果実の充実感。「アルザスワイン街道の真珠」と呼ばれ、「フランスの最も美しい村」とも言われるリクヴィルで家族経営を続けるワイナリーからの、「美女と野獣」をモチーフにしたラベルも愛らしい一品。

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GERARD BERTRAND(ジェラール・ベルトラン)

ジェラール・ベルトラン ナチュラリス シャルドネ オーガニック

税込2,794円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。手摘み収穫。過剰にならぬように注意を払いプレス。美しい果汁を得るためジュースの一部は低温で48時間静置されます。一部を木樽で発酵、残りは温度管理されたステンレスタンクで発酵。瓶詰め前に軽く清澄。明るい黄色の縁にやや緑色を感じさせる色合い。香りは白い果実とシトラスフルーツの香り(桃やグレープフルーツ等)を思わせます。舌触りは滑らかでバニラやエキゾチックな果実を思わせる風味を感じます。

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CERETTO(チェレット)

チェレット アルネイス ブランジェ

税込4,719円

白

辛口

イタリア

白

辛口

イタリア

ビオディナミ農法を実践する自社畑のブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵、熟成。発酵時に発生するCO2を少し残してすっきりした口当たりを表現。白い花のような香り、土壌由来の塩っぽいニュアンスが感じられる、すがすがしい清涼感のあるワイン。

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DECOY(デコイ)

デコイ ソーヴィニヨン・ブラン

税込3,630円

白

辛口

アメリカ

白

辛口

アメリカ

ルシアン・リヴァー・ヴァレー北部のやや暖かい地区の畑を中心に、レイク、 メンドシーノ等からカリフォルニアらしい味わいに仕上げられている。20年近く作り続け定番商品となっているダックホーンのソーヴィニヨンブランをお手本にしながら、こちらは樽を一切使用せず、レモン果皮や草の香りを強く残している。バランスよく清々しいフィニッシュ。

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Au Bon Climat winery(オー・ボン・クリマ・ワイナリー)

オー・ボン・クリマ シャルドネ ミッション・ラベル

税込4,950円

白

辛口

アメリカ

白

辛口

アメリカ

日系墨絵画家ドリュー・カタオカ女史によるサンタバーバラミッションのオリジナルラベル。柑橘系の果実を思わせる爽やかな香りと際立った酸とのバランスが心地よく、涼しげなアフターを醸し出す大変飲み口の良いワイン。お食事との相性が良くバランスが取れ、そして個性際立つ「カリフォルニア・ファインワイン」です。

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80件 (2/2ページ)

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